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食パンのROKKOは必食!神戸・六甲に「ブーランジュリ・オノ」が誕生♪

特派員No. 328
かおぴぃさん

<神戸発>2017年3月、阪急六甲駅から少し西の住宅地に、
自家培養酵母「Boulangerie ONO」
(ブーランジュリ・オノ)がニューオープン♪
この場所にパン屋さんを待ち望んだ地元の方、
パン好きさんで、毎日大盛況なんですよ。

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オーナーの小野シェフとキレイに並べられたパンたち
「素材にこだわり、自家製酵母を使用したパンを作っています。
これからお客様の食べたいパンを聞きながら、
喜んでもらえるパン作りをしたい」と、
「人に優しいパン作り」がコンセプトのシェフより。

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抹茶シャポー(250円)って!?

抹茶シャポーは、上品な甘さのつぶ餡の入ったほろ苦い抹茶パンの上に、
サクッとしたクッキー生地がのっていて、楽しい食感が楽しめますよ。
ハード系が中心ながら、スコーン、シナモンロール、クグロフなど
おやつパンが充実しているのがうれしいですね。

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ROKKO(1本560円・ハーフ280円)
ネーミングが素敵な食パン♪
お店が六甲山の麓にあることから、名付けたそう。
好きな厚みに切ってもらえますが、少し厚めの3枚切りか4枚切りがオススメ。
そのまま食べると、フワフワでほのかな甘みが口の中に広がります。
トーストすると、表面のパリッと感と中のフワフワ感がたまりませんよ。

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カスクート(350円)、有機マスカットとクランベリーのカンパーニュ(250円)、
シナモンロール(180円)

カスクートは、サンドイッチ系を作って欲しいとの
お客様のリクエストで、この日初めて作られたそう。食べ応え抜群でしたよ。
季節の果物酵母を使用したシェフ自慢のカンパーニューは、
噛むほどにオイシイ~。
シナモンが香る、ほどよい甘さとしっとり感がたっぷりの
シナモンロールは、ハマりますよ。

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パンが一番多く揃うのはお昼前後!
お店はオープンしたばかり。
これからワクワクする美味しいパンが、どんどん登場するのが楽しみですね。
ぜひ、足を運んでじっくりと味わってみてくださいね。

Boulangerie ONO(ブーランジュリ・オノ)
住所:神戸市灘区篠原中町6-1-15、第二大森マンション1階
(阪急六甲駅から徒歩10分、JR摩耶駅から徒歩12分)
電話番号:078-882-0055
営業時間:8:00~18:00
定休日:火曜日・その他不定休

この記事を書いた人特派員No. 328 かおぴぃ
神戸LOVE♪神戸生まれの神戸育ち!スイーツ学会員として、スイーツとパティシエさんを追っかけ中!?神戸らしいオイシイ情報を、たくさん紹介します!

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