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文旦の皮でマーマレード作りました!

2017/3/27

ふらわー

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毎年購入している土佐文旦。果肉はさっぱりした上品な味で、そのまま食べちゃいます。が、後に残った立派な皮を捨ててはもったいなーい! という事で作ったのがこれ

文旦の皮マーマレード

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皮を薄くスライスして水にさらし、2~3回煮立たせてはお湯を捨て苦味をとり、砂糖を入れて煮詰めていけば出来上がり! 砂糖の量は味見しながら決めてしまういい加減な作り方ですが、苦味が美味しいマーマレードが出来上がりました!

短冊切りバージョン

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こちらも作り方は同じ。短冊切りにしたものです。煮詰めていくとあめ色になります。

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なぜかお酒に合うらしいですよ

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グルメショップ

うまいね! 海老名のエビナ ラガービール

2017/3/24

しょうわまめ

ビール大好きな私。海老名においしいクラフトビールあり! と聞き取材に行ってきました

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海老名駅西口(ららぽーとの方)から徒歩3分の「EBINA BEER」へGO!

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今年2月にオープンしたばかり。カフェのような可愛い雰囲気

mac_tennnaibeer壁は自分たちでペイント。テーブルなども手作りで

迎えてくれたのは、チェコ人のご主人トーマスさんと日本人の奥さま史香さん「まずは一番人気のエビナ ラガーをどうぞ」 「そんな来てすぐなのに…じゃあ!お願いします」と駆けつけ一杯。

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レバーを押すと黄金色のビールが注がれて…(家にも欲しい)。お店の隣が醸造所になっているそうです。

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「ハイ!エビナ  ラガーです」。チェコ人のご主人で醸造主任トーマス・レハクさん。

mac_ebinabeer1エビナ ラガーのハーフパイント(小)。ハーフといっても飲みごたえあり

「お~ふんわり泡がおいしそう」 エビナ ラガーは、お店オリジナルレシピのビール。チェコのザーツのホップと、ほかに3種類のホップを配合して作られています。苦みが強いのかな?と思いきや、さわやかな飲み口で進みます

やはりビールを飲み進むにはオツマミも大切。「ナチョスがおすすめです。トッピングの豆から手作りです。オーガニックのトルティーヤチップを使っています」と史香さん。チーズがトロ~リの優しい味わい。辛くないので子どもも食べられそう。

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オツマミはこのほか、ソーセージや青唐辛子のフライ、唐揚げ、本日の1品など…軽く飲むのにいい感じ。家族連れや、女性グループなどが気軽に入ってちょい飲みしていました。これから夏に向けてはお店の外にスタンディング席も作るそう。ちょい飲み率が上がるかも!

8種類のクラフトビールがそろってる

mac_staffカウンターの上のメニューはスタッフさんの手書き

ビールは、オリジナルのエビナ ラガーのほか、トーマスさんのビール醸造の師匠でもある日本海倶楽部(石川県能登半島)ピルスナーなど7種類横浜ビール(ペール・エール)と全部で8種類。◆1パイント(大)850円ハーフパイント(小)500円カップでの持ち帰りもできます。

2杯目に飲んだレモン・ピルスナーは、レモンピールの香りですっきり! 暑い夏に飲みたくなる! ビールをねかせるときにレモンピールを入れて香りづけするそうです。

ビール造りは掃除とメンテナンスが命

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隣の醸造所には大きなタンクが並びます。菌や汚れが入らないように掃除をし、温度管理など機械のメンテナンスも怠らないようにすることが大切とか。

なんで海老名でビールを始めたの?

トーマスさん史香さんの知り合ったきっかけインターネット。史香さんは英語を、トーマスさんは日本語を学びたいということで、チェコと日本(海老名)と離れていながら、やりとりを重ねました。2004年の7月に初めて会って、翌年には結婚チェコで新生活をスタートし、11年間暮らしました。子どもが生まれたことがきっかけで日本へ。

じつはトーマスさんは、元プラハ国立歌劇場オーケストラのチューバ奏者。演奏会で世界各国をまわり、日本にもよく来ていたそうです。映画音楽やゲーム音楽の演奏をすることも多く、それが縁でトム・クルーズやジョージ・ルーカスと会う機会もあったとか。
20年間音楽家として生きてきたので、第2の人生をスタートしたいと思い、以前から趣味で続けていたビール造りを本格的に始めることに。史香さんの故郷・海老名でお店をオープンさせました。

住所 海老名市扇町5-4、104(海老名駅西口から徒歩3分、リコーフューチャーハウス隣)
営業時間 14:00~22:30。日曜定休 席数 カウンター12席、テーブル18席
※メニューにはフリードリンクもあります
TEL 046ー259-8730  ※予約OK。問い合わせは電話またはメールebinabeeryoyaku@gmail.com

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相模大野に今年も満開の桜が登場!

2017/3/1

ふらわー

ぎっしり満開の花が見事
桜のお花見一番乗り!

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今年も相模大野ステスクの吹き抜けに満開の桜が登場緋もうせんの椅子に赤い和傘があって、一足早いお花見がたのしめますよ

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こちらは前日の様子。設置作業途中の様子

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幹の途中から出ている小枝に咲く桜の花もちゃんとあります

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花の色もピンクの濃淡に白っぽいものも混ざり、リアルな作りになっています

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庭のクリスマスローズが満開です! ふらわーガーデン便り  

2017/2/27

ふらわー

寒暖差が激しい2月でしたが、ふらわーのガーデンには春がやってきていました

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クリスマスローズたちが綺麗に咲いているんです。うつむいて咲く花ですが、下からのぞいてみると~

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ほら、こんなにゴージャスなんですよ!

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こちらも、ほら、つぼみが沢山ありますね!

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花の中は雄しべと雌しべがぎっしり、やっぱり綺麗です

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ミックスカラーもあります。左は咲き始めの花だから、雌しべと雄しべがまだ開いていません。完全に開花したのが右の花。どちらも可愛くて素敵です

 

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絶品「いちご餅」って知ってる?

2017/2/23

ふらわー

中央林間の和菓子屋さん「三吉野」で、イチゴの季節限定のとってもかわいらしい和菓子を見つけました!
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いちご大福とは違う「いちご餅」は、小粒のイチゴを求肥で包んだシンプルな和菓子。
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求肥の下からイチゴの色がほんのり透けているのが、たまらなくかわいいんです!

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中はイチゴのみ、口に入れると求肥の甘さにイチゴの酸味が広がって、さわやかで上品なあまさ。見た目も味も裏切らない美味しさです

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パックを開けたら、ギュッと並んでいる姿にキュン

初恋の味です

いちご餅は5個入りパックで480円。10個入りもあります。

4月中旬までの季節限定商品です

御菓子司「三吉野」
中央林間のスーパーオオゼキの並びの角
水曜定休
☎046-275-8611

 

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グルメ

人気ドラマ『カルテット』の”ふくろうドーナツ”食べてみたよ♡

2017/2/15

フーテンの寅子

え~っっ
松たか子の失踪したダンナさんは、クドカンだっだの~~

 

と思っている方、多いでしょうね。

寅子も火曜10時のドラマ『カルテット』にハマっております。

 

劇中、ミョーな魅力を振りまいている松田龍平さん演じる、
別府 司の勤める会社「ふくろうドーナツ」。
なんと実在したのです。

小ネタ

 

ヘルシーなドーナツで人気の「はらドーナッツ」とコラボした”ふくろうドーナツ”は、やっぱりカルテット(4種類)。
プレーン(130円)、黒糖(160円)、チョコ(160円)、ホワイトチョコ(160円)。

小ネタ

おからと豆乳たっぷりで甘さ控えめ。もちもち食感がう~ん、美味いっ

 

「カルテット ドーナツホール」はどうなっちゃうの
有朱ちゃん、あんた怖すぎだよ~

 

ドーナッツをほおばりながら、テレビに突っ込むワタクシ。

来週、どうなる、どうなる

 

”ふくろうドーナツ”は、新百合ヶ丘駅改札横の「はらドーナッツ」で買えますよ

小ネタ

 

 

 

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おでかけ

ハッピー七福神巡り! 町田の街中を七福神と歩く  

2017/2/13

しょうわまめ

今年も原町田の街中を七福神が練り歩く! ついでに私も練り歩く

「さあさあ皆さん始まるよ!…」チンドン屋さんがにぎやかし!

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①町田天満宮に神様集合! こりゃにぎやかじゃ!

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まずは恵比寿神に一同参る「ははぁ! 商売繁盛

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いざ出発! 先頭切るは毘沙門天なり

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続いて参るは②宗保院。布袋尊に「家庭円満でありますように」

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横断歩道も渡る

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次に参るは③勝楽寺。寿老人の出番です。「不老長寿を願います」

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道の途中、ふと見上げると現れしは、仏さまじゃ!

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さあさあ続いては④商工会議所前福禄寿に一例。「どうか財宝守護を」(お金は大事!)

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商店街を練り歩く!「あら七福神だわ、おめでたい」

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着いたところは⑤浄運寺なり。毘沙門天が参る。「福寿増長をお願いします」

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「プリーズピクチャー」なんて外国人家族と記念の1枚(人気者!)

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原町田大通りを歩いて、⑥弁天様の待つ母智丘神社へ。「さあさお花をどうぞ」

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芸術財福を願掛けます」

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いよいよ最後となりました。小田急線町田駅前⑦カリヨン広場大黒天。「五穀豊穣を願って」。最後に一同深々参る

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今年もきっといいことありますぞ! 七福神さまお願します。

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★原町田七福神巡りでスタンプを集めよう!
原町田七福神の各所には、スタンプが置いてあります(町田商工会議所、カリヨン広場は除く)。街歩きについでにスタンプを集めて福を願いましょう。色紙(有料)と七福神めぐりの地図は、町田ツーリストギャラリー(ぽっぽ町田内)にあるので、立ち寄ってみてネ! スタンプは1年中置いてあるよ。

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番外編 七福神ベストドレッサーは 弁財天と大黒天に決まりです!

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どすこい! 今年も北太樹!! 地元後援会のアツい激励にカンゲキ!

2017/2/1

フーテンの寅子

町田が誇るトップアスリート、北太樹関(山響部屋)の地元後援会の恒例「新春の集い」に行ってきました。

1月29日(日)、会場はラポール千寿閣。大広間には、北太樹を応援する地域の皆さんがぞくぞく集まってきましたよ。

北太樹

司会を務めるのは、浅草などで活動中のお笑いコンビ「ビッグボーイズ」の羽生さん。赤×白の唐草模様のジャケットがイカシてる。
「君が代」斉唱ではじまり、後援会長のあいさつ、来賓の祝辞などが続きますが、そこは町田。堅苦しくなく、皆さん和やかに北太樹関への激励や地元愛を語ります。

北太樹

北太樹関からは、4勝11敗となった初場所についても「調子いいと思ってたんですけど、”勝負は時の運”なのかなと思いました」と意外とサバサバ。そして、新横綱・稀勢の里と仲が良いことにもふれて、「仲よくしてるんで、もう一度上(幕内)に上がって、ぜひ稀勢の里と勝負したいです」。仲間の昇進に奮い立ち、再入幕を果たしてほしいなぁ。

会場内でひときわ注目を集めていたのが、この日で1歳4カ月の長男、英慶(えいけい)くん。クリっとした大きな目の超キュートなハンサムボーイです。その可愛さに、寅子もノックアウト
4月の町田場所では、化粧まわしをつけてパパと土俵に上がるんですって。うーん、こりゃ楽しみです。

北太樹すっかりパパの顔です。ステキな北太樹ファミリー

以前リビングまちだ・さがみの紙面にも登場してくれた、北太樹関のお母さんにもお話を伺うことができました。
「三人兄弟の末っ子で、兄姉とはひと回り以上も年が離れているので、とても可愛がられて、穏やかで思いやりのある子どもだったんですよ。特にお姉ちゃんと仲が良くて」。
まさに、”気は優しくて力持ち”ってことですね。

mac_170201dosukoi01汗を拭き拭き、記念撮影や握手に応じる北太樹関。イイ人!

中学時代はサッカー少年。体が大きかったので、お母さんはケンカしちゃダメといつも言っていたそうですが、ある日「ケンカしちゃった・・・」と帰宅した明義少年。「先生に謝りに行かなくちゃね」と言うと、「休み時間に行かないと迷惑がかかるから」と先生にも気を使うような子どもでしたとお母さん。ケンカした仲間とはすぐに仲直り、大人になった今でも交流があるそうです。

北太樹関はとにかく、地元・町田が大好き。昨年80年振りに開催された町田場所は、本人はもちろん、お母さんも大感激したそう。そして孫の英慶くんは北太樹関の子どもの頃に瓜二つなんですと嬉しそうに話してくれました。

三田村奈津子圧倒的なパフォーマンスを見せた注目の歌姫、三田村夏子さん。

ゴージャスなヘアスタイル&着物で演歌のメドレーを聴かせてくれた歌手の三田村夏子さん、ビッグボーイズの漫才や演芸で、会場内はヒートアップ

ビッグボーイズビッグボーイズの爆笑漫才。左が司会の羽生さん

北太樹関の大好きな町田。その地元のたくさんの人たちが応援して、活躍を楽しみにしているんだなぁと改めて実感
どすこい!北太樹! リビングまちだ・さがみも、ワタクシ寅子も、今年も大声援を送るよ~

大相撲町田場所は、4月23日(日)に町田市立総合体育館で開催されます。北太樹関をはじめ、新横綱・稀勢の里や白鵬もやって来ます(予定)。地元の大声援を受ける北太樹関の勇姿を見に行きませんか。詳しくはコチラ

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知ってた? 宇宙食に「一口ようかん」があることを

2017/2/1

ふらわー

なにげに頂いた一口羊羹を見たら、ん、ん「宇宙日本食」の文字があります!

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ずっしりと重たい箱の中には、一口ようかんがぎっしり詰まっております!

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一つ取り出してアルミ包装をむいてみると、、まぎれもない小倉ようかんが現れました!

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これは山崎製パンの宇宙食だったのです。

宇宙日本食「YOKAN」として、JAXAから認定されたもので、認証ロゴマークを取り入れた特別パッケージの「YOKAN」を発売しているようです。

元々羊羹は保存性が良く、賞味期限も長く、宇宙食として適していたようですね。

日本人宇宙飛行士が宇宙で羊羹を食べていると思うと、なんだかほっこりしますね。

ネットでも買えるようです。

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鬼だけじゃない? 豆まきに参加するのは~

2017/1/30

ふらわー

もうじき豆まき、鬼はー外、福はー内! 今年もやりますよ!

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んんん、こ、これは何~~

骸骨さんが鬼のお面をかぶっています! 豆まかれちゃうんですかねぇ

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この骸骨さん、鬼は-外! ってまかれても、豆は体をスルーしちゃうのでは? ふ、ふ、ふ

おもしろすぎる、このお店の人達色々頑張ってますね。ボーノ相模大野の1階通路の真ん中に立っていますよ。

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