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サラダ専門店「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー」@吉祥寺

特派員No. 287
りんりんさん

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チョップドサラダの専門店
「わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY!」が、
先日オープン!

場所は、井の頭公園のすぐ近く
「いせや総本店」の前の道沿いにあります。

「チョップドサラダ」とは、
スプーンで食べられるようにカット調理されたサラダのこと。

 

カスタムして、好みのサラダを製作しよう!

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オリジナルサラダや、サラダ丼、
決まったサラダの組み合わせメニューは、980円~あります。

せっかくですので、「サラダ製作所」ですし・・・
カスタム(950円)してみませんか(^u^)

 

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このように並び、左で注文、
右へ流れ作業と同時に移動!

 

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カスタムは、

1・ベース選び
(レタス、ほうれん草、ショートパスタ、ライス&雑穀米)
ハーフ&ハーフもOK♪

2・トッピングを4つ
(パクチー、赤キャベツ、スナップエンドウ、セロリ、キャロット、
レッドオニオン、トマト、リンゴ、コーン、スパイシーブロッコリ、
ロースト豆腐、ブラックビーンズ、ボイルドエッグ、クルトン、
レーズン、ひまわりの種、アーモンド、くるみ)

列が長かったので、その間にじっくり考えられました(*^_^*)

3・ドレッシング選び

 

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目の前で、選んだ物がボウルに計量され入っていきます。

 

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そして、最終工程である刻まれる前の状態がコレ

私が選んだのは、
ベース…ほうれん草、ライス&雑穀米
トッピング…赤キャベツ、スパイシーブロッコリ、
ブラックビーンズ、ひまわりの種
ドレッシング…バターミルクランチとやら。

健康になれそうな予感 (*^_^*)

 

目の前での作業は、工場見学のように楽しい♪

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そして、いよいよ刻まれます!

不思議な包丁。
両端に持ち手があり、左右に揺らしながら、前後してカット!

あっという間に、細かくなりました~(^u^)

 

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出来上がりがこちら! 私のオリジナルサラダです♪

スプーンで食べます。

食べやすい!

テイクアウトもOK!
この状態にふたが付きます。

その他にも、ブレッドや、
お代わり自由なスープと自家製レモネードなどもあります♪

 

シンプルな店内広く、大きなテーブルで相席

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店内は広いので、ベビーカーも余裕で入れます!

 

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オシャレに収納されているのは、子ども用のイス(*^_^*)

 

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 店内奥から見た風景

お時間ある方、ぜひ、カスタムしてみてくださいね (^O^)/

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わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY!
武蔵野市吉祥寺南町1-17-7
0422-72-6020
11:00~20:00
http://www.sfpdining.jp/mysaladfactory/

この記事を書いた人特派員No. 287 りんりん
いろんな物を見たり、聞いたり、作ったり、食べたり・・・いろんな事に興味があります。特に、パン屋めぐり、雑貨めぐりが好きです。お得な情報、楽しい情報を皆さんと共有できたらうれしいです。

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