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え?! あの銘菓がデザートで登場? 浦和に「やきとり ひびき庵」新オープン

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特派員No. 125
メガモリーゼさん

「本場 東松山名物 みそだれ やきとりひびき」が
初の和カフェスタイルで浦和・県庁前にオープン!

タマっ子、タマオ(埼玉県人)なら知らない人はいない~
と言っても過言ではない「やきとり ひびき」

10月5日、浦和に埼玉県庁前店がオープンしました。
ひびき

ひびきといえば秘伝のみそだれ&「彩の国黒豚」を使用したやきトン!
私も大好きで、みそだれはリピ買い。
焼き味噌おにぎりはじめ、冷奴やキュウリなどのお供、炒め物などなど幅広く使用させて頂いております。

そんなひびきさんが今回新たなスタイルで、「ひびき庵 別館」としてお店を開店されたということで、早速伺ってきましたよ~

 

ここでしか食べられないランチメニュー

ひびき
彩の国黒豚しゃぶ鍋御膳 1500円
ひびき
肉の旨味しっかり!ピリ辛秘伝のみそだれで作ったタレにつけて食べれば食がすすむ~

ひびき
日本五大銘飯の一つ 小川町名物 忠七めし御膳 1500円

ひびき
いわゆるお茶漬けっ!海苔がたっぷり。だし汁が美味しい!
これはまたまた箸がとまらない

ひびき
ひびきといえばやっぱりコレ! みそだれかしら丼980円も、もちろんいただけます
弾力があり食べごたえ充分のかしらがゴロゴロ♪かむほどに美味しさが口に広がる!

他に、なんと秩父名物わらじかつ丼御膳や、越生町の大豆工房みやの絹ごし豆腐の揚げだしランチなど他店にはない埼玉県名物食材ランチが揃っています。

どれも美味しそう!悩みすぎるので順番に制覇しましょ~。

埼玉銘菓を使用。和カフェとしても利用できるんです

皆さん、埼玉県銘菓ってどのくらいご存知ですか?
こちらでは、やっぱり埼玉県人なら聞いたこと、食べたことがある。
そんな銘菓がいただけます。
知らなかったあなた様もひびき庵でデビューしちゃって下さい♪

ひびき
浦和、菓匠花見 白鷺宝と五種のアイスの「和パフェ」980円
ひびき

口当たりなめらかで上品な美味しさの白鷺宝は、定番ミルクで覆われた白餡以外、抹茶や胡麻など色々と種類があるそうです

現在さいたま市大宮区に本社をもつ木下製餡のあんこもこれまた美味。
ふっくらあずきの食感を感じつつ、ほどよく甘く後味はさっぱり。

アイスは川越の「亀屋」のこしあんを使用したアイス
「弓削多醤油」を使用した醤油アイス
「鏡山酒造」の酒粕を使用したアイス
「河越抹茶」を使用したアイス
「河越ほうじ茶」を使用したアイス
・・・と、とにかく全て県の名物ばかり♪

 

ひびき
天明三年創業 旧川越藩御用達 亀屋亀の最中と亀屋こしあんアイスの盛り合わせ」680円

ひびき
河越抹茶でホッとひと息。(単品350円、白鷺宝添えセット480円)

ひびき東松山 富久屋 「季節の大福 鶴ヶ島サフランオレンジソース」680円
大福は内容が変わるのでそれを楽しみにするのもまた・・・♪

ひびき
埼玉県産小江戸紅茶380円をお供に
こちらは香りよく渋みも少なく口に含むと爽やか♪
ポットでいただけますよ。

他、次回食べてみたい珍しい豆大福の天ぷらや、
焼き五家宝と河越抹茶アイス添え、鶴ヶ島産サフランティーやトラジャブレンドのこだわりコーヒーなどなど・・・目移りしちゃいますね!

夜は埼玉の銘酒も充実! もちろん、自慢のやきとりも

夜はもちろん、ひびきご自慢名物のやきとりから美味しい酒の肴の一品料理の数々も揃っています。
ひびき
やきトンび~るもちゃんとありますよ!

ひびき
埼玉県内酒造のお酒がいっぱい!
鏡山とひびきのコラボ酒もあります!
なんとスタッフの皆さんで鏡山酒造さんに教えてもらいながら仕込んだそうですよ~。
これはぜひ飲まなければ!←呑兵衛メガモリーゼ〜

ひびき
50席ある店内はゆったり、落ち着いた雰囲気

柱などに埼玉県産の優良木材・西川材を使用するなど、食材も含め本当に本当にほぼ県産のものばかりというこだわり!

今回はご紹介したいことが多すぎるので、やっぱり足を運んでいただくのが一番。
友人、同僚、ご家族の皆々様、幅広く利用できますが、とっておきスイーツタイムのママ会、女子会なんかもいいですね♪
・・・もちろん男子会?もどうぞ!

ひびき
和気あいあい!明るく爽やかなスタッフ
「ここで埼玉のご自慢食材と銘菓をぜひ知って堪能して下さい!
皆さんのご来店をお待ちしております」とスタッフのみなさん。

ひびきの新たな和カフェスタイル♪
まずはレッツゴーですよ!

本場 東松山名物 みそだれ やきとり ひびき庵 埼玉県庁前店
さいたま市浦和区高砂3-10-4
048-762-3450
ランチ/11:30~14:00
喫茶/14:00~17:00
ディナー/17:00~22:00
土・日曜、祝日定休

この記事を書いた人特派員No. 125 メガモリーゼ
もりもり食べて、もりもり飲んで、もりもり動くをモットーに遊び暮らす日々。ファッションや音楽も大好きな一児のママです。地域の楽しくてステキな話題を、発見し紹介していきます。

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