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すずらん

京都府

京都市在住の働くママです。平日はオフィスワーク、週末は英語講師をしています。楽しみながら、ちょっとした小さなコツコツを続けて内面も外見もキレイでありたいと思っています。皆さんにお役に立つ情報を発信できればと思っています。

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優れもの!シンプル調味料のススメ その2

無駄にしがちな調味料を

手作りすることで体にも環境にもやさしい調味料のできあがり!

 

マヨネーズって手作りの方が断然おいしいんです。

 

材料

・卵黄 1個分

・酢 大さじ1

・サラダ油 4分の3カップ

・塩コショウ 適宜

 

1.卵黄と半量の酢、塩コショウをよく混ぜて、おおさじ1のサラダ油を加えます。

2.ハンドミキサーなどで混ぜまがら少しずつサラダ油を加えていき、

なめらかなクリーム状になるまで混ぜます。

3.クリーム状になったら、残りの酢を加えます。

★大人の味を楽しみたい方はマスタードでアレンジしてみてください。

 

ぜひ試してみてください。

お子さんと一緒に作ると楽しさ倍増!です。

cooking_mayonnaise

 

 

 

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