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リビングメイト

140㎝わんたるママは午前3時にこっそり起きて・・・

わんたる

神奈川

お料理や懸賞、モニターなどが大好きな3児ママです。 レシピコンテストに応募したり、モニターで旅行や新製品を楽しんだり、色んな事にチャレンジするのが大好きな専業主婦です♪

140㎝わんたるママは午前3時にこっそり起きて・・・

材料2つで簡単手作りチーズ♪

たった2つの材料で
チーズが簡単に作れちゃうんです~

 

使う材料は牛乳レモン汁

 

2つの材料で作ったのはカッテージチーズ

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<材料  出来上がり量150g>
牛乳        600cc
レモン汁      大さじ3

 

<作り方>

・耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ500wで6分温めます。

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・レモン汁を加えて混ぜ合わせます。

・しばらくおいて、透明な液体と白い塊に分離したら
ざるをセットしたボウルにペーパータオルを敷き、少しずつこします。

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これで完成♪

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使いたい分だけ作れるところがいいんです

 

そして、カッテージチーズを作った時に残った液体・・・
これが乳清(ホエー)と呼ばれるもの。

栄養分たっぷりなので、お料理に使ったり
スムージーなどにしても美味しいんです~

 

 

でも、今回はこれを使ってさらにチーズ作り~
今度はリコッタチーズを作りました

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<材料 出来上がり量130g>
牛乳      400cc
乳清(ホエー) 400cc
レモン汁    大さじ4

 

<作り方>

・耐熱容器に牛乳と乳清を入れて、電子レンジ500wで8分温めます。

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・レモン汁を加えて混ぜます。

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・しばらくおいて、液体と白い塊に分離したら
ざるをセットしたボウルにペーパータオルを敷き
こしたら完成

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どちらも作り方はほぼ同じ~
温めて、レモン汁を加えて、こす~。

簡単にヘルシーチーズが作れちゃうんです

 

お子さんとも楽しみながら作れるので
是非作ってみて下さい

我が家はこのチーズを使って、チーズケーキを作ったので
また、紹介出来たらな~と思います

 

 

最後まで読んでくださって
ありがとうございました

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