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ほんまもんを食べるならここ!神戸「原とうふ店」

特派員No. 325
かおこさん

<神戸発>10月2日は豆腐の日!今回は、ほんまもんのとうふを食べるなら、ということで地元で大人気の「原とうふ店」をご紹介します。

原とうふ店

神戸市営地下鉄湊川公園駅から徒歩10分。マルシン市場の中にあります

大阪で開業したのが始まりで、昭和43年から現在のマルシン市場で営業。同じ市場内に工場がありすべて手作りされています。神戸ではおなじみ「はらドーナッツ」の材料もここで作られているんですよ。
店頭にはできたての商品がずらーり…

店頭

店主自慢のこだわりの商品です

材料は希少な北海道産の大豆とこだわりの水。国産の安心、安全な店主自慢のこれこそほんまもんの逸品です。

おすすめは国産大豆100%の生とうふ。
しっかりした大豆の甘みと風味がぎっしり詰まっていて、昔ながらのほんとうにおいしいとうふです。
一度食べるとやみつきになります。

生とうふ

絹豆腐、木綿豆腐、汲み上げ豆腐。種類も豊富。ごま、ゆずもあります。

湯葉とうふも絶品でした。
濃いけれど後味スッキリ。こんな感覚初めてです。なにもつけなくてもそのまま食べてもおいしいです。

生ゆば

子供さんの離乳食にもぴったりです

とうふの材料といえば大豆ですが、こちらでは希少な鶴の子大豆をそのままボイルしたものも販売していました。
そのまま食べても十分おいしいのですが、お料理のトッピングにも最高です。
サラダやカレー、グラタン、シチューなどに入れるといつもと違うものに変身します。
ぜひいろいろ試してみてください。

ボイルマメ

ボイル豆 550円

そしてとっても気になったのが、お母さんの日替りおばんざい。
日替りで店主のお母様がこのお店の商品を使っていろんな一品料理を販売しているんだそうです。
この日はおでんや煮物などが販売されていました。
こちらも毎日楽しみですね。

おばんざい

すぐに売り切れてしまうので購入はお早めに…

昔ながらの製法で、食の安全安心にごだわり、1つ1つ手間暇かけてつくられる商品はどれもまさに絶品です。
小さいお子さんから年配の方、そしてワンちゃんもここのファンは多いとのこと…
私もすっかりファンになってしまいました。

原とうふ店(はらとうふ)
住所:神戸市兵庫区東山町2-8-61、マルシン市場内
(地下鉄湊川公園駅から徒歩約10分)
電話番号:078-511-2581
営業時間:10:00~18:00
定休日:水曜日

この記事を書いた人特派員No. 325 かおこ
新しいもの大好き好奇心旺盛、地域を探検するのが大好きです。おしゃべりが大好きでコミュニティFM局でDJやってます。神戸生まれの神戸っ子、神戸の情報局です。

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