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お中元にも夏バテにも!ひんやり涼しげ和スイーツ4選

ひんやり冷たい和スイーツは、夏の暑さで疲れた体にしみわたりますよね。おいしさだけでなく、夏らしい華やぎのある見た目や、食べやすい食感など、工夫が凝らされた商品もいろいろ。手土産やお中元にも喜ばれそうな、おすすめの和スイーツを紹介します。SNS映えするビジュアルにも注目!

ISSUIの椀菓子「夏の縁日」で夏休み気分に

wagashi2017.76 wagashi2017.77ISSUIの季節限定商品「夏の縁日」648円。店舗限定販売/「水乃果」シリーズは3袋で1セット

新宿中村屋がプロデュースする「ISSUI」は、あんみつやぜんざいなど、お椀でいただく「椀菓子」ブランドです。こちらの「水乃果」シリーズは、寒天、あんこ、フルーツ、黒蜜など、素材ごとの小袋が3つセットになっていて、食べるときに自分で合わせるタイプ。クリアなパッケージが涼やかです。

夏季限定商品の1つ「夏の縁日」は、ラムネ味のジェル、寒天、カラフルな金魚や玉の寒天のセット。器に盛り付ける作業も楽しく、涼やかな夏の1日が器の中で弾けるよう。子どもも喜びそうですね。※店舗は現在、伊勢丹 新宿店のみ。

天然だしの雅結寿から、冷たく甘い「だししるこ」

wagashi2017.73 wagashi2017.75雅結寿の「だししるこ」1706円。餡2袋と水出しのおだし5袋のセット。通販あり/水出しした冷たいだしは、そのままグラスで添えても

最近、テレビや雑誌で話題の「のむ天然おだし」の店、「雅結寿(みやびゆいのじゅ)」 。こちらにも涼感たっぷりの和のスイーツ「だししるこ」があります。北海道の昆布、梅、椎茸からなる水出しの天然だしパックでだしをとり、別添えの餡「銅釜炊きあげあずき」を混ぜるだけ。ほのかに梅が香る、まろやかな甘さの冷たいおしるこです。

餡には大粒の北海道産の「きたろまん」を使用。だしは、専用だしパックをミネラルウォーターや天然水に入れて、冷蔵庫で3時間以上つければOK。合わせるときにだしを少し多めに入れると、昆布や梅の風味が際立ち、さっぱり感がさらに増して新感覚のおしるこに。ヘルシーな和のスイーツです。

猿之助さんおすすめ!和久傳の「西湖」

wagashi2017.72 wagashi2017.71和久傳の「西湖」3本入り810円。通販あり/色鮮やかな笹の葉は防腐剤の役目も

歌舞伎座近くのデパ地下を利用することが多いという歌舞伎役者・市川猿之助さんが、テレビ番組でおすすめしたことで有名な「西湖」は、京都の料亭「和久傳(わくでん)」のレンコン菓子。和三盆とレンコンのデンプンが生み出すシンプルな味わいと、もっちりと伸びがよくプルルンとした食感が人気です。笹の葉の清々しい香りと、つるんとした喉ごしは、夏に食べると一気に元気が出てきそうな逸品。

懐かしの味!?NOAKE TOKYO「キャンディフラッペ」

wagashi2017.78和食にも合うNOAKE TOKYOの夏季限定「キャンディフラッペ」おためし5本セット、2050円。通販あり

2009年に屋台のお菓子屋さんとしてスタートした「NOAKE TOKYO(ノアケ トーキョー)」の夏季限定商品「キャンディフラッペ」は、昔懐かしいアイスキャンディのイメージで作られたそう。自宅の冷凍庫で冷やし固めるタイプなので、常温で持ち歩きできて便利です。アイスキャンディとして食べるのはもちろん、冷蔵のまま、別に用意した白玉や団子にからめてもおいしい!

味は「苺とバラ」「みかんとハチミツ、桂花陳酒」「ピオーネとクレーム ドゥ カシス」など洋風ですが、素材を生かし、すっきりとした大人の味わいなので、和食のデザートにもぴったり。大きな和皿やガラス鉢に氷を敷き詰めて並べ、好みの味を選んでいただくのも楽しいですね。

見た目も味もオシャレな和スイーツ、いかがでしたか? ギフトにはもちろん、自分へのご褒美にも買いたくなっちゃいますよね。暑い日には、喉ごしのいい和のスイーツで、おいしく楽しくパワー不足を補って、夏を元気に乗りきりましょう!

<関連サイト>
新宿中村屋 https://www.nakamuraya.co.jp/
雅結寿 http://miyabi-yuinojyu.com/
和久傳 http://www.wakuden.jp/
NOAKE TOKYO http://noake.jp/

<文:深田ユウ>


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