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よくばりな酵素パフェも!? 酵素ジュースが飲めるカフェで体リフレッシュ♪

  • 2016/12/15 UP!

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有機野菜やグルテンフリーの新鮮な食材を使った料理と、時間をかけて愛情たっぷりに作られた自家製酵素ジュースを提供する「GROVE Cafe&Green」。イベントの多いこの時期、不足しがちな酵素をたっぷり補給して、胃もお肌も快適に過ごしましょう。

酵素のチカラで体すっきり!

イベントの多いこれからの時期、食べ過ぎ飲み過ぎに加え、不規則な生活で、肌荒れしたり、胃もたれすることはありませんか? お肌の調子や胃の調子を整えるために重要な役割を果たしているのが、消化酵素と代謝酵素という2つの体内酵素です。しかし、体内酵素には限りがあるため、どうしても不足気味に…。そんな酵素不足を補うには、新鮮な生の野菜や果物、また発酵食品に含まれる食物酵素を取り入れるのが一番です。

果汁と果肉が一緒に味わえる栄養たっぷりの酵素ジュース

そこで紹介したいのが「GROVE Cafe&Green」の無農薬の新鮮な果物を使って手間暇掛けて作られた「酵素ジュース」です。現在飲みごろを迎えているのは、レモン、ライム、グレープフルーツ、オレンジ、キウイ、リンゴ、ミントの7種類。下処理が徹底されているので、果汁だけではなく、酵素をたっぷり含んだ果肉も味わえるのがうれしいですね。

酵素の吸収をよくするには、水割り(650円)が一番適しているそうですが、ストレート(450円)やソーダ割り(750円)、豆乳割り(850円)などアレンジも可能。よくばりさんには、果汁と果肉をアイスやグラノーラと一緒に楽しめる「酵素パフェ」(500円)もおすすめです。トッピングに試してみたいフルーツがあれば、リクエストしてみるのもいいかも!

自家製塩麹ドレッシングや鍋料理も栄養満点

天気のよい日には、緑いっぱいのテラス席でランチもできます。旬の食材を使った「デリプレート」(1200円)やサラダとプチデザートが付いた「ハンバーグランチ」(1350円)のほかに、「採れたて野菜のオープンサンド」(950円)、「尾崎牛筋煮込みカレー」(900円)なども女性に人気のメニュー。ドレッシングにもこだわっており、塩麹をベースに作られた自家製のドレッシングは、サラダはもちろん、お肉とも相性バツグンです。

夜も季節に合わせたメニューがいっぱいです。なかでも和風の出汁とバジルという組み合わせが目新しい「和風ジェノベーゼ鍋」は、ぜひ、一度は味わってほしい一品です。身も心も温まる、鍋が主役のパーティープランもあります。お鍋のお伴には、リキュールの酵素割りはいかが!? カンパリにオレンジ酵素、ウイスキーにレモン酵素などの定番以外にも、お気に入りのMyカクテルを探してみるのも楽しいかも。

オシャレな一軒家カフェ「GROVE Cafe&Green」は、コミュニティスペースとして気軽に利用してほしいという願いもあり、とてもアットホームな雰囲気です。テラス席でのバーベキュープランもあるので、仲間とワイワイ楽しむこともできます。気になる料理や家で作ってみたいなという料理があれば、そっと作り方も教えてくれるそうですよ。価格は税込み。

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果汁だけでなく、果肉もたっぷり味わえる「酵素パフェ」
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どれから食べるか迷っちゃう! 日替わりのランチプレート
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素材の味が生きる、無農薬野菜と豚肩ロースのグリル
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前菜や本日の料理2品などがセットになった鍋がメインのパーティプランは、お店のイチオシ
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仲間とワイワイ楽しめるBBQプラン(要事前予約)は2万5000円より
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リキュールの酵素割りは、いつものカクテルとはひと味違います
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緑いっぱいのテラス席でゆったり過ごすのもいいですね!

Information

GROVE Cafe&Green

品川区東大井4-14-13
JR「大井町」駅より徒歩5分

TEL:03-6712-8024

営業時間:11:30~22:00 ※季節により営業時間の変更あり

定休日:月曜

文/グラディート編集部

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