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北浦和のカフェ「トキハナ」は野菜たっぷりランチとケーキが美味

特派員No. 299
みみさん

野菜たっぷりのランチ

こんにちは。紅葉がきれいですね。今回は、さいたま市浦和区にあるナチュラルなカフェ「tokihana トキハナ」に行ってきました。

外観2

北浦和駅西口から10分ほど歩き、中山道から少し入ったところ。静かな住宅街にあるナチュラルな感じのかわいらしいお店です。

店内1
オーナーご夫婦

木をふんだんに使った店内には温かみと落ち着きがありますね。そしてアンティークな雰囲気のインテリアがおしゃれ。

今日はランチ4種類の中から、クラムチャウダー風スープパスタをいただきます。

ランチ2たっぷりサラダ付プレートランチ880円、ドリンクセット980円(税抜き)
サラダのドレッシングがいいですよ。毎日手作りするそうです。マイルドなコクとほんのりした酸味がおいしくて、野菜がいくらでも食べられそう。

クラムチャウダー風スープは、ミルクのやさしい味。実家の母が作ってくれたのを思い出します。

玉ねぎ、じゃがいも、シャキシャキのレンコンなど、野菜がゴロゴロ入っています。もともと野菜好きな奥様のこだわりどころです。食事を作るのは、実はご主人の担当ですが、メニューはお2人で相談して決めるそう。

パスタを食べ終えたらクラッカーをくだいてスープに入れるとおいしいって教えてもらって、やってみたら納得。家でも試してみようっと。

今日はほかに、彩り野菜のチーズ焼カレー、ふわとろ卵のハッシュドビーフ、ナスとモツァレラチーズのパスタがありました。プラス300円でケーキもつけられます。

 

本格派のケーキ

奥様の担当は、こちら。
ケーキセット
ケーキセット750円

あずきのガトーショコラをいただきました。あずきとチョコって、どんなに濃いの? と思ったら、予想に反してふわっと軽く、甘さ控えめで食べやすかったです。

ほかには季節のフルーツを使ったロールケーキ(今の時季はラ・フランス)や、アフォガード(バニラアイスのエスプレッソがけ)、フランボワーズのチーズタルトなどがあります。どれもおいしそうでしょ。

奥様は、お菓子作りを本格的に勉強し、講師をしていたこともあるそう。「華美なのでなく、素朴でおいしいケーキをお出ししたいんです」と、思いを話してくれました。

コーヒー、紅茶は450円。どちらもポットサービスなのがうれしいですね。コーヒーはご主人のオリジナルブレンド。こちらも優しい味です。

レモン水
おしゃれでうれしいサービスも

 

念願のお店

いつか自分でお店をやりたいという奥様の夢を叶えるために、準備を重ねてきたオーナーご夫婦。ご主人が定年退職し、いよいよお店をはじめました。「主人が料理をする人だったので、ランチ作りとケーキ作りに担当を分けることができて、ちょうどよかったんです」

お子さんが大きくなってからこの地に引っ越してきて、近所の人とほとんど交流がなかったというお2人。「お店をはじめて、近くの人と知り合いになれたことがいちばんよかった」と奥様。取材中にも、仕事帰りの近所の常連のご婦人が、「お腹すいたー」と、かけこんできましたよ。

 

店内2

 

「ご近所に愛されて幸せ。これからは、お茶の時間のお客様にもたくさん来ていただきたいです」と話す奥様。気さくで話しやすいご夫婦とのおしゃべりもよし、ひとり静かにまったりと過ごすのもよし。「tokihana トキハナ」さんは、ぴかぴか過ぎない落ち着いた感じがいい、ナチュラルなカフェです。

■tokihana(トキハナ)
さいたま市浦和区常盤5-17-16 京浜東北線 北浦和駅より徒歩約10分
駐車場2台
TEL:048-825-6796
営業時間:ランチタイム11:00から14:00ごろ ティータイム11:00から18:00
定休日:不定休 HPのカレンダーで確認を
HP:http://tokihana.com/

 

この記事を書いた人特派員No. 299 みみ
あれこれ興味津々、お出かけ大好きな主婦です。まずは地元を知り、楽しむことから世界を広げていきたいです。

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