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麹アイスはヘルシーで驚く美味しさ♪「コージー カフェ」

特派員No. 015
ううたんさん

<神戸発>阪急岡本駅から西へ歩くと、道路沿いに手書きのミニ黒板発見!
「Cozy Cafe(コージーカフェ)」のおすすめメニューでした。イラスト付きでかわいい♪
なんと 麹を使っているスイーツメニュー!

「甘麹入りアイスクリーム」が特に気になって、
看板から、ちょっと奥に入ったお店へ。

アパートの一室を改築したという店内は、明るい落ち着いた雰囲気。
メニュー表は、商品名だけでなく、イラストと親切な説明つき。
ポップコーン、ケーキ、パフェ、ハンバーグなど…。麹っていろんな料理に使えるんだと驚きです!

絵入りメニュー
メニューを見いているとどれも美味しそう。 イラストはモーニングセット550円。

期待の甘麹アイスクリーム(480円)は、2種類のアイスが選べるのでミルクと抹茶を注文。
兵庫県産牛乳で作るこのアイス、麹の甘さを使い、出来るだけお砂糖を少なくして作るのだそう。
麹の赤い色がちゃんと見えるアイスをひと口食べて、その優しくて深い甘さにビックリ!!
コクがあるのに後味すっきり!
麹がアイスに入るとこんなに美味しいのと、目からウロコの美味しさです。
添えられているキャラメルポップコーンも、
キャラメル味が、香ばしさとウマみのある甘さでたまらない!
すっかり虜です。

甘麹アイスクリーム

絶品ミルクアイスの中に、赤いつぶ状甘麹が入っています。

麹ポップコーン

激ウマのポップコーン280円。人気のため売り切れることも。
材料にも、生産者こだわりの農産物などを使っているそうです。
子どもにも食べさせたい安全安心なものを…という思いでメニューを考えられているそうです。

アイスの美味しさに大満足で、ふと店内の壁を見ると、
「まちライブラリー」とプレートが付いた本棚。村上春樹から子ども用まで並んだ数々の本。
岡本商店街で「まちライブラリー」という活動に参加していて、
このお店でも、本を通して人やまちがつながる場所を作っているとか。
メニューだけでなく、本を読める落ち着いた空間も魅力的な、コージーカフェさん。
キッズメニューや離乳食に対応、おむつ替えシートもあるそうで、お子さん連れにもウレシイですね。

まちライブラリー

左側にまちライブラリーの本棚、右側では雑貨などの販売も。
お店の人の気持ちのこもった、手作りの麹カフェ。

カフェ正面

お店正面。アパートのベランダ部分を入口にリノベーションしたそう。
ちなみに甘麹は、必須アミノ酸が豊富だそうで、夏バテ予防にもよさそう!この夏おススメですよ♪

 

麹と発酵食品カフェ Cozy Cafe
住所:神戸市東灘区岡本1丁目14-6-104
電話:078-452-5840
営業時間:9:00~19:00(都合により早くに閉店することもあり)
定休日:不定休
https://www.facebook.com/communitydeviceworks
http://www.cozycafe-kobe.com

この記事を書いた人特派員No. 015 ううたん
お祭りやイベント好き。いろんな所を散歩するのが好きで、街に山に トコトコ歩いていっています。今年は高い山に登るのが目標!

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