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わたしの“主婦腕”お見せします!

大崎章子さんの記事一覧

大崎 章子

家事・育児・自分磨き、何でも楽しく♪
大崎 章子(一般家事部門)

家事・育児・自分磨き、何でも楽しく♪  大崎 章子

大崎 章子

4歳の娘と0歳の息子の4人家族。ブレッドマイスター・薬膳師。日々の生活を楽しく美しく!をモットーに、食育や健康と美容に良い食生活を、心掛けています。整理収納アドバイザー
<SHUFU-1グランプリ/一般家事部門>

 

寒~い夜が続きますねsweat02

 

こんな時には、みぞれ鍋で温まるのはいかがでしょうか?shine

とーっても簡単で、美味しいですよnote

 

shu01-011801.JPG

 

白菜など、お好みの野菜と

とりもも肉orぶた肉を一口大に切って、鍋に入れたら

すりおろした大根を汁ごと(1/2~1/3本分)と、

おろししょうが(少々)、和風だし(薄めず50cc)を入れ火を通すだけ!

お好みで、七味をかけて。

きのこ類も合いますし、

みぞれは麺にもよく絡むので、おうどんで〆るのも◎ですよlovely

 

とーっても簡単で、ポカポカ温まるので、

時間がない時にオススメですconfidentshine

 

 

 

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大崎 章子(一般家事部門)

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2014.01/18|[料理]

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早いもので、1月も半ばですねtyphoon

 

年末年始は、予定がビッシリだった上、

育児による寝不足で、記憶がありません・・coldsweats01

そんな息子も、今日で無事5ヶ月を迎えましたcarouselponyshine

 

先日、4歳の娘と公園をお散歩していると、拾った落ち葉を並べ

「ママ、見て!家族~!

左から、パパ、わたし、あかちゃん、ママ♪」とclover

011601.JPGのサムネール画像のサムネール画像

 

 

 

 

 

 

その後も、黙々と拾った落ち葉を並べ・・

shu01-011602.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

「オリンピック~!」とcrown

shu01-011603.JPG

 

 

 

 

 

 

 

微妙ですが、確かに輪が5つありましたcoldsweats01

その後は、両手いっぱいの落ち葉をポンポンにみたて、ダンスを見せてくれたり

shu01-011604.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

「花束のプレゼントで~す!」と、写真まで撮ってくれましたcamerashine

 

shu01-011605.JPG

 

 

 

 

 

 

 

沢山の笑顔をくれる子供たちの為にも、

今年も主婦業を、楽しく頑張ろ~と思いましたlovely

 

(育児ブログになってしまい、失礼しましたcoldsweats01

 

皆さま、本年もよろしくお願い致しますshine

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2014.01/16|[]

家事

収納☆

2013.12/02

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最近、お料理ネタを書くことが続きましたので、

今日は収納について☆

 

shu01-120201.JPGのサムネール画像のサムネール画像

 

こちら、我が家のタオル収納。

フツ~の収納ですが、工夫している点といえば、

こちらシューズクローゼットなんです☆

もちろん、靴を入れたことはありませんwink

 

ラバトリー収納は、大抵奥行きが50cmくらいsweat01

パウダールームの様な限られたスペースは、

出来るだけ広く使用したいし、

タオル収納には35cmあれば充分なので、

当時、シューズクローゼットを取り揃えてるショップへ足を運びました。

(シューズクローゼットの奥行きは、基本35cmなんです)

 

ジャストサイズで、

扉の表面は鏡なのでパウダールームに馴染んでいますshine

今となっては、何の違和感もありませんhappy01

 

何事も型にとらわれないと、幅は広がりますよねshine

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2013.12/02|[家事]

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今年も早いもので、12月xmas

時が過ぎるのは、本当に早く速いですねsweat01

 

オウチパーティーの多い季節。

エアコンの効いた暖かいお部屋で、大勢集まるときは、

暖かいスープは勿論のこと、冷たいスープも一品用意しておくと喜ばれます。

 

ブラウン ハンドブレンダーで、とーっても簡単なガスパチョを作りました。

というか、混ぜただけですcoldsweats01

shu01-120101.JPG

材料(4人分)

トマト 3個

きゅうり 1/3本

ピーマン 1/2個

玉ねぎ 1/4個

赤パプリカ 1/2個

にんにく 1/2片

バゲット 10cm

水 200ml

酢 大さじ1

オリーブオイル 50ml

塩・こしょう 少々

 

①野菜類はざく切りに、バゲットは一口大に切り、水を加えながらブレンダーでつぶす

②酢とオリーブオイルを加え、とろみがつくまでブレンダーで混ぜる

③塩・こしょうで味をととのえ、冷蔵庫で冷やす

 

あっという間に、もぉ一品note

お好みで、タバスコを入れても美味しいですよshine

 

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2013.12/01|[料理]

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ブラウン ハンドブレンダー&チョッパーでとても簡単に出来る、

スイートポテト アップルパイのレシピを考えました☆

shu01-112701.JPG

 

材料

りんご 1/4個   飾り用 1個

レモン汁 適量

さつまいも 300g

バター 50g

メープルシロップ 大さじ3

牛乳 120cc

薄力粉 15g

黒ゴマ お好みで

全卵  1個

卵黄  1個(ツヤ出し用)

 

作り方

①オーブン 180℃で余熱スタート

shu01-112702.JPG

②飾り用のりんごは皮を剥いて8等分にし、縦に細かく切れ目を入れ

レンジで2分して、レモン汁をかけておく

レンジでチンすることで、簡単にコンポートが出来るんですよ☆

このひと手間で、パイにした時も生地とよく馴染んでくれます

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③生地に混ぜるりんご1/4個分は、チョッパーでみじん切り

④さつまいもは皮を剥いて1cm位の輪切りにし、レンジでチンして軟らかくする

⑤④と、残りの材料(溶かしバター、メープルシロップ、小麦粉、卵、牛乳、黒ゴマ)を

全てブレンダーで混ぜる

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⑥クッキングペーパーを敷いた型に③と⑤を流し入れ、

りんごを並べたらツヤ出しの卵黄を塗る

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⑦180℃のオーブンで、45分焼く

⑧冷蔵庫でしっかり冷やしたら、出来上がり!

季節柄、粉砂糖をふってもキレイですね☆

shu01-112706.JPG

甘いのがお好きな方は、メープルシロップの量を増やして下さいshine

 

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2013.11/27|[料理]

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