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今後が楽しみな♪タイで生産される‘茶’

2015/3/24

teacaddyです♪

<タイ紅茶紀行>の続きです。。。

まだメジャーではありませんが・・・
タイ Thailandでも、‘茶 Tea’が生産されています。

Thailand tea

パッケージをよく見ると・・・
「Product of Thailand タイ産」の茶を見つけることが出来ます。
紅茶 black teaもありますが、緑茶 Green tea烏龍茶 Oolong teaが圧倒的です。

Blue Elephant

高級タイ料理で有名な『BLUE ELEPHANT ブルー・エレファント』「Jasmine Green Tea ジャスミン・グリーン・ティー」も、タイ北部の Chiang Mai チェンマイ地区で生産された茶葉で作られていますよ♪

 

Thailand Oolong

こちらの茶葉、まるで台湾産の烏龍茶のような外観ですね~

実は、タイでの茶生産が本格化したのは、ここ20~30年位で新しいのですが、台湾から技術を取り入れているので、台湾茶そっくり!!に仕上げられたものが多くあります。

Thailand tea

お湯を注ぐと、大ぶりの茶葉が開きます☆
ただ外観が似ていても、風味はもう一歩かな・・・!?という部分も確かにありますが、タイでは低価格で作れる魅力もあり、流通が高まれば、これから期待大です♪

昨年お届けした、お隣の‘Malaysiaマレーシア’で紅茶生産が活発なように、
https://mrs.living.jp/denen/teacup/article/1458278#more-1458278
茶生産にとって、アジアの気候や土地は好条件のようです。

まだまだ発展途上ですが、今後はタイ産のTeaにも注目ですね!!



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