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茨木「うっふぷりん」のグランプリ受賞の「ティラプリ」が話題!

特派員No. 320
ポラリスさん

<茨木発>阪急茨木駅から、少し離れたところにプリン専門店
「うっふぷりん」はあります。

店名の「うっふぷりん」の「うっふ」はフランス語で
「たまご」という意味がある「ウフ」が由来だそう。

もともと、居酒屋のデザートとして人気だったプリン。
その要望にこたえ、2005年からタバコ屋さんようなかわいい店舗で
対面販売を始められ、現在の店舗になったのは2010年3月からだそうです。

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おとぎ話にでてきそうな外観

その居酒屋さんで人気だったプリンがこれ。

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「元祖」(290円・税別)は購入時に大理石の上で表面をバーナーでパリパリに焼き上げ。
2時間ほどでパリパリ食感がなくなるため店頭のみ販売

今回、北おおさかうまいもんコンテストでグランプリに輝いた
「ティラプリ」(610円・税別)があると聞き、お店にお伺いしました。
多数のメディアにも取り上げられたこともあり、取材中にも
購入されるお客さんが。広島から来られたお客さんもいたそうです。

「ティラプリ」は、もともとティラミスとプリンのホールケーキがあり
プリン屋としてプリンの形で提供できないかと考案され出来あがった商品。

卵は通常の4倍使用。マスカルポーネチーズとプリンを合体させ、
中にはココアとイタリアの最高級ビスケット。このビスケットが水分を含んで
スポンジのような食感に。エスプレッソとの融合も絶妙です。

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手前中央が「ティラプリ」。ビンに書かれたキャラクターは社員が考えたもの。
手前左は季節商品「OMP」(290円・税別)。7月はモモ。Mはモモの頭文字。
そのほか、「能勢セレクトプリン」(奥左・320円・税別)、
「元祖 うっふぷりん カラメルソース」(奥中央・290円・税別)などが

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お店の中央のテーブルには、おすすめのギフト商品が

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下段のクッキーは70円(税別)が8種類。かわいいラッッピングや箱代が無料なのは嬉しい限り

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ステックケーキ(160円・税別)4種類。バウムクーヘン(150円・税別)5種類。進物用に最適

直営店は茨木本店、高槻店、豊中店の三3店舗。
全国のデパートなどの催事やイベント出店では、行列ができることもあるそう。
遠方の方は通販でも購入できますよ。

うっふぷりん
住所:茨木市永代町7-27
(阪急茨木市駅から徒歩3分)
電話番号:072-621-4770
営業時間:11:00~19:00
定休日:年中無休
http://www.jyo-ryu.net/

この記事を書いた人特派員No. 320 ポラリス
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