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funky-coco

大阪府

初めまして!夫1人(笑)息子1人の3人家族。夫は東京で単身赴任、息子は今年、結婚したので、人生で初めてのひとり暮らしを体験中!!見た、聞いた、買った、食べたなどの日々の楽しい記事をアップしようと思っています(#^^#)

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食べてよし!塗ってよし!!色々使える おたまやさんの酒粕生ペースト♪♪

こんにちは~、funky-cocoです。

今回もお付き合いいただき、ありがとうございます

 

今日は今注目の発酵食品、酒粕のご紹介♡♡♡

山形県にあるお味噌や酒粕をネット販売している

おたまやさんの吟醸酒粕生ペースト 

P1080988

普段良く目にする酒粕は板状ですが

この酒粕はなっ、なんと、ペースト状なんです

「えっ、ペースト状の酒粕なんて珍しくないよ~」と

おっしゃる方もいらっしゃるかもしれませんが

この酒粕は石臼粉砕機でナノレベルまで加工されているので

麹の粒はなく、ホントに滑らか♡♡♡

P1080991

 

そして、この酒粕生ペーストの

私の一番の使い道はお顔のパック

P1080992

 

この酒粕100gに対して、精製水を大さじ3杯

一晩置いて、次の日から使えます

(精製水を日本酒に換えても可、分量はお好みで)

P1080990

このパックをお化粧前に毎日10分

ちょって時間と手間はかかりますが

肌のコンディションは良好!

化粧もちが断然よくなりました!!

 

そして、食べる方はというと

一番ハマっているのは、クリームチーズの酒粕漬け

今一番お気に入りの日本酒のアテです(笑)

 

酒粕25gにお味噌10g、みりん大さじ1杯に

ガーゼに包んだクリームチーズを漬けこみます

(漬け込み時間はお好みで

出来れば1昼夜は置いた方か良いかも)

 

P1080493

でも、この酒粕、クリーミー過ぎて

漬け込んだクリームチーズより美味しすぎる~!!(笑)

 

今度は野菜スティックにディップ使いをしてみようかな

後は甘酒もトライしてみたいなぁ~

まだまだ色々使い道が広がりそうです(#^^#)

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