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ベイエリアを見渡す絶景もごちそう♪ 美と健康がテーマのブッフェレストラン

  • 2017/02/17 UP!

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ヒルトン東京お台場にブッフェレストラン「シースケープ テラス・ダイニング」がオープン。ベイエリアを一望する空間でいただく料理のテーマは、フレッシュ、ヘルシー、ビューティー、パワー。女性に嬉しいスポットの誕生です。

開放感あふれるシーサイドビューがぜいたくな空間

「シースケープ テラス・ダイニング」は、リゾート気分が味わえるホテル「ヒルトン東京お台場」に昨年末、オープンしました。なんといっても圧巻は目の前に広がるパノラマビュー! 間近に見える迫力満点のレインボーブリッジから、東京タワー、スカイツリーまで一望できる景色の良さ。しばし見とれてしまいます。

鮮度とヘルシーさにこだわった料理を心ゆくまで堪能

注目は「フレッシュ(新鮮)、ヘルシー(健康)、ビューティー(美容)、パワー(活力)」をテーマにした約40種類の料理。フレッシュさにこだわったメニューの一つが、その名もズバリ「超速鮮魚(R)」を使ったフィッシュポット。羽田空港を経由して日本全国の漁場から届けられる鮮魚をブイヤベース仕立てでいただきます。

もう一つが、東京メトロ高架下のクリーンルームで栽培された野菜「とうきょうサラダ」が食べられるサラダバー。根付きのまま仕入れた野菜は鮮度抜群。パリパリ、シャキシャキした食感と、えぐみのない自然な甘さが魅力です。

ヘルシーとビューティが気になる女性には、スーパーフードを使ったメニューがおススメ。ケールやチアシード、ソルガムきびなど体にいいといわれる食材を、ホテルのシェフがおいしく仕上げました。チーズソースやスパイシーな海老と組み合わせるなど味のバリエーションも豊富。モリモリいただけちゃいます。

春にはテラス席もオープン。女子会にデートに大活躍しそう

アツアツ料理が食べられると人気のライブキッチンでは「2min鉄板焼き」をぜひ。昼はミニ丼仕立てで、夜はオイスターオムレツなど、シーフードの鉄板焼きを楽しめます。ブッフェの花形、国産牛のローストビーフもお忘れなく! ジューシーなローストビーフを好きなだけいただける幸せ。ブッフェならではの醍醐味です。

朝、昼、晩とグラデーションを描くように変わっていく東京湾の風景。美しい景色と、ホテルメイドのおいしいお料理に、おしゃべりもはずみます。春にはテラス席もオープン予定。きらめく夜景を見ながらシャンパンで乾杯♪ そんな楽しみ方もしてみたいですね。気の合う仲間や大切な人と一緒に、ぜひ出掛けてみてください。ランチブッフェは月~金曜3456円、土・日曜、祝日3996円、ディナーブッフェは月~金曜4536円、土・日曜、祝日4860円。価格は税込み、サ料別。

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目の前のパノラマビューもごちそうのひとつ
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定評あるヒルトンのデザートブッフェの一部をランチやディナーでも楽しめます
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その場でカッティングしてくれるローストビーフ。ソースやマスタードの種類も豊富
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併設のテイクアウトショップでは、ダイニングで味わった焼きたてパンや総菜の一部が購入可能。カラフルなスイーツは手土産にぴったり

Information

シースケープ テラス・ダイニング

港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場2階

ゆりかもめ線「台場」駅直結 りんかい線「東京テレポート」駅より徒歩10分

TEL:03-5500-5580(レストラン総合案内10:00~21:30、土・日曜、祝日は9:00より)

営業時間:ブレックファストブッフェ=6:30~10:30、土・日曜、祝日は11:00まで
ランチブッフェ=11:30~14:30 デザートブッフェ=15:00~17:00
ディナーブッフェ=17:30~21:30 アラカルトメニュー=10:30~23:00、土・日曜、祝日は11:00より(LO22:00、ドリンクLO22:30)

定休日:なし

WEBサイト:http://hiltonodaiba.jp/restaurants/seascape

文/グラディート編集部

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