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薔薇カップケーキ・ミルクレープ・タコ焼きケーキ!春休みに大活躍ホットケーキミックス

2017/3/14

卒業シーズン。そして春休みももうすぐ!

子どもたちが家に居る時間も多くなります。
お昼や、おやつ何にしよう… (ーー゛)

こんな時、頼りになるのがホットケーキミックス

我が家の定番&新顔のホットケーキミックス料理紹介します。

 

見た目華やか!でも簡単!
リンゴの薔薇カップケーキ

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TVで見たので早速作ってみました「薔薇カップケーキ」
本当はもっと薔薇っぽくなるはずが・・・
微妙な感じで・・・ ゴメンナサイ(笑)

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薔薇の花びらは、リンゴを薄切りしてレンジで3分程度チン。

クルクル巻いて、ホットケーキの生地の上に置きます。

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生地には溶かしバターとお砂糖を加えています。
200gの生地にリンゴ1個使いましたが、全然足りなかった!

薔薇っぽくしようとダイソーでピンクのカップを買ったのに、深すぎてリンゴが沈んでしまいました。無駄な努力でした。

もっと浅いカップにぎっしりリンゴを入れた方が綺麗に出来そうです。

リンゴの美味しさが生地にも沁みて、味はバッチリ美味しいですよ。

 

中に入れる具はなんでもOK
たこ焼き器で遊んでみよう

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ホットケーキの生地をゆるめに溶いて、たこ焼き器へ。
ウインナー・バナナ・チョコ・チーズを入れました。

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抹茶生地にはあんこを入れても合いますよ。

 

おやつにいかが?ミルクレープ

休日に息子がミルクレープを作ってくれました。

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ホットケーキ生地に溶かしバターと砂糖を加え、
薄く焼いて、クレープ生地を10枚作ります。

高さのあるお皿に一枚のせ、紅茶入り生クリームを塗ります。
これを10回繰り返します。

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ひっくり返すと、ミルフィーユのように層になっています。
少し冷蔵庫で冷やした方が、形がかたまります。

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1時間で作る予定が、3時間ぐらいかかって作ってくれました。
時間がかかった分よけい美味しく感じたミルクレープでした。

 

ホットケーキミックスも
よりどりみどり

計量無しでお菓子が作れるホットケーキミックスはホント便利。最近いろいろなタイプが出ています。

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ふわふわな仕上がり、もっちもちの仕上がり・・・
作るものによって生地も楽しみましょう。

私のイチオシは、
さいたまコープのホットケーキミックス。(写真中央)

1パックに200gが4袋入っていて、298円。
我が家のキッチンの定番です。

最初に登場したリンゴの薔薇カップケーキは、
薔薇を何個も埋め込んだホールケーキを炊飯器で作る方法もあるので、春休み中にもっと完成度の高いものを作れるようにリベンジしま~す。



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