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【銀座】スイーツのオートクチュール「ミホパンポップケーキ」のハロウィン

特派員No. 509
マミコさん
  • 2017/10/05 UP!

日に日に涼しくなり、チョコレートが美味しい季節になってきましたね!

みなさん、チョコレート菓子の一つ「ポップケーキ」ってご存知ですか?
今回ご紹介するのは、今大人気の「ミホパンポップケーキ(mihopan popcake)」です。

ミホパンポップケーキとは?

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アメリカ生まれの新しいスタイルのお菓子をスイーツアーティストmihopan(都築 美穂さん=ミホパン)が日本人向けにレシピ開発!
ひとつひとつ手作りの贅沢なチョコレートケーキなんです。

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ビターなブラックココアのケーキに「フランス産AOP発酵バター」で作った極上のバタークリームをたっぷり使用した、一口サイズのケーキ。それを手作業で綺麗な円形に整えて

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スティックに刺しチョコレートでコーティング。

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絵や文字、様々なデザインのデコレーションをほどこした可愛く、美味しいスイーツのオートクチュールです。

FullSizeR (5) (1)すべて手作業のポップケーキは温かみもありますね

ミホパンとは?

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航空会社で国際線客室乗務員として乗務していたミホパンこと都築美穂さん。
おいしいものが大好きでパンやお菓子をはじめ、世界中のおいしいものやその由来に触れ、感動の連続。パンやお菓子の不思議さ、面白さに目覚め、show room でmihopan ミホパンとして教室をはじめました。
2011年より、スタジオだけでなく、百貨店、イベントの催事から、出張レッスンまでこなすスーパーウーマン!スイーツアーティストとして、お菓子やパンの新しい形を提案し続けています。

どんなスイーツアートなのでしょう?気になりますね。
のぞいてみましょう!

FullSizeR (9) (1)虹や宇宙を表現するのは 前職の影響でしょうか

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FullSizeR (10) (1)ピアノの発表会のプレゼントにも

FullSizeR (11) (1)結婚式の引き出物にも

FullSizeR (12) (1)裏側まで手が込んでいます

FullSizeR (13) (1)ケーキだけどヌードル?!もはや芸術!!

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手作業なので名前入れのオーダーもできます。世界で一つだけの特別な贈り物にもなりますね。

銀座にミホパンのハロウィンがやってくる!

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10月18日(水)~10月24日(火)
松屋銀座 地下1階 食品「GINZAスイート」

にてハロウィンVer.ミホパンポップケーキが期間限定で出店します!

今年はどんなハロウィンポップケーキなのでしょう。
去年のモノも交えて少しだけお見せしますね。

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日本全国のデパートやイベントに引っ張りだこで大忙しのミホパンですが、もしかしたら銀座松屋で会えるかもしれませんね?!

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繊細な作業をされている見た目と違って、とっても気さくで お話も楽しいミホパンさんとポップケーキから目が離せません。

HP→http://popcake.jp/
Facebook→https://ja-jp.facebook.com/POPcake.jp

ハロウィンVer.ミホパンポップケーキ
10月18日(水)~10月24日(火)
松屋銀座 地下1階食品「GINZAスイート」(東京都中央区銀座3-6-1)

この記事を書いた人特派員No. 509 マミコ
時間ができると空港まで車をとばして、大好きな飛行機の写真を撮っている空美です。子供達が高学年になり、自分時間の楽しみ方を見つけ始めたアラフォーママです。

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