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2018年バレンタインは「アンリ・ルルー」の、香るショコラに注目

2017/10/20

ケセラセラ

フランスショコラ界の父と呼ばれるアンリ・ルルー。ブルターニュのショコラ職人であり、世界唯一のキャラメリエとしても知られる彼が生み出すショコラやキャラメルは、独創的かつ豊かな味わいで世界の美食家たちを魅了。今回、アンリ・ルルーの二代目シェフショコラティエ・エ・キャラメリエのジュリアン・グジアン氏が来日し、2018年バレンタインプレゼンテーションが「アンダーズ東京」で行われたので参加してきました。

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美しい見た目のショコラたち、パッと見は通常のプラリネとあまり変わりませんが、口に入れると「な、何なのコレ…」とビックリするほど違いが際立つのです!
というのも、テーマは「開香(かいか)」。
ナッツの焙煎香やウイスキー「アイラ・モルト」のモルト香などさまざまな香りを閉じ込めているのです。香りは目に見えないものなので、パッと見では違いが分かりにくいんですね。だからこそ口に入れたときの衝撃も大きいのです。
そこで「開香」を体感するために、参加者たちは「利き香りtest」に挑戦。

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軽く焙煎したピスタチオが香ばしい「ピスタチア」
・アイラ島で作られるウイスキー「アイラ・モルト」のピートが放つスモーキーな香りが特徴の「アイレイ」
・紅茶の茶葉を松葉でいぶして着香したフレーバーティー、ラプサンスーチョンの香りをつけた「ラプサン」
・やわらかくフルーティーでフローラルな香りのペルー産カカオを用いた「リマ」
4種類のショコラを少しずつ口に含み、解答用紙に記入します。それぞれまるで違う香りが広がるので、違いがあることは分かるものの、何がどの香りなのかが分かりません。

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私が悩んだのは「アイレイ」と「ラプサン」。どちらもスモーキーで、今までのショコラでは感じたことのない個性があります。まわりを見渡すと、多くの人が同じように迷っている様子。ショコラと一緒に置かれた原料の香りもクンクンかぎながら、女性らしい「ラプサン」、男性っぽい「アイレイ」と予測したらラッキーなことに正解!

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「利き香りtest」のあとは、ショコラとドリンクのペアリングを楽しみます。
ドリンクは会場となった「アンダーズ東京」のバーテンダーによるオリジナルカクテルが供されました。
「ピスタチア」×「抹茶のノンアルコールカクテル」…色あわせ的にもぴったり
「アイレイ」×「ドランブイソーダ」…モルトウイスキーをベースにしたリキュール「ドランブイ」なので親和性あり
「ラプサン」×「マンゴージュース」…いずれもフルーティー、しかも意外性のあるペアリング
「リマ」×「ピスコソーダ」…ペルー産カカオとペルーの国民的蒸留酒、合わないワケがない

口どけのよいショコラを利き香り&ペアリングして感じたのは、スモーキーな香りは大人の女性とダンディな男性のひとときを想像させ、まるでオシャレで粋なフランス映画のよう。“違いの分かる大人にこそふさわしいショコラ”です。

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赤を基調にふんわり大きなリボンのパッケージ「コフレ・アローム」(4個入り1728円から)、繊細なタッチの花々がカラフルに彩られたボックス「コフレ・フュメ」(6個入り3132円から)、いずれも2018年1月17日(水)から伊勢丹新宿本店・髙島屋玉川店・オンラインショップで販売予定だそう。

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ちなみに「アンリ・ルルー」バレンタインパッケージは、京友禅の老舗「千總」監修によるもの。美しく華やかなデザインの下絵も会場には展示されていました。

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東京名物注目スポット

パンタジスタが集う 「世田谷パン祭り」に行ってきた!

2017/10/10

駒子

パン好きにはたまらない一大イベント「世田谷パン祭り」が、10/8・9に世田谷公園、池尻小学校第2体育館ほかで開催されました。
私は3回目から行ってますが、年々バージョンアップし、今年はなんと140店舗が出店。朝から気合を入れて向かいました。
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9日はサブ会場の世田谷公園から。こちらには区内の有名店がずらり。
この店はクロワッサンがおいしそう! ネコのパンがある!可愛い~。シニフィアン・シニフィエの限定パンも気になるっと、朝から一人テンションが上がります。

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公園内には、パンのお供を中心にしたマルシェも登場。オリーブオイル、色とりどりのジャム、手作りマスタード、おいしそうな紅茶までバラエティ豊か。ワークショップコーナーでは、子どもたちが楽しそう。

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ちなみに、世田谷公園会場は、開場の約30分前についてこの行列でした。並んだ甲斐あって開始5分後には無事入場できましたよ。
午前中に売り切れてしまうパンも多いので、目当てのパンがある人、買い逃したくない人は、朝イチに行くのがおススメです。


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校庭には飲食スペースが。「オランジーナ」のワゴンや「minne」のテントも。ウィンナーソーセージを大事そうに抱っこするクマのパンにキュン。この可愛さはズルイ。

メイン会場の体育館は、こんな感じ。ちなみに土足厳禁なのでご注意を! 私も初めて行った年は知らずに素足で行き、気まずい思いをしました。薄い携帯用スリッパがあると快適なのでおススメです。
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あと、15時過ぎからは落ち着き始めるので、絶対に買いたいパンがある人以外は、15時半くらいが狙い目
ちなみに私は1日目は夕方にメイン会場へ、2日目は朝から世田谷公園へと2日に分けて行きました。

ソントンのブースでは、ビンゴゲームを実施。
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ストラックアウト的なゲームで、1列そろうとソントンの商品3個セットがゲットできるというもの(そろわなくても、必ず1個もらえるという、寛大なルール)。ストレートに1列そろい、3個いただいちゃいました。ありがたい。パンと一緒に食べてみますね。


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せたがやがやがや館では、ご当地パンの販売も。
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福井県の和風メロンパン「マリート」と、北海道の「ビタミンカステーラ」を思わず購入。「ビタミンカステーラ」、子どもの頃によく食べてたんです。なつかしいなぁ(これはパンなのか!?という疑問もありますが)。

この日は他に、いつでも買えると思ってまだ買ってなかった、ラテールの「美瑛の風のバゲット」を購入しました。名前からして魅力的ですよね。
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とってもオーソドックスな細みのバゲット。クラムにはしっかりと大きめの気泡が入ってます。小麦の甘みがほんのり感じられる素朴な味わいで、料理と一緒に食べてもよさそうです。
ただ、、保存用の袋が入ってなかったのが残念。でもきっと混雑したイベント会場なので、こちらから言わないとダメだったんですね

パンを愛する私にとっては。今年も大満足だった世田谷パン祭り。来年行ってみたいという人は、よかったら参考にしてください!
他に「パン大学」という名のセミナーなども開催されるので、興味のある方は9月からWEBをチェックしておきましょう。

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チャペル、バンケット、料理を一新! リーガロイヤルホテル東京のウエディング

2017/10/6

クロ

緑あふれるヨーロピアンウエディングが叶うリーガロイヤルホテルでの結婚式。
チャペル、婚礼料理を一新、新バンケット「クリスタル」が誕生したことで実現した、新しいウェディングを早速体験してきました!

まずお度ずれたのは、光が差し込む窓から大熊庭園の緑が見渡せる新チャペル「カナホール」。一歩足を踏み入れると、目の前には庭園の緑と空の青、そして白、ゴールド、ボルドールージュで統一された、温かく静謐な空間が広がります。

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チャペル1

模擬挙式も行われました。
素敵なドレス、タキシード姿にうっとり。

リーガ新郎新婦

模擬挙式後は、新バンケット「クリスタル」へ。

リーガバンケット

会場では7月に一新したウエディングメニューのお披露目も。

リーガ料集合

リーガ料理集合2

魅惑のメニューの一部をご紹介します!

リーガ料理サーモン
「サーモンのコンフィ 酸味を利かせたタピオカ 後送風味」

リーガ料理魚
「的鯛のポワレ ポテトのエクラゼ 黒オリーブ風味」

リーガ料理杏仁
「ハート型に仕立てたマスカルポーネチーズのムース トロピカルフルーツとレモングラスのジュレとともに」

緑あふれる空間で夢のようなひとときを過ごしました!

■リーガロイヤルホテル東京
https://www.rihga.co.jp/tokyo

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日本のお酒をこよなく愛する「SAKE女」(=さけじょ)とは?

2017/9/30

あかり

「歴女」「仏女」「リケジョ」など、何かを好きな女性を表す言葉がいろいろと登場していますが、「SAKE女=さけじょ」なる女性たちがいるのをご存じでしたか?

「SAKE女」は、日本産のお酒(日本酒、ビール、焼酎、ワインなどなど、お酒であれば何でもよいそうです)をこよなく愛し、お酒でのおもてなしの心を磨いていこうとする女性のこと。
日本産のお酒を通じて、日本の魅力や伝統文化の素晴らしさをもっとPRしていこう!と活動している一般社団法人「日本のSAKEとWINEを愛する女性の会」(通称「SAKE女の会」)が、作った言葉なのです。

この会の設立1周年の記者会見が9月に有楽町で開かれました。

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代表理事の友田晶子さんは、女性のワインプロフェッショナルによる国際ワインコンクール「フェミナリーズ世界ワインコンクール」日本広報大使・名誉会長も務めるトータル飲料コンサルタント。「2020年に向けて、日本産のお酒でおもてなしできる人を増やしたい」と挨拶。

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ゲストとして登場した東京都の小池百合子知事も、「東京には日本酒だけでなく、小笠原のラム酒、青ヶ島の焼酎など、いろいろなお酒があります。お酒を通じて東京をPRしていきたい」と語りました。

「SAKE女の会」では、お酒を楽しむための基礎的な知識の取得と、料理とともにお酒でおもてなしできる人を認定する「SAKE女検定」を実施予定。英語力も問われるもので、日本産のお酒の魅力を国内外に発信できる「SAKE女」を、2020年までには1万人にまで増やしたいと意気込みます。

秋の夜長に、日本酒やワインで一杯というのがお好きな女性の皆さま!「SAKE女」に仲間入りしてみてはいかがですか?

詳細は「SAKE女の会」HPで。
http://omotenashi-sakejo.com

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注目スポット

大人のXmasケーキに感動@ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

2017/9/27

駒子

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」の、クリスマスケーキ発表会に行ってきました。

エグゼクティブシェフパティエ・德永純司さんプロデュースによるクリスマスケーキ&スイーツの予約が、今年も10月1日からスタートします▶▶

今年のクリスマスケーキは…

ファミリーで楽しむなら
●真っ赤なイチゴの「クリスマスショートケーキ」

スポンジはきめが細かく、生クリームはコクがあるのに重すぎない、極上のショートケーキ。家族の人数にあわせて選べるよう、3サイズ用意されているところにホスピタリティを感じます。

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●和栗を使った「クリスマスモンブラン」

和栗をたっぷり使ったマロンクリームに、ヘーゼルナッツのメレンゲとスフレスポンジを合わせた人気のモンブランを、クリスマス用にアレンジ。家族で楽しめるファミリーサイズです。

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シェフ

エグゼクティブシェフパティエ・德永純司さんは、2014年クープ・デュ・モンド世界大会 準優勝/チョコレートピエス部門1位に輝いた世界屈指の実力派。ということで、やはりチョコレートケーキに注目!

大人のクリスマスに★

ショコラフランボワーズ

ラズベリーのチョコレートクリーム、口どけのよいチョコレートムース、 さらにチョコレートのサブレを合わせた、チョコ尽くしの一品。見た目も上品で、大人のパーティーにぴったり。
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パリブレストフレーズピスターシュ

ピスタチオのクリームの緑と、イチゴの赤を組み合わせて クリスマスリースに見立てた愛らしいパリブレスト。人とのつながりを大切に、幸せなクリスマスを過ごしてほしいとの思いが込められているそう。
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試食は一口サイズで提供いただけたので、すべて美味しく味わえました。どれも本当に美味でしたが、やはり「ショコラフランボワーズ」は感動もの。濃いコーヒーや、重めの赤ワインとも相性抜群です。チョコ好きな方はぜひ!

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お土産やプレゼントに

ドイツの伝統的な「シュトーレン」は、定番の「プレーン」のほか「抹茶」「マロングラッセ」、ドライ無花果と赤ワインの「フィグルージュ」の4種類。

シュトーレン

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断面はこんな感じ。フルーツやナッツがぎっしりで、洋酒の香りも効いてリッチな味わい。特に「マロングラッセ」は、粉1に対しマロングラッセ2という贅沢な配合。しっとりとして、シュトーレンというより、ほぼパウンドケーキに近い印象でした。

アマンドショコラが入った「チョコレートボール」は、サンタやスノーマンのフォルムがキュート。サンタクロースが描かれた「チョコレートパズル」もステキ。

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家族や友人、恋人など大切な人と過ごすクリスマス。美味しくてビジュアルも素敵なケーキ&スイーツがあれば、ますますHAPPYな時間になりそうですね。


NYラウンジブティック – ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

予約方法
電話で Tel 03-5404-7895(直通)
Webで ▶▶こちらから予約を(10月1日オープン予定)
販売期間
2017年12月15日(金)~25日(月)
※シュトーレン、チョコレートボール、チョコレートバズルは11月1日(水)から販売

集合


所 在 地 :東京都港区海岸1-16-2、1階
(JR「浜松町」駅徒歩8分、ゆりかもめ「竹芝」駅直結 ※JR「品川」「浜松町」各駅からホテルシャトルバスあり)
◆営業時間:11:00~20:00
問い合わせTel 03-5404-7895(直通)

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倉本聰さんが二子玉川にやって来る!

2017/9/15

あかり

11月25日(土)に講演会開催

脚本家の倉本聰さんが、「森と住まいと私」について語る貴重な講演会が、11月25日(土)、二子玉川で開催されます。

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あの大ヒット作「北の国から」をはじめ、最近話題の「やすらぎの郷」など、数々の名作ドラマの脚本を世に送り出した倉本聰さん。1977年に北海道・富良野に住まいを移し、役者やシナリオライターを養成する「富良野塾」を開設したことはよく知られていますね。
2006年からは「富良野自然塾」を主宰し、閉鎖されたゴルフ場に植樹をして元の森に返す自然返還事業や、そのフィールドを使った教育プログラムにも力を入れているそうです。

そんな倉本聰さんに、講演をぜひにと熱いラブコールを送ったのが、森を育てる家づくりを実践している「伊佐ホームズ」(世田谷区)の社長・伊佐裕さんでした。

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伊佐裕さん

1988年創業の伊佐ホームズは、住宅や商業施設、寺社などの設計・施工を手掛ける会社。木の美しさを生かした家づくりにこだわり、10年以上前から、住宅の重要な構成要素である構造材に、国産の木材を使用する取り組みを行っています。

家づくりを通して伊佐さんは、日本の森と林業を再生させる必要性を痛感。秩父の森をフィールドに、林業家、製材所、プレカット工場、建築業者が連携した、新しい木材供給システムを構築し、産地の確かな木材を適正価格で消費者に届ける事業も始めました。

「都市社会の中で木は癒やし。森がすさめば環境も悪くなり、住宅と森がつながることが大事なのです。多くの人に森の尊さに気づいてもらいたい」と語る伊佐さん。その思いを汲んだ倉本聰さんが、今回の講演を快諾してくれたそう。倉本さんの話を聴くことができる貴重な講演会となりそうです。
※講演会は、9月30日(土)までの事前申し込み制です。

倉本聰と語る「森と住まいと私」
日時 2017年11月25日(土)13:30~16:00
会場 iTSCOM スタジオ&ホール 二子玉川ライズ(二子玉川駅から徒歩3分)
参加費 2000円
申し込み http://www.isahomes.co.jp

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明治時代の外交の舞台で堪能「特製カレーと富士山アイス」

2017/8/29

ハチスバ

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明治記念館本館で、開館70周年記念特別企画として11/9(木)まで開催されている「明治宮廷のダイニングホール~よみがえる近代の饗宴~」。ステキなパンフレットが送られてきたときから気になっていて、やっと訪ねることができました。「明治記念館」というと、「結婚式や披露宴で行ったことがあるわ~」とご存知の人も多いと思いますが、今回この場所が明治時代の宮廷外交の舞台だったことを知り、驚きました!

明治記念館本館、通称「憲法記念館」は、明治14年(1881)10月に赤坂仮皇居として建設され、明治天皇が使用した「天皇のダイニングホール」として華やかな宮中晩餐会の会場だったそうです。そんな貴重な場所が、現在では日本初、明治神宮の総合結婚式場になっているのはステキですね!

今回の展示では、「天皇の料理番」として小説やドラマにもなった秋山徳蔵さんのメニューコレクションから、明治の宮中晩餐メニューカード、明治天皇と昭憲皇太后がお召し上がりになった饗宴料理のレプリカなどを見学することができます。
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レプリカとわかっていても、「おいしそう~食べてみたい」とおもってしまう再現力に感動!

宮中晩餐の引出物として作られた工芸品「ボンボニエール」の希少な作品も見ることができます。

さらなるお楽しみも待っています!

展示コーナー隣の雅びな「金鶏の間」では、味覚でも明治宮廷を楽しむことができます!

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会期中だけの期間限定で、伊藤博文公も食べたのでは、といわれる鴨肉のカレーライスや、皇室伝統の富士山(ふじやま)アイスクリームを限定販売!
鴨肉のカレーライスは、貴重な歴史文献や資料をもとに明治記念館 西洋料理総料理長の監修で約133年ぶりに再現。高級感あふれるカレーライスです。
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大きめの鴨スライス!「鴨肉のカレーライスと富士山アイスクリームのセット」(3800円税・サ料別) ※写真はイメージ

9/21(木)には、チャリティー・リサイタル「時を超える宮中音楽会~明治天皇と昭憲皇太后がお聴きになったヴァイオリンの調べ~※」も開催。

見て、聞いて、食べて! 明治時代を堪能してみませんか!

※明治19年8月10日に行われたハンガリーのヴァイオリニスト、エドゥアルト・レメーニによる演奏会を再現。曲目も、レメーニが来日時に演奏したショパンのノクターンやシューベルトのアヴェマリアほか、パガニーニのカンタービレ、レメーニと親交があったブラームスの楽曲などを予定しているそうです。

日時:9月21日(木) 13:00~15:30
第1部 ヴァイオリン・リサイタル
ヴァイオリン 徳江尚子
ピアノ 東誠三
第2部 茶話会
ケーキとコーヒーまたは紅茶付き
会費:5000円
定員:150名
主催:明治記念館
協力: 一般財団法人 明治神宮崇敬会婦人部「わかば会」
明治神宮国際神道文化研究所

申し込みは、明治記念館企画部☎03-3746-7770(受付時間10:00~18:00)

 

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災害発生時、GINZA SIXで帰宅困難者になつたら?

2017/8/25

ハチスバ

9月1日の防災の日を前に、銀座の真ん中、注目の新・商業施設「GINZA SIX」で、開業後はじめての大規模な防災訓練が行われました。銀座の町内会、中央区、警察、消防、東京ガスなども参加しての「災害時帰宅困難者受け入れ訓練」です。

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おしゃれなビルの前の歩道では、けが人役の人が担架に横たわっていたりして、本格的です。外国人観光客も足を止めてみていました。訓練用の煙も炊かれ、ちょっとドキドキ。
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地震の多い東京では、都心に仕事、ショッピングや食事で訪れているときに災害にあったらどうする? は一番不安なこと。

リビング新聞8/31付けの紙面でも特集していますが、災害発災後72時間は、警察・消防・自衛隊による救出救助活動の重要な時間。帰宅困難者が緊急車両通行の妨げになることや、火災などに巻き込まれることを防ぐことが必要なため、東京都では平成25年に「帰宅困難者対策条例」を施行し、むやみに移動せず、安全を確認した上で職場などに待機する“一斉帰宅抑制”を呼びかけています。

「GINZA SIX」では、中央区と帰宅困難者受け入れの協定を締結していて、地下3階の観世能楽堂に約1000人、施設内に計3000人を受け入れる体制をとっているそうです。帰宅困難者のために、水2万7000ℓ、食料2万7000食、簡易トイレ4万5000回分など3000人が3日間生活できる備蓄をしています。さすが、新施設だけに、建物自体の耐震化・非常用発電設備の整備だけでなく、訪れる人のために一時滞在スペースを提供してくれるのは心強いですね。
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帰宅困難者は、氏名や連絡先などを記入し一時滞在所に案内してもらう流れに。

地下3階には大きな備蓄倉庫が!
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整然と並べられていました。
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配付予定の品。水・食糧のほか、簡易クッションや毛布なども用意されていました。

「訓練していないことは災害時にできない」の言葉通り、訓練を体験すること、そして心の片隅に「災害が起こったら、どんな風に対処しよう」とちょっと考えておくことが、とても大切だと改めて思った訓練でした。

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運動音痴がいなくなる?! 誰もが楽しめる“ゆるスポ”で盛り上がろう

2017/8/25

駒子

年齢・性別・体力を問わず、誰もが楽しみながら体を動かせる「ゆるスポーツ」を知っていますか?
「バブルサッカー」が有名ですが、ほかにもユニークで新しいスポーツが、たくさん生み出されているんです。
そんな「ゆるスポーツ=ゆるスポ」のイベント「ゆるスポ百貨店ツアー2017」が、8月25日から、全国9都道府県で開催。
キックオフイベントが、小田急百貨店 新宿店で行われました。
ゲストは荻原次晴さん。スーツ姿でも、足元はスニーカーなのが、スポーツマンぽいなぁと。
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さて今回、会場で楽しめる「ゆるスポ」は、こちらの4つ。
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「トントンボイス相撲」
声でプレイするトントン相撲です。
プレイヤーの「トントン」という声でステージが振動し、紙相撲力士を動かします。
高齢者に必要な「喉のリハビリ」にもなるスポーツです。

「オシリウスの塔」
大人にも子どもにも人気! 尻文字で戦うスポーツ。
苦手な子どもが増えているという、屈伸の力を鍛えます。

「フライングエッグ」
ブラジルの、砂浜で楽しむスポーツ「フレスコボール」。
そのラケットをフライパンに見立てて、目玉焼きをパス!

「うんちスポーツ」
「うんちぼうし」を頭から落とさないよう
バランスを取って動くことで、体幹が鍛えられます。

この中から「トントンボイス相撲」に荻原さんがチャレンジ。会場の子どもたちと勝負です。
まずはスポーツマンシップに則り、握手から。
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見合って見合って はっけよい のこった!
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ゆるスポでも、勝負ごととなると真剣です。
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3人と勝負し、荻原さんは2勝1敗でした。
最後に、小田急百貨店 新宿店・店長、世界ゆるスポーツ協会 代表、日本百貨店協会 販売促進委員会 委員長と共に開会宣言。
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ゆるスポーツを全国で体験できる取り組みは、今回が初めて。運動が苦手な人も、これなら楽しめそう。何より3世代で楽しめるのがいいですね
4つ全ての競技を体験した人には、もれなくプレゼントがもらえます。お買い物ついでに、親子で、また、おじいちゃんおばあちゃんと一緒に遊んでみませんか。


■「ゆるスポ百貨店ツアー2017」概要
日 時:2017年8月25日(金)~27日(日)
参加費:無料
場 所:新宿店本館1階特設会場(オシリウスの塔、トントンボイス相撲、フライングエッグ)、本館9階屋上広場(うんちスポーツ)
※「小田急百貨店 新宿店」を皮切りに、北海道から九州まで全国9都道府県、14店舗で実施されます
H P: http://yurusports.com/archives/1983

◆一般社団法人 世界ゆるスポーツ協会について
HP: http://yurusports.com
Facebook: http://www.facebook.com/yurusportslove

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ファッション誌「VOGUE」の世界観を料理で楽しめる!@GINZA SIX

2017/7/28

あかり

界のファッションをリードする「VOGUE」のレストラン「VOGUE LOUNGE」が、7月28日(金)~10月29日(日)の期間限定で、GINZA SIXの屋上にオープンします。

夜の雰囲気はこんな感じ。
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どうです? 「VOGUE」のイメージを感じませんか。
「VOGUE LOUNGE」は、食でも「VOGUE」の世界観を楽しめるレストランなのです。

お昼の試食会にお邪魔しました。
試食させていただいたのは、昼のスモールプレートのセットメニュー。

まずは前菜。
「トマトのガスパッチョ」か「桃の冷たいスムージーミント風味」のどちらかを選びます。
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私がいただいた「桃の冷たいスムージーミント風味」は、桃の果肉がたくさん隠れていて、爽やかな甘み。するっとジュースのようにいただけちゃいます。

メインは「鯛のマリニエール」「鶏もも肉のガランチン」「ソーセージとブイヨン」から1品を。
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まさに、目でいただくお料理という感じですよね。

お料理の監修をしているのは、この方。コンデナスト・インターナショナル・レストランガリー・ロビンソンさん。イギリス王室では最も若いヘッドシェフに選ばれたという、すごい方です。
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「食べ物を通じてVOGUEを体感できるというのは貴重なこと。ライトでフレッシュな味で、季節感のあるメニューを考えました」

アラカルトのデザートには、マンゴー、フランボワーズ、抹茶のかき氷もあります。ミルク氷を削ったアジアンなテイストです。
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屋上の開放的な空間で、おしゃれなドリンクを片手に一息つくのもいいですね。ショッピングの途中で立ち寄ってみてはいかがですか。

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VOGUE LOUNGE GINZA SIX
7/28(金)~10/29(日)の期間限定オープン。11:00~23:00

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