1. 千葉トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. カフェ, スイーツ, ランチ
  4. 西千葉 おしゃれカフェ「Slowfood MAHOROBA(まほろば)」
記事検索

西千葉 おしゃれカフェ「Slowfood MAHOROBA(まほろば)」

特派員No. 530
うらくみさん

写真 2019-01-29 15 22 11フルーツをのせた新メニューのカスタードプリン 450円

みどり台の駅から、千葉大学西千葉キャンパスに向かう途中の住宅街にある「Slowfood MAHOROBA(まほろば)」(先月紹介した「純喫茶シノダ」は、通りを挟んで向こう側にあります!)
店主 世古さんの故郷 奈良に残る「大和は国のまほろば」の言葉を胸に、西千葉にカフェを開きました。

水色の古い可愛らしいドアを開くと、左側にキッチンカウンター。右側にはテーブル席、奥にはカウンター席。白を基調としたウッド調の店内は、花やグリーン、世古さんがチョイスしたかわいい雑貨が並んでおり、柔らかい光がお店の中を包み込んでいます。

写真 2019-01-29 15 27 46

写真 2019-01-29 15 24 50

写真 2019-01-29 15 27 09オシャレな暖炉型のファンヒーターに子供たちも興味津々

写真 2019-01-29 15 55 52

写真 2019-02-02 14 23 45

写真 2019-01-29 14 56 11扉の向こう側にはレンタルスペースがあり、様々なワークショップを開催しています。

ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァラン氏の著書により、「人は喜ぶことには権利を持っている」というコンセプトを発表し、国際的な運動になったというスローフード。
1980年半ばにイタリアの小さな町で始まった住民運動は、ファストフードに対して唱えられた考え方で、手間暇を惜しまずその土地に根付いた食材や、ていねいに作られた伝統的な食事など、体に優しい「食」を見つめ直すきっかけとなった運動です。

MAHOROBAでは、きちんと生産された旬の野菜やフルーツなどの食材を使用し、ていねいに作られた食事や飲み物、そしてスイーツを提供しています。

 

MAHOROBA のメニュー

この日はセットのプレートに、自家製ミートソースを使用したピザトーストとサンドウィッチが選べ、私は具だくさんサンドウィッチを注文しました。

写真 2019-02-02 14 49 46

具だくさんサンドウィッチ ヘルシーランチプレート 950円(サラダ・副菜・スープ付)
サンドウィッチのパンは、同じみどり台にある「Boulangerie dodo(ブーランジェリードド)」のパンを使用。
具材は旬の野菜に、卵・ハム・チーズが入っています。
野菜は山武市の快晴食農の有機野菜やベジパルの新鮮な野菜を、卵焼きは「にわとり村」の平飼い有精卵を使用していて、ふっくらしています。

軽くトーストされたサクサクのパンは耳までおいしく、新鮮なレタスはパリパリで歯応え十分。具だくさんですが、女性でも食べやすい厚み。優しい味付けでもりもり食べられます。

セットの副菜やサラダは、野菜の味が味わえます!スープは世古さん一押しメニュー。旬の野菜をふんだんに使い、ポトフやポタージュなど今の時期は本当に体が温まります。

写真 2019-02-02 14 52 19奈良といえば鹿!春日大社の鹿みくじを始め、鹿の小物があちらこちらに。右側の可愛らしい木のお家は常連さんの手作りとか。

クロックムッシュ(700円)副菜付 
冬なので熱々のメニューを、と新メニューのクロックムッシュ。
ベシャメルソースとチーズの組み合わせ。間にはハムが挟まれています。
とろとろのチーズにベシャメルソースの相性が抜群!
子どもたちに大人気でこちらももりもり食べていました。
※写真はヘルシーランチプレートです。

定番のプレートメニューは他に、バターチキンカレーと古代米に、旬の野菜を使用した野菜のローストをのせたマホロバカレープレート(950円)があります。こちらはサラダ・ピクルス付きです。

そしてランチドリンクとしてコーヒーと紅茶が+150円。
ランチスイーツとしてワンカットのシフォンが+300円とハーフサイズのトライフルが+400円と嬉しいサービスもあります。

写真 2019-01-29 15 18 47上からフルーツ・ヨーグルトの生クリーム・ケーキ・アイス・フルーツ・カスタード・ケーキの順に入っています

トライフル 700円
「ささやかな、取るに足りない」という意味のトライフルは、イギリスの家庭のお菓子。スポンジの切れ端やクリーム、フルーツをたっぷり重ねて作ります。
MAHOROBAでは「にわとり村」の平飼い有精卵を使用し「よしこのパン」で作ってもらうオリジナルのシフォンケーキに、3種類のクリーム、季節のフルーツをたっぷり重ねてパフェ風に仕上げています。
クリームは甘さ控えめですが、ケーキが甘めなのでちょうどよい甘さ。娘もパクパク食べていました(私は2口しか食べられず…)

写真 2019-01-29 15 03 46

チーズケーキ 480円 
とてもきれいな模様のチーズケーキは、湯煎焼きするニューヨークタイプ。
焼いた後しっかり冷やすことにより、生地も模様も引き締まるとか。
絶妙な酸味と甘さでリッチな味わいです。

その他に、人気メニューのふんわりしながら、しっとりもしている絶妙な食感のシフォンケーキ(550円)があり、こちらは2種類ツーカットです。

MAHOROBAのコーヒーは「豆NAKANO」の豆を使用。
注文から一杯ずつ丁寧にドリップしています。「キリッと苦め」と「柔らかい酸味」の2種類を用意。豆の種類は時期によって替わるそう。

紅茶は西千葉の紅茶専門店「サウザンドリーフ」の茶葉を使用し、オーガニックアッサムや季節感のあるスペシャルティーを用意をしています。
ポットサービスなのでカップに2杯分の紅茶を楽しめます。
その他にオーガニックのハーブティもあります。

世古さんお勧めのコーディアルソーダは、オーガニックのバーブやフルーツから作ったシロップを炭酸水で割ります。
爽やかな香りのするエルダー、赤い色がきれいなローズヒップ&ベリーの2種類を用意。息子はエルダーのソーダを注文。本当においしかったらしく、飲むたびに「おいしい」と言いながら大事そうに飲んでいました 笑。

 

Slowfood MAHOROBA

写真 2019-02-02 14 39 55白いレースのカーテンから優しい日差しが差し込みます

お客様に支えられながら、今年で3周年を迎えます。
感謝の気持ちを新たに、ゆったりと心地よい時間をお客様に過ごしてもらいたい、という想いを胸に、これからもこのお店でみなさまをお迎えしたいと思っています、と世古さん。

女性や学生さんが中心とした常連さんたちが集まるHAHOROBA。子連れで何度か伺いましたが、世古さんを始め、お店に訪れるみなさんが温かく子供たちを見守ってくれました。
そして世古さんの柔らかくて優しい人柄が、お店の雰囲気を作り出しているんだなぁ、と感じました。

お店は世古さんおひとりで営業しているため、ランチの時間帯はお待たせしてしまうこともあるそうなので、時間に余裕をもって来店してください、とのこと。
お茶やスイーツを楽しみたいときは15時過ぎのおやつの時間が狙いめ。

まほろばとは「素晴らしい場所」「住みやすい場所」という意味の日本の古語。
MAHOROBAの愛情たっぷりのおいしい料理とスイーツで、心にも体にもやさしい時間を過ごしてみませんか?

 

 

※全て税込みです

写真 2019-01-29 14 47 52

 

■Slowfood MAHOROBA(まほろば)
千葉市稲毛区緑町1-28-2
080-5487-4192
営業時間 12:30~18:30
定休日:月・木・日
駐車場:無(近くにコインPあり)
HP:https://www.instagram.com/slowfood_mahoroba/

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 530 うらくみ
3児の母です。千葉県で生まれ育ち、結婚を機に一度都民になりましたが、2人目妊娠でまた千葉県に戻ってきました。子連れでもアクティブに!沢山のアンテナを張り巡らせたいです。

同じジャンルの記事を読む

この記事が気に入ったら公式アカウントをぜひフォローしてね。おすすめ記事をダイジェストでお届けします。

人気記事ランキング

  1. 千葉トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. カフェ, スイーツ, ランチ
  4. 西千葉 おしゃれカフェ「Slowfood MAHOROBA(まほろば)」

特派員メンバー

  • hana
    特派員No.672hana
    スイーツ大好き♪
  • しし丸
    特派員No.669しし丸
    旅行とカフェ巡りが大好きです
  • ぐるぐるっちょ
    特派員No.673ぐるぐるっちょ
    多趣味すぎて週末は大忙し!
  • ふーみん
    特派員No.671ふーみん
    千葉の海や自然を感じれるところ、今日もお散歩中~!
  • そらまめ
    特派員No.734そらまめ
    生涯現役…歌丸さんをリスペクト
  • ウェスト☆ビレッジ
    特派員No.736ウェスト☆ビレッジ
    素敵なお店発掘します!
  • ライラック
    特派員No.733ライラック
    いつも季節の花を…
  • ひやさん
    特派員No.529ひやさん
    千葉市若葉区の子育て情報はおまかせ♪
  • うらくみ
    特派員No.530うらくみ
    可愛くておいしいお菓子が大好き
  • tackn
    特派員No.531tackn
    街角ウォッチャー
  • HANSEN
    特派員No.448HANSEN
    さあ今日も彷徨うぞー!
  • 右土井 勝代
    特派員No.057右土井 勝代
    お得が大好き!うどいかつよ。
  • スマイリー
    特派員No.058スマイリー
    自転車で津田沼エリアを毎日疾走中
  • ブエナビスタ
    特派員No.230ブエナビスタ
    日々 ディスカバリー千葉
  • くるみ
    特派員No.231くるみ
    おでかけ、イベント大好きです♪
  • さくらんぼ
    特派員No.300さくらんぼ
    お出かけには必ずカメラ持参します!
  • こりすママ
    特派員No.301こりすママ
    子育て楽しんでますっ♪
  • マーブル
    特派員No.302マーブル
    カメラ持って犬連れてGO!
  • 猫田つくえ
    特派員No.304猫田つくえ
    動物だいすきです ♪
  • 風鈴わんこ
    特派員No.360風鈴わんこ
    おゆみ野&犬スポットはおまかせ
  • メーテル
    特派員No.361メーテル
    京成線沿線エリアはお任せを!
  • まみや
    特派員No.362まみや
    幕張の美味しい情報はおまかせ!