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バレンタインにオトナのチョコをいかが? 大宮のチョコレート工房「てら山」

特派員No. 055
さん

バレンタインのチョコレートはどれにするか決めましたか?

大宮にも、知る人ぞ知る人気のチョコレート工房があります

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扱っているのは、酒に合う「オトナのチョコ」。都内ホテルやレストラン、バーなどへの卸売りを主にしています。皆さんもどこかの店で出合っているかもしれません。

バラエティに富んだ商品のなかでも、イチオシは、酒&チョコの世界が広がる「生チョコ」。 てら山では、好きな銘柄の酒でオーダーメイドの生チョコを作ってくれます。

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上が生チョコ、下はトマトのめざめ

あの人の好きな酒、思い出の酒などでオーダーできるので、個性の光るチョコが贈れそう。 「チョコに合うのはアルコール度の高いもの、リンゴが原料の蒸留酒・カルバドスなんかがおすすめ」とショコラティエの寺山さん。依頼があればビールでも作るそう。「せっかく贈るなら、相手のかたにおいしく食べてもらえるチョコを」
甘いものは得意でない男性でも、これならOKかな。 とにかく薫り高いので、アルコールが苦手な自分でも本当においしくいただきました。

酒とチョコの種類を指定できるオーダー生チョコは、最少30個から。それを「おまかせで」と注文すると10個からのオーダーができて、最短時間で届きます。バレンタインに間に合わせたいなら、早い者勝ち。

店舗での販売はなく、購入するには事前予約をして工房まで出向いて

住宅地にひっそりと建ってる工房。小さな看板しかなく、初めての人はなかなか見つけられないかもしれません。HPに詳しい道案内があるので、参考にしてくださいね。大宮区なら配達もしてくれるので、相談してみてください。

商品はほかにも、オレンジピールのダークチョコ掛け「オランジェット」、ドライトマトにダークチョコが掛かった「トマトのめざめ」など、魅力的なラインナップ。

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画像は、名刺サイズの「カードチョコ」(メッセージカード付きで137円)。オリジナル商品。名刺とともに出されるとびっくり、そして食べるとおいしいミルクチョコ。こんな遊び心のある商品もあります。

 

てら山
さいたま市大宮区堀の内町1-173
TEL 048-641-1129

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http://choco-kobo.com/

この記事を書いた人特派員No. 055
さいたま生まれのさいたま育ち。転居の経験はあるものの、人生のほとんどをさいたまで送っています。

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