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SNS映え抜群! イースターのサンドイッチケーキレシピ

SNS映え抜群! イースターのサンドイッチケーキレシピ

イースターティーパーティーにぴったり♪
料理初心者でも作れる簡単レシピ

今年のイースター(復活祭)は、4月16日の日曜日。
クリスマスと違い、イースターの日付は毎年変わるのをご存知ですか?
毎年「春分の日の後の最初の満月から数えて最初の日曜日」なんです。

イースターとは…?
イエスキリストの復活、また、冬から春へと変わる季節を祝う祭日。
エッグハントや、イースターバニーが有名な風物詩。

 

ここ数年、日本でも知られるようになってきたイースターをもっと楽しもうと、
「リプトン イースターティーパーティーメニューレッスン」に参加してきました♪

エディブルフラワーのサンドイッチケーキ③リプトンオフィシャル写真<イースターのレインボーサンドイッチケーキ>

レシピの考案・実演はハロウィン料理研究家として知られる、
FIVE S CUISINE主宰・料理研究家の五条まあさっちんさん。

教えていただいたレシピはこちらの2品。

 

イースターのレインボーサンドイッチケーキ

エディブルフラワーのサンドイッチケーキ④リプトンオフィシャル写真<イースターのレインボーサンドイッチケーキ>

<材料>二人分
サンドイッチ用パン(耳をカットしてあるもの)…6枚
バター(室温)…適量
*クリーム
サワークリーム…90ml
クリームチーズ…150ml
*具材
紫キャベツの千切りをフレンチドレッシングでマリネしたもの…1/6個分程度
きゅうりをピーラーで薄くそいだもの…1/2本程度、アボカドスライス…1/2個程度
卵フィリング(ゆで卵1.5個をカットして、マヨネーズ大さじ1と合えたもの)
ハム…2枚
スモークサーモン…4~5枚
エディブルフラワー…適量
<作り方>
①外側に塗るクリームの材料(サワークリームとクリームチーズ)を室温に戻す。固い場合はレンジ(弱め)で30秒程度温める(指で押して軽く跡がつくまで柔らかくする)
②泡だて器で①を混ぜて滑らかにしておき、パンの片面にバターを塗る
③サンドイッチ用のパンを皿に置き、紫キャベツ→パン→きゅうり&アボカド→パン→卵フィリング→パン→ハム→サーモン→パンの順に重ねていく(アボカドの色が気になる時は、レモン汁をかけておく)
P1060122「トップを平らにするために、軽く上から押しながら具材を重ねていくのがポイント」とまあさっちんさん
④③の周りにパレットナイフで軽く②のクリームを塗る
P1060128「最初はざっくり塗って大丈夫、整えるのは後から」でよいそう!
最初から整えようとすると厚塗りになるので注意

⑤もう一度上からきれいにクリームを重ね塗りし、トップにエディブルフラワーを飾る

重ねる順番や、具材は自由に変えてOK。鮮やかな断面はまさに″萌え断″
SNSにアップしたくなっちゃう、お食事用のサンドイッチケーキです。

 

イースターバニーのアイスティー

バニー風リプトンコールドブリューアイスティーフロート②リプトンオフィシャル写真<イースターバニーのアイスティー>

<材料>2人分
リプトンコールドブリューアールグレイティー
氷(小さめのもの)…適量
バニラアイス…2スクープ
大きいマシュマロ(直径3㎝程度)…1個
ミニマシュマロ(直径1㎝程度)…3個
デコ用チョコペン(ピンク)…1本
ピンクの砂糖
<作り方>
①大きいマシュマロは手のひらで軽くつぶしてから、ハサミで1/4にカット。断面にピンクの砂糖をおしつけて耳のピンクの部分をつくる
②ミニマシュマロは1つを半分にカットし、しっぽにする
③ミニマシュマロの残りの2つを指で押して細長い形に整え、ハサミで半分にカットして足に。チョコペンでうさぎの肉球を描く
④グラスに氷を入れてからアイスティーを注ぎ、バニラアイスを乗せ、急いで①の耳、②のしっぽ、③の足をくっつける

マシュマロとチョコペンがあれば簡単に作れるので、お料理が苦手な人でもOK!
うさぎがぷかぷか浮いているキュートなアイスティーがあれば、ぐっとイースターらしいティーパーティーになりそう♪

 

水からたったの3分!
待たずに飲める夏にぴったりの水出し紅茶

キャプチャ

そしてティーパーティーには、おいしい紅茶が欠かせません。

イースターバニーのアイスティーで使用した紅茶は、
水出し紅茶「コールドブリュー アールグレイティー 1杯用ティーバッグ」。
リプトン独自の製造技術によって、なんと! 水から3分で抽出できるんです。

暑い夏に飲みたくなる、すっきりとした柑橘系の香り

これからの季節、お湯を沸かさなくても紅茶が淹れられるのは嬉しいですよね。
すぐに抽出されるので、急な来客にも重宝しそう。
全国のオンラインショップなどで販売中です。

 

ちなみに、レッスン会場のサー・トーマス・リプトンティーハウス ギンザでは、
今回のイースターティーパーティーメニューレッスンのほか、紅茶の淹れ方や季節に合わせたイベントが開催されているので、紅茶好きの方はぜひチェックを!
もちろん品揃えも豊富なので、ティーパーティー用の紅茶を選ぶのにもぴったりですよ。

 

簡単で、SNS映えもばっちりな可愛いサンドイッチとおいしいアイスティーで、
あなたもイースターを楽しんでみて下さいね♪

 

リプトン コールドブリューの詳細はこちら
http://brand.lipton.jp/leaf/coldbrew/

サー・トーマス・リプトンティーハウス ギンザの詳細はこちら
https://www.sirthomaslipton.jp/tea-house/

 

この記事を書いた人よりこ
映画とサンドイッチが特に好き、食品担当です

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