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腸内細菌を育ててキレイを育む「発酵性炭水化物MAC」

腸内細菌を育てて、健康とキレイを育む

最近のホットワードである「腸内細菌」
インフルエンザ予防に、花粉症に…店頭では豊富なラインアップのヨーグルトが並び、さらに「甘酒」ブームなども到来し、意識的に「腸のため」の心がけをなさっている方も多いことでしょう。

腸内細菌の研究も進み、腸内細菌の状態を決定する腸内環境が「健康」はもちろんのこと、「ダイエット」や「美容」「メンタルヘルス」へ大きく影響を及ぼしていることが次々に明らかになっています。

健康とキレイを育む、腸内細菌を上手に育てる「育菌習慣」の心得をお伝えしようと思います✨
キーワードは、発酵性炭水化物-MAC-です!
MACの豊富な食生活を心がけ、腸内細菌を健やかに保ちましょう。

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腸内細菌をご機嫌に保つ
”発酵性炭水化物-MAC-”とは

「発酵性炭水化物MAC」とは、食物繊維が豊富な発酵性炭水化物です。
腸内細菌が好んで餌にする炭水化物であり、この餌を元に、腸内細菌がダイエットや健康、美容において、大活躍!の「短鎖脂肪酸」を合成してくれるのです。

既にご存じの方も多いと思いますが、腸内細菌には3種類存在しています。
(善玉菌 / 悪玉菌  / 日和見菌)
その名の通り、善玉菌は私たちに有益に、悪玉菌は悪さをする細菌ですが、この2つのバランスによって、多い菌の味方をするのが「日和見菌」であるため、当然のことながら善玉菌をしっかりと
・育てること
・腸内細菌が働けるような餌となる食材を補うこと

により、「日和見菌を味方につけること」が重要なのです。

■発酵性炭水化物-MAC-はこの食材から補う!
 発酵性食物繊維は、水溶性食物繊維 / デンプン性食物繊維 / その他
の3つの種類がありますが、食生活には日常的に取り入れたいものです。

発酵性炭水化物を補うための推奨食材
※ 外食が多い方は特に不足させやすい食材が多いので特に意識しましょう✨
大麦 / 全粒粉穀類 (雑穀米など)/ こんにゃく / ごぼう / 玉ねぎ /海藻 / 芋
豆類 / 冷たいご飯
りんご / バナナ /柑橘類 など

MAC食材を摂り入れたい理由▼
 大きな目的は、腸内細菌がMACを餌にして「短鎖脂肪酸」を生み出してくれること
「短鎖脂肪酸」の働きである
・免疫力強化
・血糖値のコントロールで体内の脂肪の蓄積をSTOP!(体脂肪率を上げない)
・食欲ホルモンを上手にコントロール
などを期待しましょう!

発酵性炭水化物 -MAC- を摂り入れて
カラダの内側から整えるためのヒント

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ここまでご覧頂いた方の中で、「よし!今日から早速心がけよう」と意気込んでくださった方もいるかと思います。
とても嬉しいことですが、本当の目的はこういった情報の「インプット」をきっかけに

「毎日の食生活の質が上がっていた」という結果です。

人が「習慣化」を成功させるためのヒントのひとつに
「効果を実感すること」
が挙げられます。

ただ、食事は薬と違って劇的な変化が必ず感じられるものではありませんので、
例えば
・いつもの「ひじき」にこんにゃくを追加してみる
・お味噌汁に「ごぼう」を使ってみる
・乾燥わかめ(海藻類)をストックしておく
・朝のヨーグルトに「バナナ」をトッピングしてみる

などなど、まずは「いつもの習慣」にプラスα、セットで行動し「習慣化しやすい仕掛け作り」でトライなさってみてください🍴

トイレの頻度や状態、疲れやすさなど、セルフチェックも忘れずに✨
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次回の記事は
7月後半 を予定しています✏️
テーマリクエストも募集中です!

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豊永彩子
フリーランス管理栄養士 / 米国NTI認定栄養コンサルタント
ホリスティック栄養学や味覚にもフォーカスした考え方でカウンセリング・講師・コラム執筆・レシピ本出版など多数手がける。
ダイエットや女性がいつまでも美しく過ごすための方法・心身ともにアクティブに過ごせるコンディショニングのために、あらゆる方法やデザイン性を持って情報発信をしていく必要性を感じている。

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