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ポルチーニの塩で三元豚ヘレカツを味わう!吹田「エペ・クープ」

特派員No. 416
ミンジュさん

<吹田発>JR吹田駅からすぐの「epais coup」
(エペ・クープ)はミシュランビブグルマンな
北新地のエペ(epais)の姉妹店。
今月でオープン1周年になります。

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2016年4月オープン以来、気になっていてやっと行って来ました~♪

カウンター6席のお店はいつも満席の人気店です。

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店長の石塚さんが目の前で調理!質問も気軽に応じてくださいます~

カウンターにずらりと並んでいるお塩とソースにこだわりが!
世界14種のお塩と大阪物を使用したソースが5種類あるんです~!

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お塩とソースのメニュー。こんなに種類が~!

気になるランチメニューは900円からありますが、
三元豚ヘレカツ定食(1620円)をオーダーしました。
前菜、ご飯、お味噌汁、お漬物、千切キャベツ、
ティーセット、プチデザートのセットです。

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前菜は鹿児島郷土料理の豚味噌、ご飯は岡山のきぬむすめ。
右の黒いお皿の上にはお店自慢のポルチーニのお塩

ポルチーニのお塩は、ポルチーニ茸を砕いてブレンドしたオリジナル。
まずはこのお塩で味わって、後はひと切れづつ違う
お塩とソースをつけて味わうと、それぞれ味の変化があり
食べごたえあります。とにかくトンカツが
肉厚でめっちゃ柔らかくて美味しい~!

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食後のティーセット フレッシュベリーティーとプチデザート

ティーセットは深入りコーヒー、アールグレイ、ジャスミン茶、
アップルローズティー、フレッシュベリーティーからチョイス!
プチデザートは佐賀さちのかとコーカサスヨーグルトでした。

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1周年記念特別メニューは数量限定!
「三元豚ヘレカツ」と「茶美豚ロースカツ」のコンビ定食(1890円)

テイクアウトもOKとの事です~♪

epais coup(エペ・クープ)
住所:吹田市元町5-5
(JR吹田駅から徒歩1分)
電話番号:06-6318-2244
営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00
定休日:日曜日・祝日(不定休)

この記事を書いた人特派員No. 416 ミンジュ
食べる事大好き♪遊ぶ事大好き♪地元のレアな情報を発見して発信したいと思います~^^

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