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横浜港大さん橋に!クラフトバーガーとこだわりのコーヒーの味はスタイリシュ!

特派員No. 310
casamiraさん
  • 2017/06/19 UP!

先月5月26日にオープンした「café & dining blue terminal(カフェ & ダイニング ブルーターミナル)」へ行ってきました。場所はなんと!大さん橋。横浜港大さん橋国際客船ターミナルの2階にあります。私、初めて来ましたー♪

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お店に入ると、大きな窓から臨む横浜の風景が一望でき、まさに絶景!気持ち良い~。ここは絶対、横浜の新たな観光スポットになりそうな予感です。

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進化系!クラフトバーガーがおもしろい!

メニューは多数ありましたが、イチ押しメニューのクラフトハンバーガー3種をいただいてみました。

こちらは、ブルーターミナルバーガー(1480円)

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横浜中華街を彷彿してしまいました♪な東坡肉(トンポーロウ)を思わせる大きな豚肉がどかーんと入ってます。お肉はとっても柔らかいー!バンズはブリオッシュ。

ハンバーガーと言えば、定番パティはほぼビーフ。ポークとは!にクラフトを感じます。ボリュームあるため、お腹空かせてから挑んでほしいハンバーガーです。

こちらは、和バーガー(1380円)

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味噌きんぴらごぼうなど日本の伝統調味料やお惣菜をトッピング。こちらのバンズもブリオッシュ。和の食材がハンバーガーに合う☆モダンなお味になっていました。

つくねに仕上げた鶏肉パティは、軟骨のコリコリ感までもきちんと残していて感動!美味しかったです。

こちらはベジタリアン・バーガー(1280円)

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肉を一切使用していない野菜のみのハンバーガー。満腹になるのかな?と他のハンバーガーも食べる気満々で食べ始めたのですが、いやいやすごい満腹感。

お聞きすると「満腹感を感じてもらえるように全粒粉に香辛料のクミンを練込み焼上げた特製バンズを使用しています」とスタッフさんのお話。

確かにクミンが味のアクセントになっていて美味しさを引き立ててました。

こだわりのドリンクも大充実!

一緒にいただいたドリンクもとてもおいしかったです!とゆうか、ドリンク、すごいおススメです。スタッフさんがコーヒーや緑茶にとても詳しく、相当のこだわりを感じました。

こちらは、アイス・ブレンドコーヒー(480円)。

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ドリップスタイルのコーヒーをチョイスしたのですが、とっても爽やか。氷が溶けることを計算して、濃いめに作ってくださる配慮も素晴らしい。

「フルーティな風味、解ります?」とスタッフさんがコーヒー豆の袋を持ってきてくださる親切さ。海外でも評価の高いコーヒーロースター「ONIBUS COFFEE」(東京/中目黒)の豆でした。

こちらは「シングル・オリジン」のアイスコーヒー(550円)

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同じ「ONIBUS COFFEE」の豆ですが、季節に適したコーヒー豆をチョイス

本日は「グァテマラ」。ブレントコーヒーの軽やかさとは全く異なり、ドッスンと豆の味が主張。この「ドッスンとした」味がストロングなアクセントになっていてウマい!とガブ飲む。

こちらは、煎茶+和菓子付き(500円)

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コーヒー豆同様、緑茶ブランドにもこだわりが。煎茶もおいしくいただきました

出てきた煎茶のグリーンの美しさに驚き。冷たいお茶に合う爽やかな口あたりも◎。

「NAKAMURA TEELIFE STOREの煎茶です。完全無農薬のオーガニック・ブランドなんです」とスタッフさんが茶葉を見せてくださり。缶から漂う香りが爽やか~。和菓子もおいしかったです!

食事、ティーブレイク、どちらも楽しめます!

今回は食事、ドリンクとゆっくり満喫。ロケーションも素敵なので、横浜散策でブレイクしたい時に、ぜひ再訪したいお店となりました。

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フェリーターミナルまでの歩道も「波止場な雰囲気」でヨコハマぽいわ~、と嬉しくなってしまいます♪横浜散策するのなら、ぜひ立ち寄ってほしいお店です。ヨコハマを満喫できますよー♪

café & dining blue terminal(カフェ & ダイニング ブルーターミナル
https://www.facebook.com/blueterminal/
住所:横浜市中区海岸通1丁目1番4号
TEL:045-227-8227
営業時間:平日 10:00-22:00 土日祝 9:00-22:00
定休日:不定休

 

この記事を書いた人特派員No. 310 casamira
旅、音楽、アートが大好きです。自宅の港北区、職場の中区と横浜ライフな毎日。どうぞよろしくお願いします。

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