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裏千葉 おしゃれでおいしい!人気のサンドウィッチ「日暮らしサンドウィッチ」

特派員No. 530
うらくみさん

裏千葉辺りに今夏オープンしたサンドウィッチ屋さんがあると聞き、フルーツサンド好きとしては気になり、早速行ってみました!

写真 2018-10-23 22 57 59 (2)左から)厚焼きたまごサンド 300円・豚肉とピーマンの和風チンジャーロースサンド 250円・きんぴら鶏ごぼうサンド 300円・さつもいもとベーコンのたまごサンド 230円

千葉駅から千葉市役所方面へ行く途中の住宅街にあるマンションの1階にお店があります。~500mくらい南の場所に以前紹介したパン屋さんchouette(シュエット)がありますよ!~

昔ながらの大きなガラスの引き戸を開けると、小さなレジカウンターがあり、その左側にサンドウィッチの入ったショーケースがあります。そして店内奥にはテーブル席2つにカウンター席とイートインスぺースがあります。

天井や壁、床はコンクリートの質感をそのまま生かし、木のぬくもりを感じる古家具や古道具で温かみを感じ、洗練された雰囲気でありながらも、居心地の良い空間になっています。

 

写真 2018-10-22 16 26 54 (3)冷蔵庫のサンドウィッチが少なくなると、店員さんがすぐに補充。カゴの中にはラスクが並んでいます。

写真 2018-10-22 16 26 59 (1)パンの耳ラスクはシュガー・ガーリック・メープルシナモン・ココアの4種類 各150円。サンドウィッチを作った日のおやつは、我が家もパンの耳ラスクを作ります!

写真 2018-10-23 22 57 58 (1)こちらはカウンター席。内装の殆どをオーナーが行ったそう。すごい!

写真 2018-10-22 16 26 57 (1)水出し用にコーヒーを抽出中。使用しているコーヒー豆は「豆NAKANO」のもの。

写真 2018-10-23 22 57 58

開店時間が8時と早めなので、開店直後は通勤中の方が。お昼近くには老若男女問わず、幅広い客層の方が購入するそうなので、午前中には売り切れてしまう商品もあるとか。午前9時から11時くらいの時間帯が商品も豊富で、訪問にお勧めの時間帯です!

写真 2018-10-22 16 26 56店内は写真撮影がOK!店内やサンドウィッチなど、フォトジェニックな写真が撮れますよ!

 

日暮らしサンドウィッチ

日暮らしサンドウィッチでは「昔ながらの素朴さ」をコンセプトに、伝統的な固定種、在来種といった「伝統的な種」を使った野菜たちをなるべく使用しているそう。

写真 2018-10-25 8 12 42ハムチーズサンドのハムの挟み方が斬新!花束みたいですよね。

固定種や在来種…よく耳にする言葉ですが、固定種とは、種を取り、育てていく、といった自然な採種を何代も行い、その野菜の特徴が自然と定着し選抜されることで、遺伝的に安定した品種。長い年月をかけその土地の気候や風土に合わせ適応していった野菜のことを在来種と呼ぶそう。伝統野菜や在来野菜は、固定種なんだそうですよ。

毎週金曜日に地元千葉市の農家「ゆうちゃんふぁーむ」から直接届くという野菜は、無農薬、無化学肥料。そして固定種野菜。

そんな野菜を使い、全ての具材が手作りの日暮らしサンドウィッチ。
惣菜サンドの具がとにかくおいしい!特に野菜がおいしく、普段きんぴらを好んで食べない息子がうまい、と言いながら、完食していました!
薄味だけども、しっかりと味を感じ、特に人気メニューの厚焼きたまごサンドは、自家製出汁を使い作っているので、本当においしい!日暮らしサンドウィッチは、惣菜系のサンドウィッチが魅力的です。

 

日暮らしサンドウィッチのメニュー

定番メニューの厚焼きたまご、きんぴら、人参ツナマヨを合わせ、サンドウィッチの種類は惣菜系が10種、フルーツ系が6種、計16種が店頭に並び、野菜の在庫状況により、毎日サンドウィッチの種類も変わるそう。

写真 2018-10-25 8 30 57

売れ筋サンドは厚焼きたまご、今の時期は巨峰とマスカットサンド。
パンは白パンと黒パンと2種類あり、惣菜系はしっとり系の白パンを多く使用し、少し甘みのある黒パンはフルーツ系に使用することが多いそう。

早速、サンドウィッチを注文!全てのサンドウィッチを食べてみたかったのですが、お店の人と相談し、この3点を注文しました。

写真 2018-10-22 16 26 60オーガニックのオレンジジュースは250円。他のドリンクはジンジャーエールや緑茶など6種類あります。

巨峰とマスカットサンド 250円
フルーツ系は女性に人気で、フルーツと一緒にはさんでいる生クリームは、隠し味にレモン汁が入っていて少し酸味を感じます(生クリームにレモン汁を入れるとクリームが固めに仕上がるそう、知らなかった!)。クリームがたっぷり目でおいしかったです。

人参とツナサンド 240円
人参がシャキシャキしていて歯ごたえがあり、ツナマヨとの相性もばっちり!
お替りしたいくらいおいしかったです。リピート確定です!!

ポテトサラダサンド  220円
我が家のポテトサラダはハム入りですが、日暮らしのポテトサラダはゆでたまご入り。黄身と白身が細かく刻まれており、ポテトと調和され、コクがありおいしかったです。(今度ポテサラを作る時はゆで卵入れます!)

一切れずつの販売なので、色んな味が楽しめるのが嬉しいですよね。
サンドウィッチをのせたお皿も彩りを考えて選んでいるそうですよ。素敵!
どのサンドウィッチもたくさん具材が入っており、食べ応えが十分でした!

 

写真 2018-10-22 16 26 55居心地の良い店内は、当真伊都子さん(高木正勝さんの初期のアルバムでヴォーカルをなさっていた方!)のアルバムがBGMで流れていました。やっぱり癒されるー。アルバム買います!

値段が少し高い…と言われることもあるそうですが、栽培に手間暇がかかる固定種野菜を使用し、具材のお惣菜をひとつひとつ手作りで作り…と考えると、このボリュームでこの値段は妥当なのかな、と思います。

厚焼きたまごのだし汁や、フルーツサンドのクリームなど、納得がゆくまで1ヶ月近く試食を重ね、どのサンドウィッチも今の味にたどり着いたそう。すごい探求心!これからも少しずつサンドウィッチの種類を増やしていきたい、と店長さんが話していました。

その日の取り置きも可能なので、朝お気軽にお電話ください、とのこと。
商品の情報などはHPやImstagramでお知らせしています。

新しいサンドウィッチの登場も楽しみですが、これからの時期、開店当時少しの間だけ販売して大人気だったという、いちごのフルーツサンドが登場するようなので、今から楽しみ過ぎです!!

 

 

※商品は全て税込みです。

写真 2018-10-25 8 24 46

■日暮しサンドウィッチ
千葉市中央区新田町15-1 ダイアパレス千葉新田101
043-306-9977
営業時間 8:00-16:00 (パンがなくなり次第終了)
定休日:月、火
子供椅子:なし
駐車場:近くにコインPあり
HP:http://www.higurashi-sandwich.com

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 530 うらくみ
3児の母です。千葉県で生まれ育ち、結婚を機に一度都民になりましたが、2人目妊娠でまた千葉県に戻ってきました。子連れでもアクティブに!沢山のアンテナを張り巡らせたいです。

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