1. 東京トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. 美食の巨匠、ピエール・ガニェールの華麗なパンやスイーツが味わえる専門店

美食の巨匠、ピエール・ガニェールの華麗なパンやスイーツが味わえる専門店

  • 2017/03/29 UP!

4-2

世界を舞台に活躍する三ツ星シェフ、ピエール・ガニェール。パティスリー専門店「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」では、芸術的なケーキをはじめパリのレストランと同じレシピによるパンやオリジナルの焼き菓子が堪能できます。

フランス食材を使ったエスプリが薫るパン

赤坂でぜひ訪れてみてほしいのが、ANAインターコンチネンタルホテル東京の2階にある「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」。三ツ星シェフの世界観が遺憾なく発揮された、美しいケーキやパンが味わえるパティスリー専門店です。

パンはフランス産の小麦粉やバターなど原材料の一部をフランスから輸入し、パリのレストランで提供されるパンの味を再現。人気商品の一つ、「パン・オ・ショコラ」300円は、甘さ控えめのフランス産バトンショコラを、ガニェールのオリジナルクロワッサン生地で巻き込んだチョコレートパン。サクサクの食感も魅力です。「ビーフカレーパン」280円は、パリのレストランで提供されるパンと同じ天然酵母を使用したパン生地を使った、揚げていないためさらっと食べられるヘルシーな焼きカレーパン。約20種類のスパイスを使った本格的なインドカレーに、大きめ野菜がゴロゴロとたっぷり入っています。

記憶に残る記念日に。ピンク色に艶めくヒョウ柄のケーキ

ケーキの人気は、スイーツではめずらしいヒョウ柄のケーキ「ラ・パンテール・ローズ」600円。イチゴのムースにマスカルポーネ風味の濃厚なクロテッドクリームが含まれており、爽やかでありながらコクのある甘さ。プチ・ガトーのほかに直径15cmのアントルメ4000円もあり、記念日などに人気の一品です。

このほか、サンドウィッチやオードブルなどのデリカテッセンも充実。一流シェフの味を、日常に。ぜひ一度、試してみてくださいね。価格は税込み。

2
サクサクで上品な味わいの「パン・オ・ショコラ」300円
3
大人向けの本格的なカレーが詰まった「ビーフカレーパン」280円
1
ブティックのようなおしゃれな外観

Information

ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー

港区赤坂 1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 2階

アクセス:東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王」駅より徒歩5分

TEL:03-3505-1111

営業時間:7:00~20:30 ※ケーキとデリカテッセンの販売は10:00より

定休日:なし

WEBサイト:http://anaintercontinental-tokyo.jp/

文/グラディート編集部

人気記事ランキング

  1. 東京トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. 美食の巨匠、ピエール・ガニェールの華麗なパンやスイーツが味わえる専門店


会員登録・変更