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からだにおいしい!大宮の糖質オフダイニング「カーボオフ」

特派員No. 055
さん

大宮駅西口から徒歩4分。路地を少し入ったところにある「カーボオフ」は、すべてのメニューが低糖質というダイニング。料理の横には「糖質○g」と表記されていますよ。

食後眠くなるのは糖質のせい?!
糖質の取りすぎが原因だなんて知らなかった

知らず知らずのうちに糖質を取りすぎていませんか

薬剤師とケトジェニックダイエットアドバイザーの資格を持っている、「カーボオフ」オーナーの粂 康晴(くめ やすはる)さん。単なるカロリー制限だけでない、身体と心を若々しく維持できるような、生活習慣としての糖質オフを提唱しています。

IMG_207401内装はビタミンカラーのイスなど元気の出る色彩が中心

同店のメニューには、そんなオーナーがおいしく満足感が得られるようにと工夫した多彩な料理が並びます。食感に違和感がないよう、もどきではなく満足感を得られるようにと考えられているのがうれしい。

ランチタイムに行ってみました

グリーンスムージーをサービスしてくれました。

IMG_1990ランチメニューのポイントなどが記載されたカードもくれます
小松菜・レタス・キウイフルーツが入っているそう。キウイの爽やかな後味が印象的で飲みやすかったです!

「週替わりのランチプレート(サラダ付き)」 980円+税IMG_199901
彩りよく美しい。栄養のバランスも考えられていて、自然と色合いがきれいになるようです。
セットのパンは、糖質を1/10に抑えた大豆パンです。食パン1枚でも糖質20g以上と言われますが、こちらは約2g。持ち帰りもできますよ。

「本日の低糖パスタランチ(サラダ付き)」 1480円+税IMG_2008
糖質は通常の1/3から1/4、オーツ麦のブラン(ふすま)を原料にしています。
オーツ麦のパスタはパサつきやすいので、こってりめのソースなどと合わせるなど工夫されています。

ランチはいずれも、メインを選んで次にセットを選びます。
「満たされ3点セット」大豆パン、ドリンク、デザート 860円+税
「プチ贅沢2点セット」大豆パン、ドリンク、デザートの中から2点選ぶ 580円+税
「ドリンクセット」300円+税

IMG_2040「抹茶ティラミス」と「ガトーショコラ」
デザートまで楽しめるのはうれしいですね。それぞれ糖質約2gだそう。

 

1人でも気軽に入りやすい、落ち着ける空間

来店するのは、40代くらいの健康に気を遣っている人などが多いようですが、かわいい内装と1人で入りやすい気軽な雰囲気に惹かれるのか、20代くらいの女子も。
アスリートや身体をしぼっている人も多く、全体の2割ほどは男性なんだとか。

こんな席もありました。なんだか自分の部屋みたい。

IMG_2059

 

IMG_209101まるで隠れ家?こんな楽しい席も

 

できれば夜にこそ低糖質を取り入れたい
おすすめ、多彩なディナータイムメニュー

チーズフォンデュはダイエットを考えている人にぴったり

チーズフォンデュの食材は、必要不可欠なものでありながら体内で生産することが出来ない必須栄養素を多く含むので、ダイエットの強い味方なんだとか。

IMG_204901

今年2月からピザもメニューに加わりました。
糖質は約1/10。小麦粉を使わずにピザのおいしさを再現しています。

女子会にもおすすめ

低糖ワインも取り揃えています。貸切は10人から対応、20人まで入れます。

 

 
IMG_2064

「声をかけてくれれば相談にも乗ります」と自らも糖質制限ダイエットを経験したオーナー粂さんの心強い言葉。ぜひ話を聞いてみてください。

 

IMG_197601

カーボオフ
さいたま市大宮区桜木町2-188-3 一村ビル3階
JR大宮駅西口徒歩4分
大宮ソニックシティホール近くの路地(団子やとドトールの間)を入ったところのビルの3階
TEL 048-788-3995
ランチタイム 11:30~15:00
ディナータイム 18:00~22:00(L.O.21:00)
ただし日曜はランチタイムのみ営業
月曜定休
今週のランチメニューなどの情報はこちらから

この記事を書いた人特派員No. 055
さいたま生まれのさいたま育ち。転居の経験はあるものの、人生のほとんどをさいたまで送っています。

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