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緑豊かなローズガーデンの中のパティスリー、勝田台「ソレイユ」

特派員No. 302
マーブルさん

貝殻亭ガーデン&リゾートの中のパティスリー「ソレイユ」

勝田台駅から徒歩5分のところにある、「貝殻亭ガーデン&リゾート」。駅からすぐなのに、緑豊かなこの一角。
敷地内には、フランス料理の「貝殻亭」、グリルレストランの「清祥庵」などいくつかのお店があります。以前、素敵なカフェ「ガーデンサロン」をこちらでご紹介しましたが(記事はこちらです)、今回はその1階にあるパティスリー「ル・ジャルダン・デュ・ソレイユ」です。

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広々した店内は南プロバンスの雰囲気

「ル・ジャルダン・デュ・ソレイユ」とは、「太陽の庭」という意味です。広々した明るい店内は、南プロバンスのイメージ。開放的でキッチンも見渡せます。思わずパティシエの動きにくぎ付けです。

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焼き菓子も種類豊富

種類豊富な焼き菓子もおすすめです。
詰め合わせてギフトにもいいですね。
特におすすめなのは、バラの形のマドレーヌ「ローズコレクション」。昨年リニューアルして美味しさアップ!だそう。中にバラのジャムが入って、ふわっとバラの香りが漂います。春と秋にガーデンに咲き誇るバラにちなんで。また、八千代市は京成バラ園も有名ですね。

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箱も可愛くてとっておきたくなります

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おひさまシューは、注文を受けてからクリームを詰めてくれるんですって!

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生菓子はひとつひとつ丁寧に美しく

自慢の生菓子は、彩も美しく、どれも美味しそう~。私が伺った時には、シャインマスカットやイチジクの乗ったケーキがありました。
今回は2つだけ買って帰ろう!と悩みに悩んで・・・。
「アメリ」と「フロマージュ・クリュ」をチョイス。「アメリ」は「タルトヌガーにミルクチョコレートのガナッシュとキャラメルムースの組み合わせ。アクセントにアプリコットとイチジクのコンポート」この説明書きを見ただけでもどれだけ手が込んでいるかわかりますよね。「フロマージュ・クリュ」は「オレンジピールのコンフィとイチジクのブランデー煮が入ったレアチーズケーキ」。ただのレアチーズじゃございません。

私がチョイスした2つは、二つともフルーツがメインのケーキではありませんでしたが、季節ごとに旬のフルーツを使ったケーキも登場しますので、楽しみです。今の季節だといちごを使ったものがありそうですね。

生菓子は、2階のガーデンサロンで、頂くこともできるそうです。ドリングが100円引きになります。

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家に帰って撮影タイム。お味?もちろん絶品!コクのある「アメリ」とさわやかな「フロマージュ・クリュ」は組み合わせもばっちりでした。
あー!カットしたところも撮影すればよかった。早く食べたくてついうっかりしてました。

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※マーブルのひとこと撮影ポイント
最近、なんでも「インスタ映え」って言われますよね。ケーキを選ぶ時にも頭をよぎります。「ソレイユ」のケーキはどれも美しく、どれでも写真映えしますが、彩豊かにしたければ、フルーツの乗ったものを選ぶと良いかもしれません。私は、自分のお金で買うのだから!と色より「食べたい」を重視しました(笑)。今回のように色味のシンプルなケーキを選んだ場合は、お皿に色があるものにしたり、背景に植物などを置くのも良いかもしれません。
逆に黒いプレートなどに載せて敢えて「色味の無いカッコイイ雰囲気」を出してもいいですね。

パティスリー「ル・ジャルダン・デュ・ソレイユ」
八千代市勝田台北2-4-2
電話 047-484-1717
営業時間 10:00~19:00
定休日 火曜日
HP https://www.gpi-group.co.jp/soleil/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 302 マーブル
犬と暮らして14年、一眼レフを本格的に勉強し始めて5年。 犬連れて、カメラ持ってどこにでもGO! 千葉の素敵な情報を綺麗な写真でお届けします♪

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