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憧れのフレンチレストランで、オーストラリアの食材を味わう

  • 2016/09/06 UP!

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タスマニアサーモン、アワビ、仔羊など、オーストラリアの代表的な食材をコース料理にアレンジ! 品プリ最上階で贅沢な夜景を楽しみながら、ロマンティックな期間限定ディナーはいかがですか?

オーストラリアを代表するワインを用意。マリアージュを楽しんで

品川プリンスホテル、メインタワー39階のトップ オブ シナガワ スカイダイニングといえば、誰もが憧れるフレンチレストランです。東京を見渡せる夜景は、まさに息を飲む素晴らしさ。この贅沢なロケーションで窓際席確約! は外せません。

スカイダイニングでは、10/31(月)までオーストラリアの食材をふんだんに使った特別フェアを実施中です。フレンチでオーストラリア? と、不思議に思う方もいるかもしれませんが、これが抜群の相性。お話をうかがったソムリエの水巻治さんによると、「落合吉紀料理長の手にかかるとどんな食材でも輝きますね。やさしく火を通したタスマニアサーモン、ソースに肝を使ったアワビ、仔羊にリードボーを巻き込んだメインディッシュ。どれも、いいですよ〜」とたんに食欲がぐっと沸いてきます。オーストラリア食材を存分に楽しめるコースは、1万2000円のデラックスディナーです。

「もちろん、ワインも忘れないでくださいね」と、水巻さん。赤はオーストラリアを代表するシラーズとボルドースタイルの2種。白はシャルドネとソーヴィニヨンブランの2種をグラスで用意しています。お料理のサーブに合わせてグラスワインをオーダーするのは、とっても賢い選択だそう。オージー・マリアージュをお楽しみください。

スカイダイニング初体験は、ランチか記念日プランがおすすめ

それでも一流レストランは敷居が高いという方に、初めてのスカイダイニング利用法を教えてもらいました。まずは、「平日限定フランス料理ランチコース」(月〜金曜12:00〜14:30)。これなら3500円、4800円というリーズナブルなプライスで一流のフレンチを体験できます。しかも、視界いっぱいに広がる絶景も堪能。夜景もいいけど、大きな窓から見晴らす昼の景色も大迫力です。ちょっとリッチな女子会にもおすすめですよ。

もうひとつは、「アニバーサリープラン」。こちらはハーフサイズのシャンパンとアニバーサリーケーキなどがセットになったプランです。誕生日や結婚記念日、クリスマス、バレンタインなどの特別な日は、スカイダイニング・デビューにふさわしいタイミングといえそうです。いつもフレンドリーに対応してくれるスタッフが迎えるスカイダイニングに行ってみて! 価格は税込み、サ料別。

夜景写真
品川プリンスホテル39階からの夜景は、ふたりの記念日を思い出深いものに
スカイダイイニング
水巻さんイチ押しのデラックスディナー、1万2000円。厳選したオーストラリアの食材を楽しむチャンス
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キリッとした味わいで魚介類にぴったりのシャルドネ
ミトロアンジェラシラーズ
スパイシーなアロマが特徴のシラーズは仔羊に合わせて
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お話をうかがったソムリエの水巻治さん。ワインのことを気軽に相談してください

Information

トップ オブ シナガワ スカイダイニング

港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー39階

JR・京急線「品川」駅高輪口より徒歩2分

TEL:03-5421-1114(レストラン総合予約9:30 ~ 20:00)

営業時間:ディナー=18:00 ~ 22:00(LO21:30)

※月~金曜はランチ営業あり 12:00 ~ 14:30(LO14:00)

定休日:なし

WEBサイト:http://www.princehotels.co.jp/shinagawa/restaurant/topshina_skydining/

文/グラディート編集部

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