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    もりのりマダム

    千葉ベイエリアのはじっこに住んで20年。 街めぐりや食べ歩きのほか、コンサート、舞台鑑賞が好き。 1回挑戦しないと気が済まない性格で、新しいスポットも興味津々。 娘が社会人、息子が大学生となり、子育てもようやく終盤。 より自由に! アクティブに! 気ままに、素敵マダム目指します。

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二十数年ぶりに梅酒&梅シロップを作ってみました!

2018/6/18

もりのりマダム
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s-20180604_125952

姉の家の庭には梅の木があり、毎年たくさんの実をつけます。今年はなんと、50キロも採れたのだとか。

昨年までは、できあがった梅酒や梅シロップをもらっていたのですが、今年は梅が5キロ送られてきました!

自分で作れということなのね…(笑)。

そこでさっそく準備しました。二十数年前、子どもが生まれる前に2~3度やったことはありましたが、もう梅酒を漬けるビンもありません。s-20180604_130251

そこで、100円ショップで買った容器と、密閉できる袋を用意。これで、1キロの梅と1キロの砂糖の分量です。

梅シロップ作りにも、リカーまたは酢を1キロあたり150CC程度入れると、泡が立たずにキレイにできるとネットで検索して試してみました。

一週間たったものがこちら。

s-20180610_145647

シロップをこして、消毒した100均水筒に詰めました。

s-20180610_150135

これが、冷蔵庫の野菜室に、なんと大小12~13本入っています(笑)。

そのほかに、梅酒も作りましたよ!

今年の夏、これで乗り切ります!

 

もりのりマダム
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