1. 兵庫トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. パン
  4. 新進気鋭のパン職人が作る本格ハード系パンが大人気♪神戸「メゾンムラタ」

新進気鋭のパン職人が作る本格ハード系パンが大人気♪神戸「メゾンムラタ」

特派員No. 328
かおぴぃさん

<神戸発>神戸の和田岬にある笠松商店街は、
下町情緒あふれるレトロな商店街。
その一角に、2015年にオープンした小さなパン屋さん「メゾンムラタ」。

本場フランス・パリで修業した店主のパン職人、村田氏が作るパンが大人気!
日々のパンを買いに来るご近所の方、
評判のパンを求めて遠方から来るパン好きさん達で、
店内は、毎日活気に溢れています♪

020

本格ハード系パンが自慢!

パンの種類によって違いますが、午前11時頃が一番多くのパンが並ぶそう。
パンが次々と焼き上がり、香ばしい香りが漂う店内は、
本場仕込みの味が楽しめる、バケットやカンパーニュなどの本格ハード系パンと
クリームパンやあんぱんなど、子どもたちが大好きな
菓子パンが仲良く並んでいますよ。
018

40種類以上!? パンの種類が多いので、選ぶのが楽しい♪
いただいた店主の名刺に書かれた「生涯無休」の4文字。
毎日、夜中の0時過ぎから仕込みをする店主のパン作りへの、アツイ情熱を感じますね。

016

一番人気!低温長時間発酵のアルビオレ(1g1円の計り売り)

ハード系パンが大好きな方に、オススメ!
焼き上がるまでに48時間もかかるアルビオレは、外はカリッ!中はモチッ!
噛むと、独特の酸味と甘みがたまりませんよ。
1切れから購入可能なので、ぜひ食べてみてくださいね。

024

あんバターフランス(160円)、ミエルカンパーニューのラムレーズンサンド(180円)、 ブルーチーズとくるみのクッペ(270円)

どれもフランスの本場の味を再現しつつ、安心の無添加の天然酵母パンぱかり。
小麦の深い香りと味わいが、オイシイ~!
手頃な価格なのが、ウレシイですね。

043

店主が自らペンキを塗ったブルーの扉が目印♪
本格ハード系パンも菓子パンも、ついついたくさん買いたくなってしまう!
そんな神戸・和田岬のパン屋さんへ、ぜひ足を運んでくださいね。

メゾンムラタ
住所:神戸市兵庫区小松通2-3-14
(神戸市営地下鉄和田岬駅から徒歩2分)
電話番号:078-384-0234
営業時間:7:15~17:30
定休日:日曜日・水曜日

この記事を書いた人特派員No. 328 かおぴぃ
神戸LOVE♪神戸生まれの神戸育ち!スイーツ学会員として、スイーツとパティシエさんを追っかけ中!?神戸らしいオイシイ情報を、たくさん紹介します!

同じジャンルの記事を読む

人気記事ランキング

  1. 兵庫トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. パン
  4. 新進気鋭のパン職人が作る本格ハード系パンが大人気♪神戸「メゾンムラタ」

特派員メンバー

  • ハッピーママ
    特派員No.421ハッピーママ
    ハッピー情報届けます
  • まいころ
    特派員No.422まいころ
    宝塚からハッピーを。
  • メルシー
    特派員No.423メルシー
    お散歩好きアコーディオン弾き♪
  • ちるりん
    特派員No.399ちるりん
    伊丹のことならお任せを♪
  • めぐこう
    特派員No.400めぐこう
    神戸西~明石エリアに出没中♪
  • Yumint
    特派員No.401Yumint
    お散歩好きの絵本講師です♪
  • ううたん
    特派員No.015ううたん
    山歩き、食べ歩き大好き!
  • まさもえ
    特派員No.019まさもえ
    食べ歩きが大好きな雑食系アラ40です。
  • YUKI
    特派員No.021YUKI
    スイーツが大好きな英語教室オーナーティーチャーです。
  • ママンレーヌ
    特派員No.208ママンレーヌ
    夢と現実、永遠に追い続けます!
  • かおこ
    特派員No.325かおこ
    神戸のことなら私におまかせ!
  • かおぴぃ
    特派員No.328かおぴぃ
    神戸よりオイシイ愛をこめて♪