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あの貝殻亭リゾートが初の和食店をオープン 道の駅やちよ

特派員No. 448
HANSENさん

みなさま、ご機嫌いかがでしょうか? 本日も絶好調!HANSEN参上です!

さて、今回ご紹介するのはこちら!

八千代市の老舗フレンチと言えば「貝殻亭」。あの貝殻亭リゾートグループが、初の和食店をオープンするというので楽しみにしてました!

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2019年8月28日にオープンしました!早速……とは思いながら先延ばしになってしまい、10月に入ってから伺ってみました。

大きな窓からは新川が

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インテリアにもこだわった!という広々としたフロアにテーブル席とカウンター席が配されています。大きな窓からは新川を眺めることが出来ます。

食券方式です

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食券を購入してカウンターでお願いする方式です。食券機の前で悩んでしまわないように、入口付近にもメニューがありました。

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サラダバーにラーメンも

看板メニューは、「うどん・蕎麦・定食」…だそうですが、そうすると、全部が看板メニュー?

11時から14時までの時間限定ですがサラダバーもあります。ここで使われているのは貝殻亭のオリジナルドレッシング!そしてピーナッツオイルを使用した貝殻亭ヴィネグレットをベースにしたスペシャル応用ドレッシング他3種類ほどが用意されています。

「江戸前三番瀬塩ラーメン」という魅惑のラーメンも気になるところですが「武蔵うどん」をお願いしてみました!

温かけ豚うどん 830円(税込)

麺の茹で時間は8分から10分ほどかかるそうですが、新川を眺めていたら、あっという間に出来上がり!

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正式名称は「温かけ豚うどん」。
茶色っぽいのは全粒粉と玄麦粉をふんだんに使用した麺です!貝殻亭リゾートらしく、おしゃれな盛付ですね!うどんにズッキーニ、斬新ですが合うんです。

紫色のたまねぎもいいアクセントになりました。深い味わいの出汁と、甘みのある豚バラ肉と野菜が混然一体となり食べ応えのある麺と合わさると、得も言われぬおいしさ!

この一杯で大満足!つるむらさき、ズッキーニ、紫たまねぎなど普段はうどんに入れることのない野菜が入っていて新たな味の発見にもなりました。

定食を食べた知人談ですが、黄金アジのフライが絶品だったとか!
次回は定食にチャレンジしてみよう、サラダバーも気になる!と、後ろ髪をひかれながらお店を後にしました。

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余談ですがデザートは同じ道の駅にある地元の牛乳を使った手作りアイスの店 プチシャンテリーでジェラート食べてみましたよ!こちらもオススメです!

やちよ道の駅食堂
住所:八千代市米本4905-1 道の駅やちよ
電話: 047−488−6711
アクセス:勝田台駅からバスで約20分 米本団地バス停下車 徒歩約4分
営業時間:11時~16時(ラストオーダー)
定休日 :火曜日&第2月曜日(祝日の場合は第3月曜)
http://yachiyo-agri.org/eat/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 448 HANSEN
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