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『栄昇らーめん 匠@新津田沼』 出汁の匠が作る絶品らーめんの2号店がOPEN!

特派員No. 361
メーテルさん

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【新店】栄昇らーめん 匠

7月に入り暑さもだんだんと厳しくなってきましたねぇ。冷たい麺やアイスなどが多くなりますが、ここはあえてキンキンに冷えた店内で絶品のらーめんを頂くのもオツなもの!
今回は6月中旬にOPENしたすでに行列が絶えない人気店をご紹介したいと思います。行列に並ぶ際の注意点もご案内しますよ~~!!

場所は新京成線・新津田沼駅から徒歩1分の場所で、以前は津田沼では老舗のお蕎麦屋さん「つだぬまそば」があった場所になります。当初は7/1の開店予定だったのですが、少し早まって6月中にOPENしたようです。こちらのお店は京成津田沼駅近くにある「栄昇らーめん」の2号店。こちらも連日人気の高いお店です。

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訪れたのはすでにランチの時間もとうに過ぎた日曜の15時前、にも関わらずこの行列。でもここは日傘をさして日差しを遮りつつ待ちましょう。。。と、ちょっと待って~~!!

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何やら入り口に気になる注意書きが・・・!

「お外にお並びになる際は、店内にて食券をお求め頂き、お並び頂きますよう、お願い致します。」

危なかった~!!せっかく長い時間並んでも注文ができてなかったらまた並びなおしになってしまうところだったわ。ではひとまず店内で食券を買いましょう♪

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よくらーめん屋さんの食券で迷った場合は「左上の法則」なるものがありますが(お店一押しメニューの事が多いと言われています。)、こちらのお店の最もベーシックな味を味わうなら本店でも人気の高い「魚だし塩らーめん(¥700)」がオススメ!

あわせて、ここはメンマが自家製でとっても美味しいので今回は「メンマ盛り(¥150)」もトッピングしたいと思います~~!!食券をお店の方に渡したら行列の最後尾へ並び案内されるのを待ちましょう。

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15分ほど待った後お待ちかねの店内へ。お店は奥の厨房を背にしてカウンター席が9席と小さめ。ですが、席の間は広く取られていてゆったりしていますし、特に気に入った点は荷物置き場の棚がとても広いこと!足元のかごが必要ないくらいゆとりがあるのでこれは荷物の多くなりがちな女性には嬉しいポイントだと思います。

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先に食券を渡してあるので席についたら待たずに提供してくれました!(お店の混雑具合によっては提供時間が異なるかとは思いますのでご了承ください。)

★魚だし塩らーめん(メンマ盛り)

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黄金色に輝く絶品スープ♪

「塩らーめん」と聞くととてもあっさりした味を想像する方も多いかと思いますが、濃厚な魚出汁がガツンと効いていてむしろこってり目!!ですが、油分が控えめなのでしつこさは全くなくどんどん飲み干したくなるような美味しさです。

ぷりぷりのちょっと細めのカネジン製の麺もお上品で美味しいんですよねぇ。

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そして、私イチオシのトッピング「自家製メンマ」♪

普通メンマって長方形の短めのものがほとんどですが、自家製なので竹の子そのまま?ってくらい長~~い!このメンマがコリコリなのにやわらかく、味も絶妙に染みていて絶品!ぜひ一度お試しください^^

今回頂いたメニューのほかには、珍しいもので「しょっつるらーめん」(¥700)や、ガツンと濃厚なものが食べたい人には動物系の出汁もしっかり入った「魚介豚骨らーめん」(¥750)がオススメ★

本店同様に清潔感と温かい接客、そして変わらず美味しいらーめんは今後もますます人気が高まること必至ですのでぜひ早めにお試しあれ♪

 

◆お店データ
栄昇らーめん 匠(えいしょうらーめんたくみ)
千葉県習志野市津田沼1-10-41
047-493-6812
11:00~21:00(売り切れ次第終了)
無休

この記事を書いた人特派員No. 361 メーテル
食べ歩きが趣味の生粋の千葉っ子です! 美味しい物のためならどこへでも出向きます!千葉には他の都道府県にはないたくさんの魅力が詰っているので、そんな「とっておきの場所」をたくさん発信したいと思います♪

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