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撮りたくなる!食べたくなる!主役は「肉」

  • 2017/10/19 UP!

いま食べたいのは、おいしくて美しい「肉料理」。
編集部と読者レポーターが選んだおすすめの5店を紹介します。

モリモリに積み上げた柔らかなローストポーク

マウントエレガントポークカレー 1500円
LA VANT(ルヴァン)

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特製欧風カレーの上に、ローストポークの薄切りを贅沢に積み重ね。ほんのり桃色がかった豚肉はうま味が増している証し。脂身の甘さとスパイシーなカレーの組み合わせは、食べ終わるのが惜しくなるほどベストマッチ。※マウントエレガントポークカレーの提供はディナーのみ

stm171019niku02おすすめサイドメニュー:エゾ鹿のステーキ1800円stm171019niku03「食事の後には、季節のスイーツを。パティシエ経験も長いので、カフェタイムも楽しませますよ」シェフ 原田真雄さん

LA VANT(ルヴァン)
☎048-711-3681 さいたま市南区鹿手袋4-1-7 建産連会館 1階 月曜定休 11:00〜21:00(20:00 LO)

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牛をまるごと食べ尽くせ

黄金プレート 3800円
焼肉 黄金の牛 宮原店

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珍しい牛型のプレートは同店オリジナル。A5ランクの黒毛和牛1頭買いだからこそ出来る肉のバリエーションは、眺めていたくなるほど魅力的。希少部位の「ざぶとん」は、リピーターの多い自慢の逸品。

stm171019niku05おすすめサイドメニュー:キムチ盛り合わせ680円

stm171019niku06「華やかな盛り合わせは、誕生日などのお祝いの席に喜ばれています。コスパの良さで人気のランチもぜひ!」店長 鈴木 智さん

焼肉 黄金の牛 宮原店
☎048-871-6229 さいたま市北区宮原町3-372-2 木曜定休 ランチ11:30〜15:00(14:30LO)ディナー17:00〜23:00(22:00 LO)

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寿司と肉 夢のようなコラボ

彩り盛り合わせ 1600円
大宮 肉寿司
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盛り合わせの6貫は、肉のうま味が味わえる馬肉の極上赤身とハラミ、塩ユッケ。さっぱりとした昆布〆鶏にウニを思 わせるフォアグラ軍艦。いなり寿司には、甘辛くて柔らかいホルモンをトッピング。

stm171019niku08おすすめサイドメニュー:肉寿司のポテトサラダ480円

stm171019niku09「肉寿司のおいしさをもっと多くの人に知ってほしいですね。ひと口食べたら『もう一貫!』となりますよ」店長 宮澤秀之さん

大宮 肉寿司
☎048-856-9651 さいたま市大宮区仲町1-33-6 岩淵ビル1階 ※2階は「焼肉寿司」 無休 日〜木曜、祝日17:00〜24:00、金・土曜、祝前日17:00〜翌4:30stm171019niku03map

 

唐揚げとも、焼鳥とも違う パリパリ、ジュワ〜

ロティサリーチキン(ハーフ2〜3人分) 1450円
LA COCORICO 浦和

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大山鶏を専用の回転式のオーブンでまるごと焼き上げる「ロティサリーチキン」。焼きと蒸しを繰り返すこと50分。皮はパリッと、肉はふっくらジューシー。

stm171019niku11おすすめサイドメニュー:15カ月熟成特選パルマ産生ハム&サラミ盛り合わせ1200円

stm171019niku12「毎週月&火曜はワイン飲み放題。女性1800円、男性2300円。なんと時間無制限です!」店長 青木博之さん

LA COCORICO(ラ ココリコ)浦和
☎048-814-0351 さいたま市浦和区仲町1-2-3 無休 11:30〜23:30(22:30 LO)

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ダッチオーブンをキャンプ気分で

選べるお肉のロースト3種盛り 2790円
肉バル イノシカチョウ 大宮本店

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熱々のダッチオーブンのふたを開けるとスモークのいい香りが。アンガス牛、エゾ鹿、ラム肉とグリル野菜がボリュームたっぷり。店内はキャンプ場に来たような楽しさです。

stm171019niku14おすすめサイドメニュー:畑の野菜バーニャカウダ1490円

stm171019niku15「気軽にキャンプの楽しさを感じてください。スタッフも一緒に盛り上げますよ」店長 奈良岡 純さん

肉バル イノシカチョウ 大宮本店
☎048-643-5901 さいたま市大宮区宮町1-48 ジェイリート大宮 5階 無休 16:00〜24:00(月〜木曜)、16:00〜25:00(金・土曜、祝前日)、16:00〜23:00(日曜、祝日)

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