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ファッション誌「VOGUE」の世界観を料理で楽しめる!@GINZA SIX

2017/7/28

あかり
あかり

界のファッションをリードする「VOGUE」のレストラン「VOGUE LOUNGE」が、7月28日(金)~10月29日(日)の期間限定で、GINZA SIXの屋上にオープンします。

夜の雰囲気はこんな感じ。
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どうです? 「VOGUE」のイメージを感じませんか。
「VOGUE LOUNGE」は、食でも「VOGUE」の世界観を楽しめるレストランなのです。

お昼の試食会にお邪魔しました。
試食させていただいたのは、昼のスモールプレートのセットメニュー。

まずは前菜。
「トマトのガスパッチョ」か「桃の冷たいスムージーミント風味」のどちらかを選びます。
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私がいただいた「桃の冷たいスムージーミント風味」は、桃の果肉がたくさん隠れていて、爽やかな甘み。するっとジュースのようにいただけちゃいます。

メインは「鯛のマリニエール」「鶏もも肉のガランチン」「ソーセージとブイヨン」から1品を。
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まさに、目でいただくお料理という感じですよね。

お料理の監修をしているのは、この方。コンデナスト・インターナショナル・レストランガリー・ロビンソンさん。イギリス王室では最も若いヘッドシェフに選ばれたという、すごい方です。
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「食べ物を通じてVOGUEを体感できるというのは貴重なこと。ライトでフレッシュな味で、季節感のあるメニューを考えました」

アラカルトのデザートには、マンゴー、フランボワーズ、抹茶のかき氷もあります。ミルク氷を削ったアジアンなテイストです。
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屋上の開放的な空間で、おしゃれなドリンクを片手に一息つくのもいいですね。ショッピングの途中で立ち寄ってみてはいかがですか。

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VOGUE LOUNGE GINZA SIX
7/28(金)~10/29(日)の期間限定オープン。11:00~23:00

あかり
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