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センター南の隠れた名店patisserie IKEDAのミルフィーユ

特派員No. 080
さとちんさん

センター南駅から徒歩数分の場所にありながら、ちょっと探すのに苦労しちゃいそうな場所にあるpatisserie IKEDA。
patisserie-ikeda

長いエスカレーターを降り、マクドナルドの前の道を渡ってまっすぐ行き、次の細い道を右に曲がるとお店があります。
スキップ広場のある出口と比べると、センター南駅前でも地味なエリア…かな。
でも、知る人ぞ知る(笑)ファンが多いお店なんです。
P1300036

patisserie-ikeda
かくいう我が家も2010年10月のオープン以来、ずっとこちらのお店のファンで、お誕生日ケーキに、こちらを利用することが多いです。

パティシエの池田幸介さんは、パリを拠点に活躍しているパティシエ青木定治さんのもとで修行をされたようですが、池田さんの作るケーキはフランスのケーキというより、日本人向きのケーキなんですよね~。
洋酒などもあまり使わず、子どもからお年寄りまで、誰でもおいしくいただけるケーキです。
patisserie-ikeda
食べると、ほっとする、笑顔になれるケーキなんです。

もちろんショートケーキもおいしいですよ。
人気はミルフィーユ。
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実はパティシエ池田さんの自信作。

patisserie-ikeda
生地にバターを練りこむのではなく、バターに生地を練りこんで作るパイはサクサクの食感。
パイの間にはとろ~~りカスタードクリームが、た~っぷり挟んであります。
そして一番上はパリパリのカラメル。
カリッ!サクッ!とろ~~ん!
口の中で3回変わる食感♪
う~~~~~ん、至福のひととき(笑)

季節の旬の素材を取り入れたケーキもpatisserie IKEDAのオススメ。
ミルフィーユも季節によって南山園抹茶を使用したカスタードクリームを挟んだ抹茶のミルフィーユ、栗のカスタードクリームを挟んだ栗のミルフィーユが登場します。
特に栗のミルフィーユを心待ちにしているpatisserie IKEDAファンは多いのです。
発売情報はお店のブログでチェックしてくださいね。

私のもうひとつのお気に入りはマカロン。
patisserie-ikeda
かわいいクマの形をしたマカロンや、ちょっとしたお礼にも使えるマカロンラスク、patisserie IKEDAに来たら、こちらも是非チェックしてみてくださいね。

patisserie IKEDA パティスリー イケダ
横浜市都筑区茅ヶ崎中央46-14
045-943-2060
10:00~20:00
水曜日定休
ホームページ http://www.patisserie-ikeda.com/
ブログ http://ameblo.jp/patisserie-ikeda

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 080 さとちん
大学生の男の子と2匹の猫、旦那と暮らしています。新しいこと、面白いこと、食べること、そして旅が大好き!カメラを持って、ふらりと一人旅にでています。 個人ブログでは、旅の記録、デカ盛りグルメ、海鮮丼など紹介しています。 ブログ名/さとちんのPlatinum Day's

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