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ふわもちっな食感が絶品♪ 話題の九州パンケーキを一流ホテルがアレンジ

  • 2016/10/18 UP!

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東京タワーやスカイツリー、レインボーブリッジなど東京らしい景色を一望できるロケーションの良さが魅力の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。ロビー階に位置するスタイリッシュなラウンジに人気のパンケーキが新登場しました。

ホテルらしくエレガントに演出した注目の「九州パンケーキ」

今、話題のパンケーキミックス「九州パンケーキ」をご存じですか? 風味豊かな大分県の小麦をはじめ、宮崎県綾町で農薬を使わずに栽培した合鴨農法の発芽玄米、長崎県雲仙のもちきび、佐賀県の胚芽押し麦、熊本県と福岡県でとれる黒米と赤米(稲作の源流とされる古代米)、鹿児島県の肥沃な大地で育てたうるち米と、九州の素材だけでていねいにつくられたパンケーキ粉で、風味豊かな味わいが評判になり、たちまち全国的に好評を博しました。

その「九州パンケーキ」を秋らしく洗練されたプレゼンテーションで提供しているのが、ベイサイドに位置するホテル「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」にある、ニューヨークの大人の社交場を彷彿とさせるラグジュアリーなラウンジ「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」。プレーン、バターミルク、ベジタブルなど5種類の「九州パンケーキ」のバリエーションから、熊本のさつまいも粉や沖縄・鹿児島の砂糖をブレンドした「九州パンケーキ さつまいも」を選び、メレンゲをたっぷり加えてふわっふわ&もっちもちの食感に焼き上げています。

できたてのスイーツを楽しめるスイーツ工房「アトリエ・デセール」にも注目

「九州パンケーキ」は単品1543円、ドリンクセット(コーヒーまたは紅茶付き)は月~金曜2052円、土・日曜、祝日2376円。トッピングは種子島産の安納芋を使ったなめらかなエスプーマと、カリッと香ばしく歯触りのいいさつまいものチップスとくるみで、自然の甘みを生かした秋らしくエレガントな味わいを満喫できます。ラウンジには、パティシエによる作り立てのフレッシュなスイーツをお届けするスイーツ工房「アトリエ・デセール」を併設。いつでもできたてのスイーツを味わえるのも魅力です。価格は税込み、サ料12%別。

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ラグジュアリーなラウンジにはビジネスミーティング用個室も完備
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できたてのスイーツが自慢のスイーツ工房「アトリエ・デセール」

Information

ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ

港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1階

新交通ゆりかもめ「竹芝」駅直結、JR・モノレール「浜松町」駅より徒歩8分、都営大江戸線・浅草線「大門」駅より徒歩10分

TEL:03-5404-7895

営業時間:10:00〜22:00、土・日曜、祝日は9:00より ※九州パンケーキの提供は10:30〜21:30(LO)

定休日:なし

WEBサイト:http://www.interconti-tokyo.com/restaurant/the-lounge/

文/グラディート編集部

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