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自然界からの贈り物☆石狩の老舗「桂井養蜂園」

特派員No. 564
豊年満作さん
  • 2017/11/10 UP!

 

寒くなってきましたが皆さんお元気ですか!風邪ひいてませんか?

これからの季節は、腹巻とミニカイロが必須アイテムになる豊年満作です。

今回は、国内生産と販売をしている、ここだけの美味しい蜂蜜のお店を紹介いたします!

甘くて殺菌力があって、風邪や喉のトラブルに良い、お料理にと大活躍の蜂蜜☆

 

満作が、美味しい蜂蜜を求めていつも買いに行くお店は、老舗で昭和の香りがする

石狩市花川の桂井養蜂園

 

桂井養蜂園は、石狩市厚田で創業され、花川に移ってからは40年、ご家族で、

養蜂業を営まれています。

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石狩手稲通りに面しており、黄色い看板が目印☆

(近隣に、らーめん信玄花川本店があります)

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日本製蜂蜜は、生産量が少なく、とっても貴重!

 

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300gの少量から各種大瓶まで、サイズを色々取り揃えてあるので用途に合わせて買いやすい☆

 

あっさりして、まろやかなアカシヤ

今年の天候不順の為、シナ蜜(菩提樹)は品薄で残念ながら完売

沢山の種類の花の蜜が入った百花草(百花蜜)

アカシヤより甘みが強く、くせのない味クローバー

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明るく気さくな店主に、蜂蜜に関する豆知識を教えて頂きました!

 

秋にとれた、こくわ、山ぶどうなど、季節の果物を、この可愛い蜂蜜の入ったビンのなかに

つけこむと、美味しく体に良い、蜂蜜特性ドリンクができます。

特に、山ぶどうは、酸味が強くて蜂蜜といい具合で調和し、色がとても鮮やかとの事です。

お客さんの中には、朝鮮人参をつけ込んで風邪知らずの元気おじいちゃんも

いるとの事でした!

蜂蜜は、白砂糖より低カロリー! 栄養補助食品☆

ちなみに満作は、蜂蜜の中に黒酢と玉ねぎのスライスをつけてます。

 

我が家で常にスットクしている、とろ~り、まろやかな風味の蜂蜜は百花草(百花蜜)

友人も、昔からここのファンで、毎年購入しているのは、アカシヤとの事でした。

ちなみにこちらは我が家のお庭で見つけたハチくんです↓

(もふもふかわいいセイヨウマルハナバチさん)

 

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お店で販売していた専用の倒立ボトル(逆さまにしても液漏れしない)に小分けすると、

ホットドリンクにワンプッシュできて便利☆

 

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乾燥と寒気の強い季節、外出先でも手軽に風邪予防でき、

喉にとっても良いプロポリスキャンディーも購入。

プロポリス独自の香りがあり、成分が凝縮されてます。

 

これから冬の季節は、蜂たちを連れて、息子さんが、九州に向います

そして暖かい春になり、北の大地の花々が芽吹く頃、

息子さんは、蜂と共に、花川に帰ってきます。

花を追い求め、蜂と旅しながら蜂蜜を作る。とても手間と時間のかかる作業です。

この道40年以上の桂井さん御一家

実は国内生産の蜂蜜は、なんと、わずか7.3%(平成28年度)しかないんです!

なんて貴重な国産蜂蜜☆

北海道の大地に咲いた花々の蜜がたっぷり入ってる!

満作お気に入りの、桂井ブランドの蜂蜜よ!

この貴重な美味しい蜂蜜を頂けるなんて幸せ☆

 

口の中に広がる甘~い大自然のハーモニー♪

北風吹く寒い日、お家に帰って、牛乳を温める。

そこに、たっぷりの桂井養蜂園の百花蜜をいれて飲む満作!

「なまらうまいっしょ!」

日曜の朝、焼きたてホットケーキの上に、バターと桂井ブランドの百花蜜をとろりとのせる。

「なまらなまらうまいっしょ!」

甘~い香り、飴色の誘惑♪  口の中で奏でる大自然のハーモニーよ♪

なんて贅沢な満作ハッピータイム★

皆さん、美味しい大自然の恵みを頂いて美しく、そして健康に過ごしましょ!!

 

ここだけの味☆石狩市の美味しい蜂蜜屋さんに

ぜひ行ってみてください!

★ 桂井養蜂園
住所 石狩市花川南 1条1丁目8
tel   0133-73-4438
営業時間  9:00~18:30
駐車場  有り
年中無休で営業してます

(注)1才未満の乳児には、蜂蜜が害となる場合があるため、与えるのは控えてくださいね!

 

 

 

この記事を書いた人特派員No. 564 豊年満作
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