1. 埼玉トップ
  2. 台所ワルツ
  3. レシピ&食卓, 彩ベジタブル
  4. 新米の季節!読者レポーターがご飯に添える‘おかわりの素’を再現♪

新米の季節!読者レポーターがご飯に添える‘おかわりの素’を再現♪

2017/10/10

さわやか〜な秋の風が気持ちよいですね♪〜
先日、読者レポーターの間で、
「ごはんがすすむおかず」をテーマに、意見交換する機会がありました。

1710_yaokomenchi

常に地元グルメのアンテナを張っている達人ばかりだけに、
まぁ出るわ出るわ…、笑。美味しいもの情報が溢れました。
あの味この味聞いているだけでお腹が空くほど!

1710_tkg-eye

今年も新米のシーズンが始まりました。
読レポがいつも食べている
「わが家のスタンダード」を披露しちゃいます!

 

みんな1つは持っている
「わたしの定番~ご飯の友」

埼玉生まれの人に馴染み深いのは、
味噌味。

1710_fukayanegi

ゆるキャラのふっかちゃんで知られる
深谷ねぎを特産にもつ埼玉。
そのねぎと相性バツグンな味噌を合わせた加工食品が多いんですよね。

1710_misonigiri

生野菜やおにぎりにのせたり、湯豆腐や納豆などに添えたり。読レポの間ではアレンジ技も続出しました。

味噌味のお供を見つけたら、ひとつお試しを〜
大宮にある観光物産館そぴあなど、のぞいてみて。

 

朝食の王道たまごかけごはん
卵と醤油のご当地コンビ

1710_tkg1

ブームになって専門本や専門のカフェまでできた
「たまごかけごはん」ご飯のパートナーの王様かな?
「定番だけど外せない」と、読者レポーターの間でも声が挙がりました。

1710_tamasoysau
たまかけしょうゆ 150ml (弓削田醤油) 税込308円

埼玉の弓削田醤油発「たまかけごはん」は
本みりんとかつお削りぶしを加えた調味しょうゆ。

これをですね…

1710_fukayaegg
↑黄身の色が濃くて、私もよく買います!市内のスーパーでは「彩たまご」や「深谷のみのり」が手に入りやすいみたい

近くのスーパーで買える県産卵にかければ、
ご当地たまごかけごはんに♪

旅先の直売で平飼い卵を買うのもイイですね〜。
「ドライブ帰りに買いたい〜!」と思ったアナタ、
埼玉県・道の駅ガイドブックページを参考にいちど産直卵をお試しあれ!

埼玉県・道の駅ガイドブックページはこちら
(埼玉県のWebサイトへジャンプします)

 

今年初めていただいた
老舗のおつけもの

1710_kawatamawine

私が見つけた新発見の味もちょっと紹介。

埼玉育ちならきっとおなじみの漬物専門店、
大宮・河村屋さんのアイコン的商品でございます。
玉ねぎを丸ごと漬けたもの。
これがピクルス好きにドンピシャな美味しさで!

デパ地下などで見かけてはいたものの、
直営店へ出向く機会がないまま…
今年の夏にお店の別館でかき氷(9/10に終了)をいただいた時、ついにゲットできました。

スライスしてサラダに加えたり、カレーなど洋風のおかずにも合うし、地方発送できるので、グルメ好きの人へ一度贈ってみたい逸品。
河村屋本店Webサイト

 

新米の出荷がはじまりました!

1710_saikoshihi

わが家の新米第1号は、
埼玉・吉見町産のコシヒカリ
いただきものですが、これもご縁♪

埼玉県産のお米ブランドというと

『彩のかがやき』
『彩のきずな』

『かがやき』は聞いたことあるけれど
『きずな』って?という人、多いですよね〜
新しい銘柄がデビューしているんです。
購入ルートは少し狭き門のようですが、
少ない農薬で実るよう、丈夫に改良された品種なのだそう。ふっくらしていてオイシイみたいよ〜

10月14日号のリビングさいたまは
埼玉県産米とご飯のお供を特集。
はじめに挙げた味噌味のお供が勢ぞろい!購入店リストをチェックしてね。

最後まで読むと…新米もらえちゃうプレゼントあり
    ↓↓↓

埼玉米をさらにおいしく!読者が食べ比べた「ご飯のお供」8選

 

1710_saikoshi2

埼玉ブロガーズが味わった2016年度の記事
『彩のきずな』レポはこちら
(2016年の記事のプレゼントは終了)
↓↓↓↓↓

JAいるま野で精米購入!
「アラ50美人」ラクシュ・ミイさんレポ

ル・クルーゼで炊いてみたニン!
「ゆるママ忍者の子育て忍法帖」
ヨーコリンさんレポ

お米ひと粒ひとつぶに宿る、生産者の思いと大地のめぐみに感謝しながら、私も地元産のごはんをいただきます!



人気記事ランキング

  1. 埼玉トップ
  2. 台所ワルツ
  3. レシピ&食卓, 彩ベジタブル
  4. 新米の季節!読者レポーターがご飯に添える‘おかわりの素’を再現♪


会員登録・変更