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おつまみ

くるみゴロゴロ パスコのくるみブレッド 

2017/9/21

くるみゴロゴロ パスコのくるみブレッド

先日発見したくるみブレッド。パッケージが「くるみです」というインパクト大のデザインです。くるみがたっぷりです、というメッセージが伝わり、ナッツ好きの私には見逃せない商品、早速購入してきました。

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カリフォルニア産のくるみがたっぷり入ったシンプルな食パンです。最近、美容と健康にくるみが人気ですが、なかなか単体で食べる機会はありません。たっぷりくるみが入っていて、しかも甘くない食事タイプのパンなら、余計なカロリーを摂取することなくくるみをいただくことが出来ます。

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スーパーで購入できる普通のパンなのでそれほど期待はしていなかったのですが、想像以上にくるみがたっぷり入っていて嬉しい驚きです。

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パン生地は、ライ麦系のシンプルな食パンで、あっさりしたタイプ。生地だけだと少しさっぱりしすぎている印象もありますが、くるみと合わさると、くるみの風味をしっかり生かしてとてもバランスが良い感じです。

くるみのコクと甘みが主張され、あの独特の食感をパン生地が邪魔をせず、存分にくるみの美味しさを味わえます。このままシンプルに赤ワインといただくととても美味しいです。

トーストしてみたら、香ばしさが増し、さくっとした生地とくるみの食感がマッチし、これもまた美味しいです。トーストした場合には、軽くバターを塗ったほうが個人的には美味しいと思います。

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パスコのナッツ入りのマフィンも大好きで良く購入しますが、このくるみ食パンもとても美味しいです。定番入り確定のお気に入りパンがまた一つ増えました。手軽でいつでもスーパーのの購入できるので、普段使いのワインのお供にオススメです。

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ワインの話

今年も行ってきました エノテカアウトレット

2017/9/19

今年も行ってきました エノテカアウトレット

普段は敷居の高いワインショップエノテカですが、アウトレットなら気軽に試せます。毎年一回は、御殿場プレミアムアウトレットモール内にあるエノテカのアウトレットショップのセールを訪れることにしています。

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エノテカでワインを購入するメリットは、何と言ってもハズレがないこと。好みの問題はありますが、店員さんが非常に詳しく、ほぼすべてのワインを試されているそうで、たいていの質問には答えていただけます。

顧客サービスも含めたエノテカのワイン価格だと思うのですが、ここ、御殿場プレミアムアウトレット店では、価格もリーズナブルなセール価格でサービスはそのまま。プレミアムアウトレットを訪れる人はファッション目的の人が多いのか、お店は比較的空いていることが多いのも嬉しいポイント。気持ち良く、ゆっくりと好みのワインを探すことが出来て、個人的には穴場スポットだと思っています。

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この日も夏のセールを行っていて、決められた銘柄ワインは2本で2500円という破格のプライス。10本まとめて購入すると10000円で、一本あたり1000円になるからさらにお得です。

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産地とぶどうの品種、味のチャートが一本ごとに記載されていて、味の特徴も詳しく書かれています。自分の好みに合わせたワインを探しやすく、とても買い物がしやすいです。

好みを伝えると、店員さんのオススメを教えていただくこともでき、思い通りのワインを購入することができます。

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この日は、しっかりとした重ためのワインが欲しかったので、マルベックとカベルネ・ソーヴィニヨン主体の2本を選びました。これで2500円とはかなりのお得感です!

初秋に入り涼しい日も増えてきたので、フルボディの赤ワインをいただくのが楽しみです。アウトレットモールにショッピングの予定のある方は、是非、エノテカにも足を運んでみていただきたいと思います。

エノテカ&ケーシーズ 御殿場プレミアムアウトレット店
静岡県御殿場市深沢1312 御殿場プレミアム・アウトレット 2055 区 EAST ZONE
TEL 0550-70-1031

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おつまみ

食パン専門店一本堂のシンプル食パン

2017/9/14

食パン専門店一本堂のシンプル食パン

友人よりおすすめされた食パン専門店一本堂に行ってきました。シンプルでクオリティの高い食パンは口コミで評判が広がり、地域の人気店です。

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5種類ある食パンの中で、一番人気のプレーンタイプ、一本堂食パンを購入しました。ずっと食べたかった食パンなので、ワクワクしながらいただきました。

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シンプルな角食パン、6枚切りにカットしていただいた断面はとても緻密です。決めがとても細かく、ふんわりしているものの密度が高く、見た目よりは重量がある感じがします。白くてふわふわ、中身はきっちり詰まっているというイメージです。

口に入れると、ふんわりと小麦の香りが広がります。柔らかく軽いふわふわ食感ですが、見た目通りキメが細かく、もっちりしっとりしています。ほのかな甘味があり、このままで何もつけずずに味わいたい、とても美味しい食パンです。

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軽い食感の割に食べごたえがあります。ミミは甘みがあり、しっかりとした美味しさ。香ばしさの中に優しさのある味で、しっとりしているので、このまま美味しくいただけます。ミミをあまり好まない娘も、美味しい美味しいと完食していました。

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私は食パンというパン自体が大好きなので、美味しい食パンに出会うとそのままでワインのお供にいただいてしまいます。もちろん、サンドイッチやカナッペ風にアレンジしてもすごく美味しいと思いますが、もったいなくて出来ませんでした。次はトライしてみたいと思います。

近くに行かれる機会があれば、絶対に購入してほしいオススメの食パンです。

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おつまみ

フィラデルフィア 贅沢三層仕立ての濃厚クリーミーチーズ

2017/9/12

フィラデルフィア 贅沢三層仕立ての濃厚クリーミーチーズ

濃厚で分厚い贅沢チーズ、三層仕立てのスライスチーズです。チーズの厚さが通常の二倍あり、見た目にも豪華なスライスチーズで、パッケージの写真がとても魅力的な商品です。

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クラフトのフィラデルフィアシリーズと言えば、、まずクリームチーズが思い浮かびます。その看板商品のクリームチーズがしっかり入ったスライスチーズ、まずはそのままでシンプルにワインと共にいただきました。

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チェダーチーズ、クリームチーズ、チェダーチーズの三層。厚みはパッケージにあるように通常の倍近くあります。この厚さだと、スライスと言うよりは板のイメージ。断面を楽しみたいので、カットしてみると、とても綺麗な断面。このストライプを生かし、カナッペを作っても良さそうです。

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口に入れると、まずはチェダーチーズのコクが前面に出てきます。味わううちに、クリームチーズのマイルドなコクが加わり、まろやかな味わいに。スライスチーズにしては塩分が強めで単品でもしっかりとおつまみになります。クラッカーやパンに乗せていただくと、ちょうど良い塩加減になりそうです。

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今回はシンプルにそのままでいただきましたが、断面の美しさを生かしてサンドイッチなどにもオススメです。熱を加え、クリームチーズをとろりとさせると美味しそうなので、是非試してみたいと思います。

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おつまみ

クリームチーズと相性抜群 ドライパイナップル

2017/9/8

クリームチーズと相性抜群 ドライパイナップル

ワインに合わせてナッツやドライフルーツをいただくことが多いですが、パイナップルは初めてです。いつも同じものばかりなので、たまには珍しいドライフルーツも試してみようと購入してみました。

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一口食べると、爽やかなパイナップルの香りが口中に広がり、とても美味しいです。かなりフレッシュで、ドライフルーツとは言え、パイナップルの美味しさをそのまま満喫できるような感じです。いちじくやレーズンとはまったく違い、生のフルーツを彷彿とさせるドライフルーツです。

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このまま赤ワインと合わせるには、ちょっとフレッシュすぎる感じです。冷えた白ワインやサングリアのお供には良さそうです。

あれこれ試してみた結果、キリなどのシンプルなクリームチーズにゴロゴロとドライパイナップルを混ぜて、カナッペなどにしていただくと、爽やかなパイナップルの風味とクリーミーなチーズの風味がマッチし、とても美味しかったです。

また、塩気の強い生ハムとも合うと思います。ドライパイナップルに生ハムをくるりと巻いてピックで止めれば簡単なおつまみになります。

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ミディアムボディやフルボディのしっかりめの赤ワインと一緒にいただくのも相性抜群で美味しいです。たまには珍しいドライフルーツも美味しいです。お好きな方は試してみてくださいね。

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Dailyワイン

氷で楽しむ美味しいワイン

2017/9/6

氷で楽しむ美味しいワイン

9月になりましたが、まだまだ残暑が続き暑い日が続いています。先日、珍しいワインを見つけました。「氷で楽しむ美味しいワイン」、ワインに氷というまさかの組み合わせ。どんなものなのか早速購入してみました。

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氷をたっぷり入れたグラスに注いで下さい、とあるので、その通りにいただいてみることにしました。ワインに氷なんてとんでもない、というイメージがあるので、かなり半信半疑です。パケージの写真通りに、まさにたっぷりの氷です。

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色は濃い目の深いボルドー色。香りはフルーティーで華やかな感じです。氷と合わせ、冷えたタイミングでいただきました。

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冷たいので、口に入れた瞬間の香りはあまり感じられません。甘くてフルーティーな風味、後味にベリーの華やかな香りをほのかに感じます。タンニンは穏やかで渋みはほぼありません。冷たく、スイートなテイストは、これだけでカクテル風です。

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果汁やフルーツと合わせてサングリア風にいただくのが美味しいのではと思います。オリジナルのアレンジをして、暑い日にいただくのがオススメです。

見た目はワインですが、ワインとはひと味ちがう、夏向きのカクテルというイメージがあります。クセがなく飲みやすいので、どなたでも楽しめると思います。本当にワインが好きな方には物足りないかと思いますが、こういう楽しみ方もあるという新発見でした。

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リーズナブルな価格なので、興味のある方は是非お試しください。なかなかおもしろい体験ができると思います。

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おつまみ

七福堂の塩羊羹

2017/8/31

七福堂の塩羊羹

長野県の白樺湖のおみやげとしていただいた七福堂の塩羊羹。普段いただく塩羊羹と一味違くて印象深かったのでご紹介させていただきます。

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普段いただく塩羊羹は、見た目には普通の練り羊羹と変わらない濃い色味ですが、こちらの七福堂の塩羊羹は色が淡いのが特徴です。

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水ようかんを思わせる少し透き通った感じと淡い色合いが、あっさりした風味を予感させます。ですが、口に入れてみると、意外としっかりとした小豆の風味、なかなか深みのある味わいで、小豆の香りと塩味のアクセントがバランス良くマッチしています。

濃厚ではないのですが、かと言ってあっさりという感じでもなく、小豆と塩のハーモニーを楽しめる美味しい一品です。

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塩味のアクセントが聞いているので、クリームチーズを薄く乗せて、カナッペにしても美味しかったです。冷えた白ワインやスプリッツァーに合わせて美味しくいただきました。
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どんなものがワインに合うか、日々いろいろ研究中なのですが、塩羊羹カナッペもなかなかのお味でした!また、ユニークな組み合わせを探して行きたいと思います。

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おつまみ

抹茶の宝箱

2017/8/24

抹茶の宝箱

最近人気の升に入ったデザートですが、先日、ふと立ち寄ったうどんのお店で発見!味と価格のバランスがバッチリと、個人的にはかなり気に入ったデザートだったのでご紹介させていただきます。

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うどんのチェーン店の味の民芸。近所にあり、たまに足を運びます。デザートを食べることはあまりなく、今まで気づかなかったのですが、ここに流行りの升デザートがありました。その名も抹茶の宝箱!何とも素敵なネーミングです。

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升の中には、マスカルポーネチーズベースのクリームにわらび餅、黒豆などが詰められていて、表面に抹茶のお化粧が施されています。枯山水を思わせる上品な模様に目を惹かれます。メニューと実物は若干クオリティが違いますが(笑)、味は同じものと信じいただきました。

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抹茶の苦味にマスカルポーネチーズのまろやかなクリーミーさがマッチしています。抹茶とクリームが分かれることで、抹茶クリームとは一味違う、抹茶とチーズのそれぞれの美味しさを単独で堪能してから、合わさった美味しさを楽しめるスイーツだと思います。

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中身のわらび餅が食感の違いを生み、黒豆のねっとりした美味しさも加わり、味と食感のバラエティが一品で楽しめるデザートです。450円でこれだけ楽しめたら嬉しいと思います。お好きな方は、是非試していただきたい一品です。

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おつまみ

ヤマザキ 梅酢あんぱん

2017/8/22

ヤマザキ 梅酢あんぱん

暑い毎日にぴったりの爽やかテイストのあんぱんを見つけました。梅酢あんぱんです。求肥と梅酢あんをパン生地で包んだあんぱんは初めて見たので、早速試してみました。

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パン生地は薄皮ではなく普通の厚さ、あっさりして水分が少なめのパン生地で、手に持った時にベタつかないタイプです。中は三層になっていて、パン生地の中に梅酢あん、さらにその中にもちもちした求肥が入っています。

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梅酢あんは、爽やかな酸味が夏らしいあっさりとした風味のあん。甘さは控えめで梅の香りがふわっと広がります。あんの量は若干少なめですが、意外とパンチの効いた味わいなので、ちょうどいい量です。中の求肥のもちもち感が満足度を高めます。梅酢あんのサッパリとした風味、求肥のしっかりめの食感がちょうど良いバランスです。

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パン生地は、もう少ししっとりしているといいかなと思いましたが、梅酢あんと求肥と合わさると食感的にはぴったりのようです。計算されているんですね。

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梅酢の酸味が暑い時期にぴったり。白ワインを炭酸水で割ったスプリッツァーと合わせ、休日ブランチにいかがでしょう?

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おつまみ

オスマンアクチャー 大粒 白いちじく

2017/8/20

オスマンアクチャー 大粒 白いちじく

ワインのお供に思いつくドライフルーツと言えばこれ、いちじくです。チーズとの相性抜群で、美容と健康にも良いいちじくは、我が家では定番のワインのおつまみとなっています。

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レーズンなど、商品ごとのクオリティが比較的一定のものもありますが、ドライフルーツの中でもいちじくは、商品によってかなり味が異なるのが特徴の一つです。すごく美味しいものもあれば、明らかにハズレと感じてしまうものも少なくありません。そのため、美味しいと思ったものはリピート買いをすることが多くなります。

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先日、初めて購入したいちじくが大当たりだったので、是非ご紹介させていただきたいと思います。トルコのオスマンアクチャーというメーカーの商品で、甘くて大粒のスルミナ種の白いちじくを時間をかけて乾燥させたドライいちじくです。

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封を開けて感じたのは、とにかく大きいということです。大粒というだけあり、直径5センチ近くあります。大きいので食べやすいよう切れ目が入っています。

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皮までソフトでとにかく柔らかい食感。乾燥による固さはなく、いちじくそのものの硬度で、ゆっくりと噛み締めると深みのある味わいが広がります。マイルドな甘みにコクのある旨味が重なり、とても美味しいです。クリームチーズやワインと合わせると、抜群の相性。

300グラムで650円と、比較的高めの価格になりますが、このクオリティなら納得です。いちじく好きの方には絶対にオススメしたい商品です。

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