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期間限定!横浜ベイクォーターで“函館&浜焼き”体験!

2017/1/11

こんにちは、横浜編集部のヤギです!
みなさん、冬の味覚堪能していますか? ワタクシは先日、横浜ベイクォーターで満喫してきました! というのも、北海道の冬の味覚を浜焼きスタイルで楽しめる「新・函館市場」が期間限定でオープンしたんです! さっそく、その様子をお伝えします!

resize_hakodate_1横浜ベイクォーター3階のメイン広場に、函館の朝市をイメージした「新・函館市場」が登場!

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入口の生簀には、その日の朝に獲れたホタテやアワビ、カキなどが北海道から直送

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各テーブルに網がセットされ、自分好みに焼いていきます!

「新・函館市場」では、新鮮なカキ・ホタテ・アワビをはじめ、ザンギなどを単品でも楽しめるのですが、新鮮な魚介類を味わう「函館浜焼き豪快コース」と、北海道を代表するジンギスカンが食べられる「函館定番家庭のジンギスカンコース」がおすすめです!

resize_hamayaki_5「函館浜焼き豪快コース」はこんな感じ!すでに豪快!!
「函館浜焼き豪快コース」
1人4980円には、前菜盛り合わせ、刺身4種、サラダ、函館ザンギのほか、浜焼き(カキ2ケ、ホタテ1枚、アワビ1ケ、ハマグリ3ケ、エビ1本、一夜干しコマイ5本、野菜)に、鮭親子飯が付きます!※2時間飲み放題付き
ビールで乾杯!したら早速、焼きに入ります!
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アワビは火にかけた瞬間から、グルングルンとアクロバティックな動きを披露!その俊敏さに驚きつつ、鮮度の良さを確信

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おとなしくなったアワビ…食べ頃です!

握りこぶし位あろう生きのよいアワビは、コリッ!プリッ!と弾む歯ごたえとともに、ふわ~ッと濃厚な潮の香りが口いっぱいに広がりました!幸せ~!

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ホタテがパカッ!と開くと「おぉ~!」と歓声が(笑)

ホタテは少し醤油をたらして、いただきました。大ぶりの身は食べ応えがあり、ホタテのうま味がギュッと凝縮!横浜でこの味が楽しめるなんて~!函館旅行気分♪
卓上にある七味マヨネーズやがごめ昆布しょうゆをつけて食べるのいいですが…やはり!函館から直送された新鮮さを味わうなら、まずは何もつけずに!

なかなか開かないカキを「焼けたかな~??」と突いていると、スタッフが貝の頃合いをみて開けてくれました!こうゆうサポートは浜焼き初心者に嬉しいですよね!

resize_hakodate_10プリっプリっのカキ!生でも食べられるほど新鮮。「今まで食べていたカキは、何だったの!?」と思うほど濃い味でした。生が苦手な人はよく焼いたり、アラカルトにはカキフライもありますよ♪
resize_hamayaki_8先ほど、カキを開けてくれた方、実は今回のイベントを運営している「株式会社 海鮮」の社長さん!ご実家が函館で、函館の”美味しい”を知り尽くすプロフェッショナル!

resize_hakodate_4焼く&食べるに集中していると、いつの間にか満席に!

resize_hakodate箸休めには、さっぱりした刺身をつまみます
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〆の、鮭親子飯を食べる頃には、お腹がパンパン!

「函館浜焼き豪快コース」「函館定番家庭のジンギスカンコース」はディナーのみですが。ランチタイムは、海鮮丼ぶり(全11種、1500~3000円)があるので、昼から楽しめますよ。
resize_hakodate_16写真はいくら・ウニ丼2500円(左)とうに・カニ丼2500円(右)

「新・函館市場」3月26日(日)までやっているので、仕事帰りや休日などに、足を運んでみてくださいね! 夜は冷えるので、足元の防寒を忘れずに~

【イベント概要】
「新・函館市場」
場  所:横浜ベイクォーター3階メイン広場
アクセス:横浜駅きた東口からベイクォーターウォークで徒歩3分
横浜駅東口からポルタ、そごう2階経由で徒歩7分
開催期間:3/26(日)迄※休業日あり
営業時間: 月~木曜(ランチ)11:30~14:30 (ディナー)17:00~22:00
金・土・日曜、祝日11:30~23:00
※ラストオーダーは、フード閉店60分前、ドリンク閉店30分前
http://www.yokohama-bayquarter.com



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