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    かおるん

    堺市在住の主婦。高2の娘と中2の息子がいます。ちょこちょこ針仕事、読書、お菓子作り、かわいい雑貨,ときどき映画・・・興味は尽きねど,広く浅くが玉にキズ・・・。あ、仕事も頑張ってます。

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しっとり食感が美味しい☆香川県の観音寺まんじゅう

2017/4/20

osk_290419cake母の里帰り土産。
香川県は観音寺市の銘菓、その名も『観音寺まんじゅう』。

巨大砂絵で有名な寛永通宝のかたどった焼き印がかわいいでしょ?
とてもしっとりとしたお菓子で、おまんじゅうというよりかは、バターケーキのよう。
美味しいです。

材料もとってもシンプルで、
白餡・砂糖・卵・小麦粉・マーガリン・バター・乳・香料
材料がちゃんとイメージできるって、安心できる条件の一つだと思います。
しかも美味しいそ。
こういうお菓子こそみんなで大事にしなきゃね。

コメント
  1. ☆はるかさん☆ コメントありがとうございます。 観音寺市に、寛永通宝をかたどった巨大砂絵があるんです。 昔、殿様を歓迎するのに一夜で作ったんだとか。 観音寺市のHPによると、 『この銭形を見れば健康で長生きし、しかもお金に不自由しないと伝えられ、多くの人がこの地を訪れています』 私は子供の頃に行ったきりなので、久々にご利益を期待して行こうかな(^^)。

    かおるん2017/04/25

  2. 観音寺市と寛永通宝って何か繋がりがあるんですかね~??

    はるか2017/04/21



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