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オープン!老舗の味を引き継ぐ『ビストロ こづ』 @立川 南口

特派員No. 330
はるるさん
  • 2017/04/14 UP!

新装オープン

この立川の地にて30年の歴史をもつ『ビストロ すぎ浦』からお店を引き継ぎ、4月から新装オープンした『ビストロ こづ』をご紹介します。

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立川駅南口デッキを降りすぐ右方向へ2ブロックほど行った左先に、目にも鮮やかな赤い屋根が見えます~
『ビストロ こづ』
お名前がこづみさん。お店には名前をいれようとシェフの愛称からとったのだそうです。
オーナーシェフとなった気概が感じられますね。
なんといっても老舗で18年!修行を重ねてきた自信があるのでしょう。

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そうは言ってもまだお若いシェフ。マダムとなった奥さまもまだ若く、目のくりくりとした可愛いい方ですよ。
サポートとして、すぎ浦のシェフもついているのでどーんと大船にのったスタートです。
以前よりお二人でお店を持ちたいという気持ちをもたれていたそう。
夢が叶い、老舗のお味を引き継ぎ、新たな門出です。

ランチを食す

ランチ、ディナーとありますが、まずは気軽にランチを頂きます。

ランチは11:30~14:30

A ハンバーグステーキ 本日のスープ・サラダ・パン・コーヒー 1200円
B 日替わりおすすめ料理 本日のスープ・サラダ・パン・コーヒー 1500円
C 本日の魚料理又は肉料理 本日のスープ・サラダ・パン・デザート・コーヒー 2200円
D 牛フィレ肉のステーキ 本日のスープ・サラダ・パン・デザート・コーヒー 3800円
E オードブル・季節の魚料理又は肉料理 本日のスープ・サラダ・パン・デザート・コーヒー 4000円
F オードブル・季節の魚料理と肉料理 本日のスープ・サラダ・パン・デザート・コーヒー 5500円

Cランチがおススメとのことでしたので、頂くことに。予約もCランチから受付けています。
こちらのコースからデザートがあります!楽しみ(笑)

季節を感じて

お料理は季節の食材を生かしています。
今の季節ならさくらえび、ほたるいか、めばる、たけのこなど…..
スーブはマッシュルームやオニオンスープ….

デザートも全てシェフ手作りです。
その時期にあったフルーツタルトやシャーベットなどを提供します。
今回の魚料理は5種類の魚介類、肉料理は牛のステーキから選びます。スープはオニオンでした。
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ディナーも機会があれば、食べてみたい~。
3600円からのコース料理のほかにもアラカルトメニューもあり、ワインも揃ってますよ。
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人が集う場所として

貸し切りパーティーも受付ていますよ。
着席なら25名様くらいまで。立食は35名様くらいまで。
予算、お料理の内容等要相談。

お誕生日のお祝いなどにはメッセージプレートも用意してくれるそうです。

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メニューはこれから変わる予定があるそうです
引き続き、『ビストロ こづ』目が離せません。
家庭的な雰囲気の中、和食器で頂く本格的なフレンチでした。立川でこの味が続くことを応援していきたいですね。
『ビストロ こづ』おススメします!

〒190-0023
東京都立川市柴崎町2-2-23
松村ビル1階
電話・FAX 042-525-9929
http://hitosara.com/0002110596/

 

 

この記事を書いた人特派員No. 330 はるる
Oh!Happy Day! 家事、仕事、子育てと頑張っている私(笑) 美味しいもの食べておしゃべりがストレス発散 ~大好き♥ミュージカル、お菓子作り、Gospel、手芸、読書

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