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鴨川発 バウムクーヘン工房「カモガワバウム」ぴーにゃっつ限定コラボカフェも

特派員No. 530
うらくみさん

 

写真 2019-04-28 12 45 01

鴨川の特産品が揃う「潮騒市場」内にある、白い建物のカモバが目印のバウムクーヘン工房 「カモガワバウム」。
千葉県産の牛乳と卵を使用したモチフワ食感のバウムクーヘンのお店です。

写真 2019-04-28 14 01 27

店内に入ると目に留まる流木は、実際に鴨川の海に流れ着いたもの。
中央の売り場を中心に、左側に工房、右側には杉の木を基調としたカウンターテーブルがあるカフェが併設され、ナチュラルテイストの空間は、ゆったりとした時間を楽しむことが出来ます。

写真 2019-04-28 12 38 50

写真 2019-04-28 12 40 10改元のバームクーヘンも販売。このイラスト惹かれ思わず購入。

写真 2019-04-28 12 37 54バウムで作った4種類のラスクやミニバウムもあります。

写真 2019-04-28 12 38 00工房がちらり。湿式製粉の機械を導入し、でんぷん損傷度が少なくきめ細やかな千葉県産生米粉で作られます。

写真 2019-04-28 14 00 46テーブル席はイームズチェア。色合いが素敵!

地の素材を大切に生かし、ひとつひとつ丁寧に焼いているバウムクーヘン工房では、毎日作り立てを店内にて提供しています。
カフェではバウムクーヘンを使ったメニューを楽しめ、イートインでしか食べられないフレンチトースト風、ブリュレ、パフェ風、クリームデコレーションされているバウムなどがあります。

写真 2019-04-28 12 39 58杉の木のブロックを積み上げたカウンター。カッコいいです!

ドリングはバウムクーヘンに合うベリー系の爽やかな酸味が楽しめるコーヒーも用意。
バウムにも使っている「近藤牧場」のデザートのようなクリーミーな牛乳も提供しています。

テラス席もあるので、お天気の日やペット連れの方もゆっくり過ごせますよ。

 

カモガワバウムのバームクーヘン

お土産用にバームクーヘンSと「カモバ」と呼ばれるバウムのフィリングを購入しました。

写真 2019-04-28 15 44 44 (1)バームクーヘンS 1200円

南房総市にある近牧牧場のノンホモ牛乳
フリーストール型牛舎(牛をつながず、自由に歩き回れるスペースを持ったストレスフリーな牛舎)で育てられた牛から搾乳された牛乳。

君津市の菜の花たまご
緑がいっぱいで穏やかな上総の大地で育った健康な鶏のたまご。

フェアリーパウダー(生米粉)
フェアリーパウダーと呼ばれる生米粉は、デリケートで傷みやすいため毎日使う分だけ精米。
やわらかな口当たりの良い柔らかなバウムクーヘンになるそうです。
デザートのようなクリーミーさが特徴の近藤牧場の牛乳など、千葉県産の素材を使用。

オリジナルイラストのバウムクーヘンの化粧箱は、菜の花、ポピー、海、鯛…お店のある鴨川をイメージした商品パッケージがすごくかわいい!お土産やお仕えものにぴったり!

バウムクーヘンは、ふわっとしながらも、もっちりしっとり。とってもおいしかったです!
ネット通販も始まったそうなので、遠くてお店に行けない…という方は利用してみてください。

 

写真 2019-04-28 15 55 09

カモバ チ―ズ 280円
ハードタイプのサクサクバウムとベイクドチーズのコラボ。
定番チーズフィリングは、kiri100%使用の濃厚なチーズクリームを使用。
生地がしっとりしていて、チーズが濃厚でおいしかったです。その他、カスタード、チョコレートなどがあります。

カモバ ツナコーンキッシュ 280円 
甘さを抑えたバウム生地を使用し、千葉県産の野菜をはじめ、季節の具材を使ったキッシュのようなおかずバウム。
みんな大好きツナコーンマヨとキッシュは程よい塩気が効いていて、バウム生地もサクっとした新感覚!

 

Pマン&ぴーにゃっつコラボカフェ

Pマン&ぴーにゃっつとのコラボカフェが今月いっぱいまで限定オープン!

写真 2019-04-28 14 03 58ぴーにゃっつ しぇいくアイス (550円)は、 レモンゼリーとシャリシャリ氷、バニラのソフトクリーム。

Pマン&ぴーにゃっつとは、千葉県の特産品・ピーナッツみたいな模様のねこ。
千葉県のPRや応援キャラクターで、2016年ゆるキャラグランプリ千葉県で1位に輝きました。

そんな鴨川発のゆるキャラがカモガワバウムとコラボして、限定カフェがを開催しています。

写真 2019-04-28 12 37 32電源タップがあるカウンター席には、キャラクタークッションが。

写真 2019-04-28 12 39 48

コラボカフェメニューは、ドリンクとスイーツなどがあり、パフェやバウムプレートなどスイーツが5種類とソーダやフローズン、ぴーにゃっつのラテアートが描かれたホットドリンクなど4種類あります。
それぞれ数量限定でペーパーランチマットやコースターがもらえますよ。

写真 2019-04-28 12 43 49ピーナッツ味のバームクーヘンも販売。

写真 2019-04-28 12 36 19

期間中、数量限定でTシャツとマグカップなどコラボカフェのオリジナルグッズも販売。
完売商品もあるそうなので、事前にチェックしてみてください!

写真 2019-04-28 13 02 23 (1)偶然にも、カフェ店員風のぴーにゃっつに会えました!可愛かったです☆

6月の毎週日曜日、11時と14時どちらかの回にPマンとぴーにゃっつがひとりずつ、カモガワバウムにやってくるそう。詳細はカモガワバウムHPの特設ページをご覧ください!

工房ならではの焼き立てバウムクーヘンが食べられるカフェ。
鴨川に訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください!

 

※全て税抜きです

写真 2019-04-28 12 51 10

■ カモガワバウム KAMOGAWABAUM
鴨川市広場777(潮騒市場内)
04-7092-1132
営業時間 10:00~18:00 土日は19:00まで
定休日:無休
駐車場:有
HP:http://kamogawabaum.com/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 530 うらくみ
3児の母です。千葉県で生まれ育ち、結婚を機に一度都民になりましたが、2人目妊娠でまた千葉県に戻ってきました。子連れでもアクティブに!沢山のアンテナを張り巡らせたいです。

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