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funky-coco

大阪府

初めまして!夫1人(笑)息子1人の3人家族。夫は東京で単身赴任、息子は今年、結婚したので、人生で初めてのひとり暮らしを体験中!!見た、聞いた、買った、食べたなどの日々の楽しい記事をアップしようと思っています(#^^#)

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プロントさんの新メニュー「熟成チーズのクリームソース」♪♪

こんにちは~、funky-cocoです。

今回もお付き合いいただき、ありがとうございます。

 

先日、リビングメイト事務局よりご依頼をいただいて

プロントさんの新作パスタを食べに行きました♡♡♡

 

お店は本町の安土町店。

P1090034

 

そのメニューというのは

11月1日(火)から発売された

「熟成チーズのクリームソース」

P1090035

本場のボローニャが認めたパスタ打ち

河村耕作さんと初のコラボレーションパスタです。

 

河村さんはイタリア・ボローニャにあるパスタ学校で基礎を学び

現地レストランで経験を積まれ

名だたる大会で表彰されるSfoglino(スフォリーノ)。

スフォリーノというのは麺棒使って

完全手作業で製麺をする方のこと。

今回初めて知りました(^^;

 

どんなパスタなのか、楽しみです!!

 

プロントさんはお茶タイムでしかお邪魔したことが

無かったので、ランチは初めて♡♡♡

 

そして、これがお目当ての

「熟成チーズのクリームソース」

P1090037

見た目はホワイト一色、見た目からクリーム感一杯で

美味しそう~!!

 

パスタは勿論、生パスタ

貝殻の形をした「コンキリエ」

P1090038

ひと口食べてビックリ!!

つるんと柔らかな食感のパスタ、本当に柔らかい!!

あっという間にお口の中からなくなってしまいます。

初めての食感のパスタです。

 

熟成チーズのクリームは

イタリア産の24カ月熟成されたパルミジャーノレッジャーノを

使われているということなので、コクがスゴい!!

でも、パスタと同じく口当たりが軽いんですよね。

 

軽い食感のパスタとコクがありつつも

すっきりとしたクリームソース。

とてもバランスが良く、美味しいです。

 

そして、そんなパスタやソースにアクセントを加える

シャキシャキの玉ねぎや

柔らかくホクホクに炊かれたジャガイモ。

P1090039

 

最後まで、飽きることなく美味しくいただきました♡♡♡

 

パスタランチには

ドリンクとサラダが300円でプラスできるという

ランチには嬉しいサービスも。

P1090036

 

今まではお茶しか使ったことないプロントさんでしたが

これからはランチもお邪魔したいと思います(#^^#)

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