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予約必須! ピッツァの隠れた名店「ベント エマーレ」の“完成された一枚”

  • 2017/02/16 UP!

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不動前駅の住宅街にある「ピッツェリア ベント エ マーレ」は土日となると予約でいっぱいになる隠れた名店。ひと口頬張れば、ピッツァの概念が変わるかもしれません。

ナポリを食べ歩いたオーナーが作り上げる”完成された一枚”

不動前駅から徒歩5分ほどの位置にある「ピッツェリア ベント エマーレ」は、予約必須! の隠れた名店です。ナポリでピッツァを食べ歩き、日本の名店で働いたオーナーの中西和之さんが焼き上げるピッツァは愛好家の間でも評価が高く、遠方からでも訪れる価値があります。

「一品料理のような完成された一枚」を理想にかかげる同店のピッツァは、生地にこだわり、ソースと具材にイタリアの素材を使用。どこを食べても、ただただおいしく、一気にほおばると旨味が重なります。この味にたどり着いたきっかけは、数年前ナポリで革命的な一枚に出会ったこと。ピッツァへの姿勢が変わるほど素晴らしい味だったと語るオーナーは、その経験を胸に日々おいしさを求め研究を重ねているそうです。

みんなでシェアしてピッツァをペロリ

一番人気は定番の「マルゲリータ」や、「クアトロフォルマッジ」。頼みたくなるのも納得の味ですが、具材のおいしさも楽しむなら、「サルシッチャ」「カプリチョーザ」などもおすすめ。一人一枚ペロリと食べられるサイズ感なので、友達とシェアして何種類か楽しむのも良いかもしれませんね。ちょっと足を延ばして絶品ピッツァを楽しんでみませんか。価格は税込み。

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カプリチョ―ザのピッツァ2050円
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ワインに合うサイドメニューにも本場の味。ナポリのラグーソースで作ったメランザン。 パルミジャーナ 茄子のオーブン焼き1080円
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異国感を味わってほしいとの思いから、内装にこだわりの海外製家具を使用

Information

ピッツェリア ベントエマーレ

品川区西五反田5-26-10 1階

東急目黒線「不動前」駅より徒歩5分

TEL:03-3494-1443

営業時間:ランチ=11:30~14:00、土・日曜、祝日は14:30まで ディナー=18:00~21:30、日曜、祝日は17:30より

定休日:月曜、第1火曜

文/グラディート編集部

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