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プリンが有名な谷六の「谷町スイーツ倶楽部 K&R」は焼き菓子も絶品!

特派員No. 393
きなりんさん

<大阪発>緑の壁と赤いひさしがかわいい洋菓子店
「谷町スイーツ倶楽部 K&R」。

谷町スイーツ倶楽部 外観

おしゃれな外観から、おいしいスイーツに出合えそうな予感

“手土産にしたいスイーツ”というキャッチコピーのプリンに惹かれ、さっそく中へ。

谷町スイーツ倶楽部 店内

スイーツのフォルムの美しさとよくあう高級感漂う店内

谷町プリン

谷町プリン「抹茶」(奥左)、谷町プリン「ショコラ」(奥右)、
「生キャラメル」(手前左)、「極み」(各280円)

今回購入したのは、ベーシックな「極み」と「ショコラ」。

両方とろりとなめらかな舌触り。「極み」は、
ほろ苦いキャラメルが、甘さ控えめな生地によく合っており、
ちょうどいい加減です。

「ショコラ」は、全体がチョコレートで、
まったく違ったテイストになっており、
こちらは濃厚なチョコを存分に楽しめました。

そして、プリンと一緒に購入した焼き菓子、
「胡桃のクッキー」と「プチ・マドレーヌ」。

プリンの脇役のように購入して、ごめんなさい。
この焼き菓子が、久々に感動するほどのお味!

胡桃のクッキーがおいしくて、手土産にさしだしながら、
ほとんど私が食べたのでは?と少し反省するほど。
香ばしさと、サクサク感も好みなのですが、上品だけどしっかり美味しい。

胡桃のクッキー

一口でファンに!胡桃のクッキー(390円)

お話をお伺いすると、場所柄もあるのでしょうが、
やはり私のように、プリンが入口だけれど、
焼き菓子のファンになる人が多いらしく、売れ筋商品は焼き菓子だそう。

30年の職人人生で試行錯誤した結果、3~4年前から、
いかに削り、素材の味をいかすかを考えるようになったとのこと。

私の感動の原因は、余分なものが入っていないというか、
雑味が少ないのだと思います。体が喜んでいる感じ。

削り、まぜない。
その分、ごまかしがきかない。素材や腕に自信がないとできないと思います。

ハート形のマドレーヌ

プチ・マドレーヌ(390円)。ハートがコロコロ可愛い

おいしそうなケーキ

プリンが有名ですが、ショートケーキもクオリティが高いです。どれも、美しいフォルムで、おいしそう

夏場は色々なゼリーも登場しますよ。

谷町スイーツ倶楽部 K&R
住所:大阪市中央区谷町5-6-32、優越ビル1階
(地下鉄谷町六丁目駅から徒歩3分)
電話番号:06-6762-5006
営業時間:10:00〜19:30、土曜日・祝日10:00〜18:00
定休日:日曜日
http://tanimachikandr.cocolog-nifty.com/

この記事を書いた人特派員No. 393 きなりん
いくつになっても、好奇心が減らず、楽しこと探しが大好きです。自分がまだ知らなかった、地元新発見をもっともっと見つけていきたいです。よろしくお願いします。

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