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桜スイーツ★花びら形から香る桜あん!西舞子「サンテ」の桜あんぱん

特派員No. 400
めぐこうさん

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<神戸発>西舞子の静かな住宅街の
かわいい小さな町のパン屋さん「幸せのパン屋 サンテ」。
昨年12月にオープン2周年となり、元パティシエの女性店主が焼く
おいし~いパンを買いに、たくさんの人が通っています。
桜が楽しみなこの季節…。
期間限定の「桜あんぱん」が、今年もお店に並んでいますよ!!

サンテ桜あんぱん

桜の花びらのフォルムも可愛い♪

桜の塩漬けがポンと乗った通常サイズは、150円。
ちっちゃなお手てにも似合いそうなミニサイズは、1つ60円。
ぷくっとした桜の花びらが可愛いなぁ…そして、おいしそう!
花びらの割れ目から、チラッと桜あんがのぞいています。

サンテ桜あんぱん中身

きれいなピンクの桜あんから、フワッと桜が香ります

桜の葉の塩漬けが練り込まれた桜あんからは、甘じょっぱいいい香り。
ほんのり塩味と苦みが混じる桜あんは、春の甘味ならではですよね。

そしてサンテのパンの最大の魅力は、パンそのもの!
生地のイーストを最低限の量に抑えることで、
シンプルな小麦の味と、グルテンのもっちり感をしっかり出しているそう。
もっちりしているのに、同時にふんわりしているのは、
できるだけ多くの水分を生地に含ませているからだそうです。

このパンの味と食感が独特のおいしさで、私、大ファンなんです。
しばらく食べずにいると無性に恋しくなって、お店へ走ります…。
サンテの「桜あんぱん」はこの時期だけ!
何度も買いに行ってしまいそうです。

サンテ総菜パン

自家製ミートソースが人気の「ミートチーズパン」(160円)など、
総菜パンも豊富

サンテサンド

サンドイッチを持って、お花見ピクニックへ!

サンテ店内

食パンの種類もいっぱい!クロワッサンやハード系パン、
さっぱりしたフォカッチャ系パンもおいしいですよ

パンの注文や、目的に合わせたリクエストにも応えてくれます。
お花見ピクニックやパーティーを計画したら、
ぜひパンの相談もしてみてくださいね!

サンテ外

黒猫ちゃんとブルーの壁がかわいい♪ お店の前に1台分の駐車スペースあり

幸せのパン屋 サンテ
住所:神戸市垂水区西舞子8-11-13
(JR朝霧駅から徒歩15分。駐車場1台)
電話番号:078-785-2439
営業時間:7:00~19:00
定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日が休み)
幸せのパン屋 サンテ(フェイスブック):https://www.facebook.com/sante.2014.12.13.shiawasenopanya/

この記事を書いた人特派員No. 400 めぐこう
神戸・垂水区在住の三児の母です。子ども達と一緒に、時には一人でゆっくりと、素敵な時間を楽しむ為にお出かけします! サブテーマは「いかに安く楽しむか」(笑)です。

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