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【お台場】必食!大阪で大人気「チーズクラフトワークス」東京初上陸

特派員No. 429
frankieさん

大阪に次々と3店舗(淀屋橋、中崎、梅田)展開している人気チーズ料理専門店
「CHEESE CRAFT WORKS」東京初上陸です。
1月28日(土)にダイバーシティ東京プラザにOPENしました!!

オープン前日の試食会に参加させていただいたチーズファンのfrankieでしたが、想像以上のチーズパラダイスに大満足^^
ふわふわとろとろ体験を早速ご報告。

CHEESECRAFTWORKS2CHEESECRAFTWORKS3

皆様ご存知ダイバーシティの2階。お店の前の黄色い牛が目印です!!

CHEESE CRAFT WORKS16じゃーーん!!チーズ!チーズ!テンションあがりますね〜

1番人気「天使のふわふわチーズフォンデュ」
必食!!!

CHEESECRAFTWORKS5画像提供 CHEESE CRAFT WORKS

濃厚な「グリエール」「エメンタール」「フロマージュブラン」「チェダー」の味わいに、エスプーマ仕立てのチーズの軽い食感を重ねた2層のソースが特徴の、今までにない「天使のふわふわチーズフォンデュ」1490円。
見た目こってりですが、軽めのふんわりチーズが意外とあっさり。風味や濃厚な旨味はそのまま…!飽きません。チーズ好きでなくとも必食!チーズがたっぷり目なのも◎。

CHEESE CRAFT WORKS6CHEESE CRAFT WORKS7

 

2番人気は「5種チーズの石焼リゾット」
目の前でラクレットがとろーり。

CHEESECRAFTWORKS4画像提供 CHEESE CRAFT WORKS

4種のチーズのリゾットの仕上げには、目の前でラクレットチーズをたっぷり投入してくれる
「5種の石焼チーズリゾット」1706円ですが、この光景には思わずうっとり。天使がとろりと舞い降りてきたかと思ってしまったほどの神々しさ。
リゾットは、他にも「5種のチーズと炙りうにの石焼シーフードリゾット」2138円など。
寒い季節にあつあつのリゾットは暖まりますね。

大きなパルミジャーノの器で仕上げるメニュー
パフォーマンスもおいしさの一つ

CHEESE CRAFT WORKS7 CHEESE CRAFT WORKS8 CHEESE CRAFT WORKS9

「厚切りベーコンのブルーチーズカルボナーラ」1728円は、想像とは違い、ナチュラルで食べやすく、もちっとした生パスタにソースがよく絡みます。
厚切りベーコンは見かけ通りの存在感。ブルーチーズの風味がたまりません。

店内で作るフレッシュチーズ
「自家製チーズの5種盛り」1382円

CHEESE CRAFT WORKS11

店内厨房で作られる「フロマージュブラン」「リコッタチーズ」「カッテージチーズ」「マスカルポーネ」「モッツァレラチーズ」。フレッシュなチーズたちが勢揃いです。
スパークリングワインやワインなどにもぴったり。最初の一皿として非常に華やか!
蜂蜜、オリーブオイル、塩などで味の変化を楽しめるので、ヘルシーなスイーツとしてみんなでシェアして、コーヒーや紅茶でいただくのもありです!!フレッシュチーズだからこそ是非生でも味わってみたいですね。

そうそう紅茶といえば…

シンガポールの高級紅茶「TWG」
11種各510円

CHEESE CRAFT WORKS14 CHEESE CRAFT WORKS13

1987年にシンガポールで設立された、世界でも有数の高級ティーサロン「TWG TEA」のお茶を楽しむこともできるんです!!!ここで出会えるなんて…。
「アールグレイ」「カモミール」「バニラブルボンティー」「バーベナミント」「グランドジャスミン」…など11種も。私は「ムーンフルーツブラックティー」にしました♪

ランチタイムならもっとリーズナブルに!!

CHEESE CRAFT WORKS15

ご紹介してきたメニューは、みんなでシェアして楽しめれば、リーズナブルではありますが、
やはり一人づつとなると、「ランチメニュー」11:00〜14:00 ですね。

写真上手く撮れませんでしたが、メインは「5種チーズの石焼リゾット」「天使のふわふわチーズフォンデュ」「週替りパスタ」「ローストビーフと卵黄のライスボール〜オニオングレービー〜」から一つ選んで、もう一つカプレーゼ、サラダ、チーズ盛り合わせなどのサイドメニューを選びます。サイドメニューによってお値段が三段階。Aランチ 1404円、Bランチ 1512円、Cランチ 1728円(ドリンク付き)。
ご褒美ランチかな?^^たまにはね。

おやつやお土産に…
テイクアウトも充実!

CHEESE CRAFT WORKS17

CHEESE CRAFT WORKS18

店内の様子はこんな感じ。
気持ちばかりが先走り、胸がいっぱいで、試食会ではたどり着けなかったお肉類や、デザートも種類豊富ですよ~
そして、お店の正面写真で気付いたあなたは、さすがするどい!!!

実は、テイクアウトも見逃せません!!

CHEESE CRAFT WORKS22

まず、「三種のチーズタルト」248円。北海道産チーズとフランス産チーズ2種をブレンドした、こだわりのタルトは手土産にもいいですね(お得BOXは6個入りで1404円)。
「ゴルゴンゾーラのチーズタルト」302円「フリードモーのチーズタルト」302円は白ワインにのお供にも…。ちょっと今はまだ寒いけど、これなら食べてみたいかな?
マスカルポーネとクリームチーズのソフトクリーム(464円)!!

以上、まだまだ興奮冷めやらぬfrankieからのご報告でした。
チーズ料理専門店にしては、メニューの充実ぶりが素晴らしいですね。

広いショッピングモールをお買物で歩きまわったり、
喜んで走り回る子供たちを追いかけまわしたりして、疲れた体にもチーズは効果ありです。
チーズにバランス良く含まれる「必須アミノ酸」には疲労回復やリラックス効果もあり、こころとカラダを癒してくれるそうです。食べ過ぎは厳禁だけどね(笑)
次回は「ダッチパンケーキ」にチャレンジしたいわ。
これこれ↓↓

CHEESE CRAFT WORKS24

「CHEESE CRAFT WORKS ダイバーシティ東京プラザ」
住所:東京都江東区青海1-1-10ダイバーシティー東京プラザ2F
りんかい線東京テレポート駅徒歩5分
TEL : 03-6426-0451
営業時間:10:00〜22:00(L.O.21:00)
ランチ11:00〜14:00
定休日:不定休あり(施設に準じる)
お店のHP
http://www.cheese-cw.jp

 

この記事を書いた人特派員No. 429 frankie
個性派カフェ、レトロ喫茶、商店街、B級スポットなど、いくつになっても探究心は増すばかり!大人主婦目線で小田急・千代田沿線を中心によりみち情報をお届けします。

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